この口コミは、satoshiiiiiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.5
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.7
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.7
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク4.0 ］
本当に美味い物に出会えるシックな居酒屋さん
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2025/09/27 更新
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今回お邪魔したのは東京メトロ溜池山王駅から徒歩1分の所にある雑居ビル6Fにあるこちらのお店。
最寄は溜池山王だが、赤坂、赤坂見附駅からも徒歩圏内なのでめちゃくちゃ好立地と言って良いだろう。
店内はとてもお洒落で品がある和のテイスト。
大きなカウンター席が8席程あり、その他は個室を完備。
2名個室から8名くらい悠々入れる広々個室もあるのでお忍びや会食にうってつけ。
食材にかなりこだわりを持っておられ、九州での採れたて鮮魚に始まり、比内地鶏、岩中豚、信州プレミアム牛などを提供されておられるようだ。
コース料理も1人¥7,000〜3種類程準備があり接待などではこの辺がベターとなってくるのかなと思ったり。
単品メニューも豊富でお米にもこだわりが垣間見えた。
ツレと個室に通してもらい、おしぼりをいただいた後、生ビールで乾杯。
泡きめ細かｯｯｯ最高かよ。
なめろう
叩きすぎず薬味を活かしたゴロゴロ系のなめろう。
海苔で巻いて食べるみたいだが美味すぎて海苔とお酒が足りねぇよ。
比内地鶏 希少 とりわさ
最上級雛鳥を使用されており噛むごとに弾ける旨味が爆発するの耐えられない…笑
めっちゃ美味しい。
炭串焼き 手羽先/砂肝
肉質プリップリ、噛みごたえ充分、臭み皆無、薫香を程良く纏っておりとりわさでも美味しかったので焼鳥で不味いわけないわな…のハードルをゆうに超えて来た逸品だった。
1つ/1本¥600は令和価格、目を瞑ろう。笑
自家製サワークリームのポテトフライ カラスミがけ
まさかのウェッジカット!!!!固体が大きいので食べ応えもあり自家製のサワークリームとの相性が想像していた3倍良くてパクパク行けた。
シューストリング（マクドのポテトの細長い系）じゃないレア感
カラスミかけちゃうのが赤坂スタイルよ、みんなメモはいい？笑
生本鮪入り お刺身盛り合わせ
これが1番ヤバかった。想像してた5倍豪華な盛り合わせでサーブされてテンションぶち上げ。
ラインナップがカンパチ/マグロ赤身/中トロ/アジ/活タコ/シマアジ/マダイ/アカガイと言う至高の布陣。
ここに+¥1,000で生ウニ小箱盛りが出来るらしい。
スライディング土下座級の鮮度、クオリティに感服。
後穂紫蘇と生わかめ使った飾り付けは本当にセンスが良く、下手に高さばっかり出してる店や大葉引いてツマ置けばと思ってる居酒屋はここの盛り付け見習って欲しいくらいセンスがあった。
高さ程良く枡の中に貝立ててワカメ敷き詰めてその上に貝身とかレモンと菊の花は対象に置いたり、縁にカイワレ置いてるのも、色変わり始めた紅葉の葉で秋仕様に奏でている感じ、めっちゃくちゃ好みの盛り付け方やった。
お魚の説明も丁寧だったのがまた沁みる…。
これはマストにオーダーして欲しい逸品。
デザートにオーダーしたクレームブリュレとおさつポーネもまた絶品で最後までしっかり食を楽しめた。
今回は多分ご好意で個室に通していただいたが、ここまで食材へのこだわりと美味しさが分かるとカウンターで食べたくなる、そんな粋なお店だった。
外国人スタッフの1人がホールスタッフのうちの1人だったのだが、所作や気遣いなどがとても行き届いており、感心するLv.だったのであの女性スタッフは是非続けてほしいね。
まぁ全員当然のように接客も丁寧でとても居心地よいお店でした。
また伺います。
ごちそうさまでした。
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