tanaka0520さんが投稿した鮨 青海 品川店(東京/品川)の口コミ詳細

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鮨 青海 品川店品川、北品川、高輪ゲートウェイ/寿司、日本料理、海鮮

1

  • 夜の点数:4.2

    • ¥30,000~¥39,999 / 1人
      • 料理・味 4.2
      • |サービス 4.3
      • |雰囲気 4.2
      • |CP 4.2
      • |酒・ドリンク 4.3
1回目

2022/08 訪問

  • 夜の点数:4.2

    • [ 料理・味4.2
    • | サービス4.3
    • | 雰囲気4.2
    • | CP4.2
    • | 酒・ドリンク4.3
    ¥30,000~¥39,999
    / 1人

雲丹の9種食べ比べはやばいです。

15年来の後輩が自分も昔いた会社を辞めて独立するとの事でお祝いで来ました。
個室が沢山あり18時に入店しましたが結構お客様いらっしゃいました。
大将がめっちゃ気遣いがすごい人で他のテーブルもカウンターの中から扉の隙間を覗いて料理のタイミングを指示されてました。
自分たちへの心遣いも満足の極みでした。

シジミ汁:オルニチンが濃縮された汁
食前にと頂きました。

先付:小鉢4つ
カニ味噌豆腐とマグロのとろろ掛けみたいな感じの物と忘れました。

握り:まはた
一貫目でシャリの大きさ大丈夫ですか?と気遣いあり!

握り:あおりいか
すだちとピンク岩塩

握り:真鯵
万能ねぎで作った薬味?

刺身:鰹刺身

握り:金目鯛

握り:漬けまぐろ
柚子かおる醤油

握り:中とろ

小どんぶり:ズワイガニいくらキャビアのこどんぶり

一品:太刀魚の塩麹焼き銀餡掛け

握り:のどくろ
すだちともじお

握り:大トロ

握り:シメサバ

雲丹の9種食べ比べ
こちらは9,900円だそうです。
これは人生で一番量も質も頂きました。
めっちゃおいしいです!

手巻き:とろたく

お椀:松茸とトリュフの茶碗蒸し

握り:穴子

おつまみ:玉子焼き

〆のお椀:とろろ昆布の赤だし

デザート:白桃ゼリーとシャインマスカット

  • 先付

  • シジミ汁

  • まはた

  • あおりいか

  • 真鰺

  • 鰹刺し

  • 金目鯛

  • 漬けマグロ

  • 中とろ

  • ズワイガニいくらキャビア小どんぶり

  • 太刀魚の塩麹焼銀あんかけ

  • のどくろ炙り

  • 大トロ

  • 〆サバ

  • 雲丹9種盛り

  • 雲丹の付け合わせ

  • 焼酎の氷、バラの形

  • とろたく

  • 松茸とトリュフの茶碗蒸し

  • 穴子

  • 玉子焼き

  • とろろ昆布の赤だし

  • 白桃ゼリーとシャインマスカット

2022/08/22 更新

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