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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
目黒駅から徒歩15分程。
最寄駅は東京メトロの白金台かな。
閑静な住宅街の部類に入る地域のビル2Fに佇む焼鳥屋さん。
焼き手はネット情報では有名店鳥しきましご出身の店主さんらしい。
暫く伺ってないが鳥しきと言えば大きめのポーションの伊達鶏使用と唯一無二と言って良い程魅力的な焼き具合。
暖簾分けや独立店、姉妹店などで伊達鶏争奪戦必須だろう…と素人がいらない心配をしてしまう。笑
焼鳥が好きで食べ歩くのが心のモチベになっている私からすれば仕事中、昼休憩のタイミングでふと食べログを見ると本日1席空き有りとの情報。
一瞬葛藤したが、残った仕事を出来るだけ片付けた後、残りは明日の自分に任せる事にして速攻予約。
ドレスコースは無く、過度な香水や匂いだけ気をつければ受け入れて貰えそうだ。
個人的にはこの日【万全の状態で向かいたい】と言う謎の思いから13:00頃には仕事を切り上げ一旦帰宅しサウナでサクッと整ってから普段着で行く事にした。(超絶どーでもいい)
16:00開店。
有名店では17:00や17:30.18:00からの開店がデフォルトの中、この時間から開けてくれるのは個人的には凄くありがたい。
クレカ対応店の使用時のマージンが気になってしまう私は（店側高いのよマージン…）現金をおろし、16:00ぴったりにチャイムを鳴らし予約名を伝えると扉が開き2Fへ。
カウンターのみの8席。
背中側がガラス張りの窓になっており、紅葉のシーズンなどは綺麗なちょっとした夜景も拝めそう。
アウターを預かってもらい、あたたかいおしぼりをいただき早速飲み物を。
瓶ビール¥950
…銘柄は中瓶の赤星と来た。
こんなもん確定演出よ。あざますです、はい。
キンキンに冷えたグラスに二度注ぎである程度注いで頂いた後にサーブしていただける。
ほぼ同時に大根鬼おろしをいただける。
ある程度山にして出汁醤油？か白醤油？をかけてくださっているのだが、醤油をかける前に何か秘密の液体を鬼おろしの山1周にかけてくださっていた。
これがトリガーなのかは分からないが、鬼おろされた大根との相性がとても良く、『あれ？鬼おろしってこんなに自分好きやったっけ？』と自問自答してしまうくらいに好みドンピシャの味だった。
因みになくなりかけたらサッと新しく盛ってくださるので、言わずもがなお酒と鬼おろしの永久機関の完成を目の当たりにしてしまった。…最高かよ。
先付けにいただいたのは湯葉豆腐と蕪の出汁煮。
こっれがまた美味いのよ…
もう瓶ビールないって!まだ焼鳥1本も食ってねぇって!!…とか1人で思いながら舌鼓。
今更ながらこちらのお店はおまかせ一本のストップ制。
他の人のレビュー見てる限り¥8,000〜¥20,000で+ドリンクって所かなーとか思いつつ、初手にいただいたのは、ささみのさび焼き。
焼き方とっても上手い…パサついてないのは勿論の事、一口目の歯切れと程良い弾力の残り加減、そして口の中に広がる薫香と鶏の旨味。添えてある山葵が決して鶏の邪魔をしないアクセントとなり…こんな1本1本レビューしてると朝になってしまう…つまり何が言いたいかと言うと爆発しそうなくらい美味い。
口では『すみません、日本酒は何がありますか？』と聞きつつ、既に赤星が2本目に突入していた次第でございます。
鳥しきご出身だからかあくまで焼き手は黒子に徹すると言うシグナルも心なしか垣間見えた気がした。(めっちゃ褒めてる、かっこいいまである)
そしてささみを食べ終えたら最高の沼へハマって行くのであった…
かしわ
銀杏
ハツ
軟骨
うずら
大黒しめじ
せせり
砂肝
ヤングコーン
手羽皮
もずく酢
厚揚げ
ねぎま
ししとう
ひざまわりのお肉
蓮根
手羽先
ちょうちん
はらみ
ずりへた
茄子
山芋
つくね
〆そぼろご飯と鶏スープ、あたたかいお茶。
串24本。
瓶ビール2本
日本酒2種/各1合
計税込¥21,000
ストップ制の魅力に肩までしっかり浸かってしまい、ストップを言う事さえも忘れかけた。
本当に美味しかった。
そしてまだ食べられるんだよ。
どんだけ上手（美味）いんだよ…
最高の1日でした。
ごちそうさまでした。
また必ず伺います。
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satoshiiiii
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