natsu1022さんが投稿した日本橋紫苑（東京/三越前）の口コミ詳細 [食べログ]

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日本橋紫苑三越前、日本橋、新日本橋/中華料理、飲茶・点心

2回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

2回目

2019/05 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

安定の美味しさ

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2019/05/10 更新

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1回目

2017/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］

絶品！毛鹿鮫の姿煮！

日本橋三越新館にある紫苑

ここで頂ける毛鹿鮫の姿煮が美味しい！
毛鹿鮫は、肉厚で繊維が細く、柔らかいのが特徴です

吉切鮫は、平べったく太い繊維で、少しコリと歯応えがあります。よく見る姿煮は吉切鮫の方が有名だと思います。

色々なお店のフカヒレの姿煮の中で、紫苑の姿煮が私の中で１番のお気に入りです！
肉厚なのに柔らかく細い繊維を、少しずつほぐして
フカヒレの旨味たっぷりの、トロッとしたスープにつけて食べる！美味しい～！
贅沢に１人１皿頼んで、大満足です。
１皿で相当のボリュームがあるので、数人でシェアしても充分な量です。

前菜は、１人前ずつの５種盛りを注文
一口ずつ食べられるので丁度良いです。

海の幸の贅沢あんかけ焼きそば
熱々の平鍋が席に運ばれ、かた焼きそばをのせて
熱々のあんかけをかけてくれます。
ジュワ～っと良い香り
とこぶしアワビ、イカ、海老、ホタテなどの海鮮と
白菜やネギなど野菜が入ったあんかけ
かた焼きそばを崩して、あんかけを絡めて頂きました。

フカヒレ食べるならここ！というお店になりました
ごちそうさまでした
美味しかったです、また行きます。

毛鹿鮫の姿煮

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分厚い！

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2017/11/25 更新

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日本橋紫苑三越前、日本橋、新日本橋/中華料理、飲茶・点心

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