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L`OASI三島二日町、三島田町、三島広小路/イタリアン、ピザ、カフェ
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昼の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
ボーナスが来週出るので、本日はボーナスありがとうランチです。(前菜の真蛸とアオリイカのマリネの写真は忘れました。)
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2025/12/06 更新
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［ 料理・味-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
結婚記念日なんでオシャレなイタリアンランチにお出掛けしました。(ゲーテの9月号で絶賛されてましたので)
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2025/12/06 更新
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先ずは薪ストーブか暖かく迎えてくれます。薪の炎はヤッパリ綺麗です。ホットします。さあ、前菜がスタートです。
先ずは原木椎茸と菊芋のお料理です。椎茸と菊芋のペーストに素揚でカリッカリの椎茸と菊芋が登場、菊芋甘い！菊芋は割烹や会席でしが食べた記憶がありません。イタリアンで出会えるなんて。前回と同様に和テイストを感じました。
続いて、バルサミコが掛かった真蛸とアオリイカのマリネです。ドライトマトの甘さと、ブロッコリーの硬すぎず、柔らかすぎずが絶妙です。写真は忘れました。
最後の前菜はミネストローネです。桜海老とあさはた蓮根の団子と蓮根チップス入りです。あさはた蓮根は静岡市の特産品の様です。トマト風味のないミネストローネは初めてで戸惑いましたが、ミネストローネにトマトは必須でなくとも、、十分美味しい事を学びました。
パスタは2種で。先ずは海老とプチベールのオリーブオイルパスタで、海老は頭からバリバリいけるのに身は柔らかく頂けちゃいます。勿論アルデンテです。
続いて、鯖のトマトソースパスタです、鯖の嫌な匂いはゼロで脂ノリも最高です。勿論アルデンテです。
ピザはハーフ＆ハーフ。熱海の鹿と天然キノコのトマトソース＆自家製ハムと天然キノコのクリームソースピザです。ヤッパリ生地が美味いです。ミミが美味い、塩分は少々感じますが。
メインは猪のスペアリブとレバーを山椒と塩麹のペーストと岩塩で頂きました。レバーは
濃厚で嫌な匂いはゼロです。付け合わせの蕪とジャガイモの甘い事。此方のお店で出てくるお野菜は何もかも、味が濃く、甘く、とても美味しいです。
ドルチェは丹那牛乳の特濃から作られたリコッタチーズで作られたティラミスにエスプレッソを頂きました。チョコメレンゲがとっても良いアクセントでした。
次回の訪問が楽しみです。