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昼の点数：3.9
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.8
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|サービス 4.0
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|雰囲気 3.3
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.8
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| サービス4.0
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| 雰囲気3.3
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク- ］
エッジが立った味のエビ塩
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2025/11/24 更新
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昼開店すぐに入店。
研究学園店で名古屋コーチン醤油（左上）は経験済みなので、
エビ塩920円
ご飯160円（噂の上にチャーシュー乗ってるやつ）
合計1080円です。
着席すると店員さん「サービスでチャーシュー1枚追加と麺大盛がありますがどうしますか？」
私「どちらか一方？」
店員さん「いえどちらもOKです」
聞くと昼も夜も開店後10分の注文限定サービスらしい。
※こういうサービスは期日や日で、すぐ変更するので注意。昔はまた違うサービスだったし。
ありがたくどちらもお願いして麺大盛で。デフォルトのチャーシューは炭焼にしたので、サービスは低温にしました。
さて着丼。基本からトッピングしてないのに豪華です。
ご飯はミニサイズですが、バラチャーシューが乗っていてこれまた素敵なサービスです。
さてエビ塩のスープを飲むと、しっかりエビの風味や雑味も感じるかなり味が出てる系です。これはエビ好きに刺さるスープです。麺は細麺で大盛になったのでボリューム十分。ネギも2種類乗ってて良いですね。低温チャーシューは柔らかくて薄い分2枚乗ってました。炭火はしっかり風味や香りがあり主張高め。今回の中で１番好みの味でした。
ご飯に乗っているバラチャーシューは一度スープに入れて温めてから、ご飯の上に戻し崩してミニチャーシュー丼にして食べました。
変わり種のエビ塩でしたが、かなりしっかりエビで満足です。味も良かったですが、上記のサービスは特別として、通常のチャーシュー選べるとかご飯の上にチャーシューとか、サービスやコスパの良さを感じました。味の種類がかなりあるので、リピーターは飽きないと思いました。