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季さん
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1回
昼の点数:5.0
¥2,000~¥2,999/ 1人
2016/02 訪問
宮廷菓子はぜひここで
北京の宮廷料理屋は時々行きますが、宮廷菓子は台湾の京兆尹がおいしい。御用麻花だけは?ですが、他のは上品な味わいで素材もいいです。宮廷の正月は確か精進料理だった筈ですが宮廷精進料理の専門店は滅多にないので嬉しい存在です。ただし台湾に逃れた満州族はもう高齢化しているので台湾ナイズドされてしまったのだろうなあと想像できる料理もあります。でもそれはそれで美味しくいただけばいいと思います。
2016/03/29 更新
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北京の宮廷料理屋は時々行きますが、宮廷菓子は台湾の京兆尹がおいしい。
御用麻花だけは?ですが、他のは上品な味わいで素材もいいです。
宮廷の正月は確か精進料理だった筈ですが宮廷精進料理の専門店は滅多にないので
嬉しい存在です。
ただし台湾に逃れた満州族はもう高齢化しているので台湾ナイズドされてしまったのだろうなあ
と想像できる料理もあります。でもそれはそれで美味しくいただけばいいと思います。