この口コミは、gauloises72さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 1.0
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|雰囲気 2.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高に岩塚、札幌ラーメンの味は熱いFire
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塩ラーメン、野菜しかない
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炒飯、紅生姜はない
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テイクアウトのモヤシ炒めと絶品の餃子
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駐車場、店横に10台ほど、斜め駐車、頭から入れないとハマる。裏側に抜けられるので安心して入れてね
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オン ザ 岩塚駅 岩塚駅ができる前からここ、燃える魂Fire
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2026/02/08 更新
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いつも賑っている札幌ラーメン【萬来軒】
岩塚駅にそびえ立つ岩塚ラーメン界の重鎮
札幌ラーメンを略してポロラーと現地人は呼ぶ
地元民じゃないと余りにも初見殺しな店
おそらくオーダーすら難しいだろう
入店してただ水が出てくるだけ、水二杯目からのオカワリはセルフ、挨拶もいらっしゃいませもないハードボイルド、修羅の街・岩塚スタンダード
オーダーも小声では豪火の上で踊る鍋の音でかき消される
伝票など不要、勘定も客には明確にわからないストロングスタイル(器で計算)
初見では何をしていいか全くわからない店
それが地元民に愛される【萬来軒】
故に紹介していいか、まだ惑う…
評価も賛否両論、当たり前だろう
久しぶりの来店、開店の11:30入店なのにもう7割ほどの客がキッチンを囲うカウンターで待機する
着座と共に『塩と炒飯』と少し声を張りオーダー
店員は一切こちらを見ない
少し時間を置いて店内に店員の声が大きく響く
『ハイ塩と炒飯ね』
水が遅れて届く…
ここまで一切のヌクモリティを排したハードなスタイル
こちらも何十年と変わらないメニューなど一瞥すらしない
ここで引っ込み思案は脱落だ
もの凄いスピードで提供し、客をドンドン回さないと溢れるから仕方ない…
味噌ラーメンが一番人気で9割以上の現地人が頼む
これに炒飯か餃子をオーダー
オレは昔から味噌ラーメンに強い塩味を感じるので、いつもマイナーな塩ラーメン一択
醤油ラーメンもあるが、頼んでる客をあまり見たことがない
後はバター乗せるかだ
何となく忘れてるが、実はほとんど肉を使わない
ラーメンは野菜ばかり、炒飯も細かいハムだけ
チャーラー食べて意外に満腹になり過ぎない
それで950円、たまらない
この令和でラーメン一杯600円だぜ、最高だ
ポロラーにソロで行った事を知るワイフからスマホに依頼が届く【餃子三人前とモヤシ炒め】と
彼女は『難易度高すぎる』とこの店にソロで入るのを拒否している、が味は嘘つかない
【ヤー、了解（コピー）】メッセージを返す
既に第一陣の男達の群れ用に鍋が振られていた
負けないよう店内に響かせる【餃子三人前とモヤシ炒め、持ち帰りで】オーダー完了、少ししてリフレインされる、安心
隣の若い衆が【味噌バターのBランチ】と小声で囁く、それじゃダメだ…
鍋の音にかき消され全く届かない
『お客さん、何にする？』
若い衆が囁いたのにも関わらず、水と共に何も無かったようにオーダーを聞かれる
今度はシンプルに、意を決したように味噌バターとギョーザ！とオーダー
そうだよ、若者は元気に大声出してナンボ、退職代行なんか使わず堂々とな、心にやましさがあれば背骨が曲がる、背筋を伸ばして胸を張って堂々とな… と心の中で呟く
オレもホンノリ老害になったのかなぁと自嘲
苦笑しながら振られる中華鍋で舞う炒飯に夢中、ライブキッチンだ、中華は炎の芸術、飽きない
ふと初代の大将を思い出す…
メニュー見て迷ってると『早く決めなよ』、暢気にイタダキマスしてると『麺が伸びちまうから早く食べなよ』など、現地民ではない友人を連れていくと大体怒られてた
餃子焼いてる女将さんと突如夫婦喧嘩が始まったり、ライブキッチンなのに中々凄かった
寺内貫太郎一家かよ…
これが岩塚エクスペリエンス
そんな大将も孫ができて優しい表情になり、いつしか引退していた… もう俺の追憶の彼方だ…
程なくして炒飯が提供
ラードで炒めたしっとり系炒飯
豪火で炒めて、この塩梅になるのが謎でしかない
多分この店しか味わえない、似た味に会わない
奥に醤油が感じられる炒飯
ハム、卵、ネギだけのシンプルな具材
炒飯を食べ進めていくと、塩ラーメンが届く
スープをひと口、舌を整える
燃えるような熱さ、全く解析を許さない萬来軒の味
うまいとかベースが何だとか超越した萬来軒の味
塩ラーメンだと少しイチミ、唐辛子の香りを足す
ウマいのゲシュタルト崩壊
スガキヤとかと同じだ、The Original、岩塚の味
オレを構成する味のひとつ
勘定も大変だ
隙を見て店員に声をかけるか、店中に響くように
漢らしく大声で『ゴチソウサマ』だ
それが勘定の始まり
できないヤツは奥のレジ近くで立ってな
そのうち『〇〇円ねぇ〜』とレスポンスがある
本当は野菜タップリの餃子を紹介したいんだが、今日は家族用にお持ち帰りだ
小ぶりでカリカリ、ニンニクタップリの背徳の味
餃子も、ここでしか食べた事がない味、絶品
もう一つのお持ち帰り、野菜炒めも醤油で炒めたthe町中華の味
混んできたので、食べ終わりと同時に退席、レジ近くでテイクアウトの出来上がりを待つ
震えるほど大きな声でゴチソウサマしたからも精算済みだ
この店に電子マネーなど似合わない、the現金
この熱、ハードボイルドなオス度高め、ブルースな店には、ローリングストーン誌の選ぶギタリストNo.1、ブルースロックのアイドルにして頂点: ジミヘンこと、ジミ・ヘンドリクス・エクスペリエンスしかない
炎の芸術【Fire】
I have only one a-burnin' desire
Let me stand next to your fire
オレにはたった一つ、燃えるような欲望がある
お前の炎の横に立たせておくれ
あゝ最高だ、オレも現地民だったよ…
炎の横に立てているかい
余裕でこの店の注文から精算まで行える
この店はずっと変わらず、こういうモンだ
媚びたサービスとか優しい提案とか一切不要
オーダーから料理、退店まで疾走していく
ギターがうねる、それがジミヘン・萬来軒だよ…
家に帰ったらワイフが『もう帰ってきたの』とテイクアウト品を受け取る
時計を見たらまだ12時前、濃厚に圧縮された時間、まさにブルースロック、これが萬来軒、最高に岩塚だ‼︎
珍しく店の事しか書いてないが、凄い長文になっちまった…
悔しいけど【中村の名店その⑥】だよ、ベイベー
迷店かもしれないがな
※すみません、今回は口調がかなりブルースです
普段ワイフとかヤー、コピーとか言いません…