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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
美しい侘び寂びの空間と焼きたてのパン
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2025/12/31 更新
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久々の帰省、以前から行きたかったVAATを訪問。
建物のファサードに看板も何もなく、
どこか禁断のラボラトリーのような佇まい。
お店に入ると、いわゆるスケルトン的でありながら
カウンターや取り囲む足元が美しいコンクリートの回廊が緊張感を生んでいます。
奥にあるベイカリーの要、ファクトリーエリアもガラス張りで一望できるユニークな作り。
入り口から、販売カウンター→イートインエリア→ファクトリーエリアとレイアウトもユニーク。
焼きたてのパンをイートインエリアを通り抜けなかまら売り場に流される流れでした。
この空間でパンとコーヒーなんて、とても気持ち良いです。地元にいたら常連確定です。
おっと！
肝心のパンは、、、めちゃくちゃ美味しいです。
クロワッサンは上等なバターを使っている深みと
香ばしさを併せ持っています。
今度はパンを中心にレポートすることを誓い、2025年最後の投稿になりそうです。
みなさん、良いお年を！