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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク- ］
最高の雲呑中華そば♡、そして段取り◎
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2025/02/08 更新
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家人と休日散歩で下丸子周辺まで遠征したので近隣の名店へ。休日のお昼時、行列を覚悟していましたが店前には10名弱。イケる！と最終列に並びました。暫くするとお店のお向かいに謎の「待合席」なる立て看板を発見。なんと最前列はそちらから店内に入っていくというルール。見に行くと20名くらいが薄暗い軒下スペースで待機している恐ろしい事態でした。店前含めて30名。大体10分で3〜4名が店内に呼ばれるので、1時間40分待ちを想定しましたが、丁度それくらいでした。
寒かったけれど、変な連帯感を感じる待ち方でした。とにかくお店のオペレーションが秀逸。流れるように効率よく捌いていくオペレーションはストレスなかった。寒かったけど。
で、肝心のお味は、、、最高でした。
オーダーしたのはもちもち雲呑煮卵中華そば。
とくに驚いたのが雲呑。雲呑の皮を口に入れたところで優しい生姜の香りがしてもちもちの味わいは素晴らしい。200円アップで3つの雲呑が入るのは超良心的。さらに煮卵100円アップは最高でした。
お茶碗カレーは、フツー。
これは懐かしい感じですが、特に響かず。
隣のお客さんがオーダーした「本日のご飯」がメチャクチャ美味しそうでした。
とにかく中華そばは雲呑必須。
追加で辛味を入れましたが入れ過ぎ注意。
ノーマルから味変するには4分の1位の投入でも十分。入れ過ぎは本来のスープの味が味わえず勿体無いです。
あーまた行きたくなる深みのある旨さ。
お店の2人もとても気持ちよく、全てにおいて良店です！