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HPによると、都内の名店で修行をつんだパティシエ友納滉一氏が立ち上げたクレープ専門店からはじまったパティスリーブランドで、本場フランス流のクレープが特徴とのこと。
豪徳寺にお店があるけど、日本橋三越のフランス展のイートインで。
最終日限定で、EQUALLYといえばのホットクレープの提供があり、フランス産発酵バターとマダガスカル産バニラ使用のバニラシュガーをたっぷりかけている。
クレープ美味しい！
食べ始めはパリパリ生地。ずっとそのままかと思ったら、食べ進めるとモチモチした生地。甘さもちょうど良くて、上品な味わい。
これは、生地を楽しむクレープですね。
でもサッパリ、すぐ食べ終えてしまうので、もうちょっとボリュームあってもいいかな。
フランス製発酵バターと書かれてたけど、バターはそこまで感じなかったな。
わがままを言えば、もう少し満足感が欲しい、個人的に。
店主だろうか、2台のクレープ焼き台でずっと焼いてる。帰りにわざわざ顔を上げて会釈してくれました。
ミルクレープと焼き菓子は持ち帰りで。
かなり強気な値段だけど、まあ食べてみましょう。2種類買ってきた。定番がキャラメルの方だそう。
一口食べて、ビックリ！これは美味しい。
ミルクレープって、あんまり食べられる店多くないよね。
コーヒーチェーン店に置いてあったりするけど、個人のパティスリーにはあまり置いてない。手間がかかるからなのかな。
その乏しい私のミルクレープ経験からすれば、これは人生一番のミルクレープ！
キャラメルの方は、思ったよりサッパリめ。
私は蜂蜜の方が好きだな。一口食べた途端、旨みがガツンとくる。
そしてやっぱりクレープ生地が美味しい。クレープ屋だもんね。
ミルクレープの美味しさって、生地の美味しさが大事だったんだね。さすがです。
今度は豪徳寺に食べに行こうっと。
フランス製発酵バター・バニラシュガークレープ 1,155円
ドレス蜂蜜ミルクレープ 1,201円
キャラメルバニーユミルクレープ 1,101円
フィナンシェマロン 426円
マドレーヌ 356円