7回
2021/08 訪問
一人で行っても居心地がとてもいい!最高すぎる空間でした。
【日時】
平日18時に1名で訪問。
OMAKASEで予約をしておきました。
【場所】
新潟駅から徒歩20分ほど。
バスかタクシーを使ったほうが
良さそうです。
【店内】
カウンターのみ。
店内清潔で、照明が明るくて
ウキウキ気分が高まる雰囲気でした♪
【オーダー】
生ビールで乾杯!
うすはりグラス、やっぱりいいですね♪
日本酒は大将におまかせ。
普段なかなか飲む機会のない地酒を
たくさん堪能できます。
一斉スタートでコースが始まります。
握りの合間に
ちょこちょこ摘みが出てくるので
お酒がぐいぐいすすみます!
ネタは大きめで食べ応えがあります。
シャリのお酢は控え目で
ネタを引き立たせる感じでした。
バランスが素晴らしいです。
のどぐろは特に感動。
脂がしっかりのっていて
口の中でふわっとほどける感じ。
ごちそうさまでした!
【サービス】
テキパキと愛想よく対応していただきました。
大将のお人柄がとても良くて
お客さんも皆一緒になって
楽しい雰囲気を作られていました。
一人で行ってもとても居心地よかったです。
【最後に】
一人で行っても居心地がとてもいい!最高すぎる空間でした。
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Instagram: somako_16
https://www.instagram.com/somako_16/
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2022/05/01 更新
再訪です。
前回同様、
南蛮海老からのどぐろの流れに感動。
南蛮海老はねっとりしてて身がギュッと詰まっています。
3尾一気に頂くと、
口の中に旨味がいっぱい。最高です。
ツマミで出てきた迷いガツオは、
皮目をぱりっと炙ってあって
わさびと塩でシンプルにいただきます。
これがとにかくとても美味しくて…!
あんきもは丸く形成しておらず
原形をキープしたまま出してくれるので
ふわっとした食感、
口に入れた瞬間とろけます。美味しい。
やっぱり最高。
今回も感動しっぱなしでした。
はるばる足を運ぶ価値のあるお店です。
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