hinahさんが投稿したsumi（静岡/御殿場）の口コミ詳細 [食べログ]

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sumi御殿場、南御殿場/フレンチ

2回

昼の点数：5.0
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2025/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

ランチにディナーのコースもオーダーできます！

一年ぶりに土曜日のランチに訪問させていただきました。

いくつか写真を撮り忘れてしまいましたが、季節感を感じる地元食材で作られた料理の数々…本当にどのメニューも美味しかったです！
素敵なお庭でハーブなども栽培されていて、お料理やお茶で使うであろうハーブを摘んでおられました。
食後に少しお庭も見せていただき、かわいい看板犬とも触れ合わせてもらって大満足です。

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2025/10/28 更新

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1回目

2024/10 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

ランチにお邪魔しました。
麻布十番にあったビストロコティディアンのオーナーシェフのお店です。

・前菜（天城黒豚パテとリエット、グージェール、ナスのタルトレット）
肉肉しいパテは臭みもなく旨みが凝縮されています。濃厚なリエットは豚さんのサクッとしたクッキーにサンドされていてバランスがとても良かったです。

・長谷川さんのマッシュルームのポタージュ
子供がきのこが大好物なので取られました笑
とても美味しいとの事でした！マッシュルームと思えないくらい濃厚なキノコの香りがしました。

・スズキのタルタル
コリコリとした食感のスズキと、バジルのソースがとてもよく合い美味しかったです。

・フランス産鴨モモ肉のコンフィ、天城黒豚で作ったソーセージ、豚バラコンフィのカスレ
シェフのスペシャリテのカスレです！豚バラのコンフィがトロッと甘くてもう最高でした！豚の旨みを吸った白インゲンも最高です。

・自家製カンパーニュ
噛めば噛むほど小麦の味わいが感じられて、ちょっと酸味がありどのお料理にも合いそうなパンです。
朝ごはんにブラウンチーズを乗せて食べたいな、、と妄想しながら美味しくいただきました。

・御殿場産和栗のタルト　キャラメルアイス添え
タルトというか、パイにも近い様な、、？サクッとした生地に甘さ控えめな大きな栗が丸ごと包まれています。ほろ苦いキャラメルアイスとマッチして美味しかったです。

・カヌレ、トリュフオショコラ
　本日のハーブティー（ミントほうじ茶）
カヌレは好きでよく食べているのですが、甘さのバランスがもう最高です！カリカリの外側も、しっとりした内側もバランスがすごすぎます。
トリュフも美味しいです。涼しくなってきて良かった笑
そしてこのハーブティーにびっくりしました！ほうじ茶にフレッシュなミントが合わせてありました。さっそく家で試そうと思います。

素敵なお料理と丁寧な接客、綺麗にお手入れされたお庭まで楽しませていただき、本当に1番好きなレストランです！

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2025/09/26 更新

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