3回
2025/06 訪問
清湯醤油ラーメンの頂点クラス
2025/06/13 更新
2025/02 訪問
中華そばの組み合わせ
初めてここの中華そばに出会ってから、何回も行きました。メニューも全て食べ、つけそばや塩も良いのですが、自分は圧倒的に醤油の中華そばが好きです。（ちなみにつけそばにハマっている常連はつけそばしか食べないツワモノもいるとか）
また具なども抜かりなく美味しいので、この中華そばの美味しい注文のパターンを考えました。
良かったら参考にしてみてください。
①特製中華そば（1350円）＋ごはん（100円）
まずバラの煮豚がごはんにも合いますので、ごはんの上にON。また特製の煮卵がまた旨くこれもごはんの上にON。これで自家製煮豚丼の完成です。海苔を巻いて食べるのもオススメ。
②チャーシュー中華そば（1400円）＋大盛り（150円）
麺と肉を思い切り楽しむにはこれ。肉3種類✕2で6枚もの肉を楽しめます。薄い低温調理と思われる肉は、早めに食べないと熱が入ってしまうので、前半にやっつけるのが吉です。
③中華そば（980円）＋チャーシュー丼（400円）
チャーシュー丼のレベルも高いので、食べたい時はコスト的に中華そばを普通にします。丼の後半はスープを少し入れておじやっぽくするのもありです。
2025/02/10 更新
2024/09 訪問
清湯系醤油ラーメンの究極かも
自分が一番好きな味のラーメン屋「はざま」の店長から、Sさんの好みなら、絶対この店行った方が良いと勧められた店です。榮田（さかえだ）です。私の好みは清湯系醤油ラーメンで細麺です。
休日、開店30分以上前に車で到着。店の前に3台、店名のコーン前に停められます。無理ならコインパーキングでしょうが今日は一番でした。が、あっという間に行列です。8席でしかも昼しかやっていないので、タイミング合わないと結構待つかもしれません。
さてメニューですが、最近また価格UPしたみたいですね。特製中華そば1350円、大盛150円にしました。
到着してまずスープを一口。煮干しがまず目立って感じますが、何口も飲むたびにいろんな出汁や醤油が混じり、リッチな味わいになります。そして麺ですが、細麺でスープをしっかり持ち上げてくれて、麺の食感よし、風味よしに、スープが絡んで最高です。旨い、旨すぎます。こういう醤油ラーメンを「昔なつかしい味」とおそらく良い意味で表現する方もいますが、例えば昭和にこんな旨いラーメンはたぶん無く、新鋭で繊細なタイプだと思います。
そして具も抜かりなく、特にチャーシューが旨いです。バラ、肩ロース、モモだと思いますが、モモの肉の旨味が噛むたびに出てきて、これまた秀逸です。
麺量も大盛で、たぶん普通の店よりも多いのか、かなりの量で腹パンで大満足です。すべてにおいて再訪間違いなしですね。他のお客さんはつけそばも人気みたいで、次回はつけそばにするか、特製ではなくチャーシュー麺にするか、塩も気になりました。
私の総合点で4.0点以上は、絶対行った方が良いオススメ店で、初めて行った1回目にはまずつけないのですが、自分の好みにガッチリハマった醤油ラーメンだったので致し方なしですね☺。参りました。
2024/09/28 更新
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久しぶりに行けました。
自分の記事の醤油ラーメンの組み合わせ
①特製中華そば（1350円）＋ごはん（100円）
かなり複雑なスープだと思うので、ブレとかあるかもですが、今回は旨すぎて震えるぐらいのスープでした。
飲むと鼻から煮干しの香りが通り抜け、舌にいろんな旨味が残り、醤油の風味も良いです。麺もこのスープを確実に持ち上げてくれます。
具も抜かりなく、ごはんに合う肉、玉子、海苔はごはんにオンしてスープを少しかけてかっこむ。最高です。
ラーメンって合う合わないがあると思いますが、私は清湯の醤油ラーメンが好みで、自分の普段行ける範囲の店の中でトップのラーメンです。