3回
2017/03 訪問
うどんの基本はきつねうどん
お昼12:20に訪問
ある意味隠れた名店かも?
お店は西名阪の郡山ICより24号線を和歌山方面に向かい、唐古・鍵遺跡を左に見ながら2Km程南へ走った左側に有ります。
お店はお酒の卸屋さん?と同じ敷地なので駐車スペースはたっぷりです。
平日のランチタイムでしたがお客様の入りは半分くらい?
待つことも無く案内されてきつねうどんセットを注文
セットには白ご飯Orめはりずしの選択が可能、ミニ丼にも変更可能みたいです。
うどんの他に大根サラダ・コンニャクの天麩羅・揚げ茄子(田楽味噌)が付いていました。
天かすもお椀に一杯付いてきます(お椀の底に油取りの紙が敷かれてました)
コンニャクの天麩羅って人生初体験でしたが、衣はサクサクでコンニャクには薄味が....
これだけで日本酒が呑めそうです。
茄子の揚げ具合も絶妙、上に乗せられた味噌は市販品?
大根サラダもサッパリ系のドレッシング
めはりずしも丁寧に軸を外して柔らかい所だけを使っておられるようで、嚙み切れずに葉脈が残る様な物ではなく、塩味もしっかりしていて何個でも食べられそうな感じでした。
炭水化物好きには天敵の様な【おにぎり】です
さて、肝心のうどんです
うどん自体は手打ちの様な腰は感じられませんが、モチモチ感が有り☆☆☆位です
ツユはしっかり出汁が取られていてくどくなく☆☆☆☆かな?いろり家さんの出汁に似てるかも?
三角の大きなお揚げさんには《とつかわ》と焼き印が押されていて、おそらく特注品?
甘さも充分で甘いお揚げさんに有り勝ちな変な臭みや雑味も無く、奈良のうどん屋さんでは初めて食した味でした。
これで750円とはCP的に極めて良心的なのでは?
あまりに美味しかっためはりずしをお土産にと思い、お勘定の時にたずねたら『5個位までなら10分程待って貰えたら用意できます』とのこと
どうりでほの温かい感じやったんやと納得!!
食後に10分も待つのは厭なので今回は諦めました。
お持ち帰りされる方は注文時に頼んでおかれる方が宜しいかと
2017/03/30 更新
今日は平日のランチセットでざるうどんを注文
いつものめはり寿司ではなく小丼(今日のは竹輪天丼or温玉丼?)だったんで竹輪天丼を選択、
今日は小鉢が揚茄子に刺身コンニャク、漬物は高菜の古漬け、ざるうどんの薬味は小口切りの青ネギ&おろし生姜&茗荷&胡麻で文句無しなんですが、
結論として、ここではきつねうどん&めはりすし以外はイマイチと思えました❗
竹輪天丼もざるうどんのつゆも市販品?としか思えない残念な結論?
もう、訪問することも無い⁉
有ったとしてもキツネ➕めはり以外の注文はしないかな⁉