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夜の点数：-
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
北海道旅行食レポ②
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エゾバフンウニ丼・蓋オープン前
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エゾバフンウニ丼・蓋オープン￥4,000-(絶対にリーズナブル)
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2016/06/22 更新
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30年程前に礼文島にはまり、何度も訪れた時期がありました。今回の旅行も、その時出会った仲間と久しぶりに礼文島で会おうということではるばる礼文島まできました。
礼文島と言ったら、「エゾバフンウニ」です。絶対にこれは外せません。絶対に！
(ウニを採るには色々細かい条件があるのですが、その内の一つが、漁協が「採って良い」合図を出すのす。が、当日、その合図が出たのを知っていたのです。採れたてと言うことです。)
実は、「ちどり」さんの前に、他のお店に行ったのですが、ツアー客の予約が入っていて、断られました。(ツアー残念)
と、言うことで次にピックアップしていた「ちどり」さんにおじゃましました。(決して「ちどり」さんが味で劣る訳ではありません。)
私も、仲間も当然「ウニ丼」をオーダーです。
暫し待つこと15分位で、着丼。
丼も綺麗なのですが、蓋を開けると驚く程の、食べるのが勿体ない位の美しさ(写真を参照ください)。
山葵醤油をかけて、一口、遠慮がちに少しだけ食べて、懐かしいあの「エゾバフンウニ」の味です。
(食べログさんをご覧の皆さまだったらご存知だと思いますが、「ムラサキウニ」とは違う「エゾバフンウニ」の濃厚なあの味です。〔念のため書きますが、ムラサキウニには別の旨さがあります〕(>_<))
私は、丼物は「掻き込む」のが常なのですが、「エゾバフンウニ」の「ウニ丼」は勿体なくて出来ません。箸で一口づつよそって食べました。
ただし、皆さん、ここの「ウニ丼」は二段になってますので、箸を入れた時に驚かないように！＆ かき混ぜない様にお願いいたしま～す。
久しぶりの礼文島、久しぶりの採れたての「エゾバフンウニのウニ丼」とても、とっても美味しかったです。美味しかったです。と～ても美味しかったです。
今度はいつこられるか分かりませんが、
『絶対にまた、来ます』
【個人的なお願い】
・家族経営＆炉端焼きがメインのお店なので、ランチ時は「ウニ丼」他で勝負するには、〔席〕が少ないかもしれません、が、それがまた良いところではあります。