2回
2025/10 訪問
久しぶりに唸った焼鳥
今回お邪魔したのはJR三鷹駅から徒歩10分程のところにある焼鳥屋さん。
紀州備長炭使用、カウンター7席、ワンオペ、現金のみ、予約は電話のみ。とバイブスぶち上がる個人営業店だと思う。
近くに有名な焼鳥屋もあり、そちらも訪問済みなのだが、そちらとはまた異なったコンセプトでの提供だったのでこれもまた良きと言った所。
SNSを見る限り全国から産地直送の地鶏を提供されている感じ。
『今週は〇〇地鶏です』のような。
これは焼鳥好きなら通う価値爆上がりなんだが?と思いつつ、焼き方なども見たかったので電話予約して当日訪問。
コースは3種類で1人¥3500〜
◾️¥3,500…7本コース(前菜2種/やきもの7種/大根おろし/スープ)
◾️¥4,500…10本コース(前菜2種/やきもの10種/大根おろし/スープ)
◾️¥5,000…澤(タク)コース(前菜3種/やきもの8種/本日の1品もの/大根おろし/ご飯もの)
本数食べたいなら10本コースかなと思ったが、コースのコンセプトも感じたかったので澤コースと瓶ビールをオーダー。
はい、赤星。
はい、優勝。
ここからはおそらくしょっちゅう変わってくれるであろうこの日のラインナップをザザッと。
豆
キンカン
ささみ
なんこつ
きのこの土佐酢あえ
青森シャモロックかしわ
レバー
おにおろし
えんがわ
いぶりがっこ
焼き茄子
手羽先
つくね
雑炊
追加
抱き身
手羽先
瓶ビール2本、日本酒1.5合でピッタリ¥9,000。
…私は安いと思った。
焼きのクオリティが尋常じゃないくらいタイプだった。
薫香がするの本当に良いね。
来月もこれは行くなぁ。
ごちそうさまでした。
また伺います。
▼Instagram▼
@party._people._
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satoshiiiii
で検索宜しくお願いします。
2025/10/09 更新
早速気に入った店は2回目の訪問。
予定が早く終わり、Instagramをみると少しだけ空きがあるとストーリーズに上がっていたので即電話し開店直後の席を確保。
自分以外満席。
土曜の夜なら当然か。
固定概念は取っ払い色々な地鶏の色々な部位が食べられる魅惑の焼鳥屋。
3種類のコースから1つを選択して瓶ビールをオーダー。
赤星なんよね、はい、最高。
京紅地鶏の胸のタタキから始まり名古屋コーチンやその他の地鶏も出てくるのが私の好み。
店主の気遣いでアテがなくなる寸前くらいでササっと次のアテをいただけるおまかせ具合もまた良い。
瓶ビール2本目を開け、日本酒に移行。
鳳凰美田とこの日ラインナップには載ってなかった飛露喜を1合ずついただいた。
しっかり〆までコース堪能、瓶ビール2本と日本酒2合で税込¥10,000
ちょうど良い。
そしてまた次の予約を取り帰路についた。
ごちそうさまでした。
また伺います。
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