「ラーメン」で検索しました。
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やっぱり好きだなぁ〜 日が落ち少し涼しくなった夕方に散歩をしに東銀座方面へ。 そういえば、最近銀座界隈で評判の良いラーメン屋『八五』が、近くにある事に気付き行ってみる事に…残念ながらスープ切れの為、夜営業はナシ。 いく宛ををなくし、途方に暮れそうな時に… 『萬福』が近いと気付き、行ってみると営業中。『船見坂』と迷いながらも、今日は『萬福』。 中華そばと炒飯で迷いながらも…炒飯(大盛り)を注文。 久しぶりに、老舗の炒飯の味を噛みしめ、改めて自分好みの味と実感。 遅すぎるランチ(笑) 夕方からの仕事に備えて食べ損ねたランチを求めて… 久しぶりに大好きなチャーハンを食べたくなり『萬福』へ。 時間もないので、チャーハンを注文!! チャーシュー麺やギョウザも食べたかったが次回へ。 チャーハンは安定の美味しさで、大満足だった。 日本一のチャーハン
2020/08訪問
4回
原点回帰には欠かせないつけ麺 やはり、原点回帰は重要だ。忘れかけていた何を思い出させてくれる。そんな故郷の味に近しい、こちらのラーメンは30年近く食べている気がする。 今回は、東京豚骨つけ麺 得入り(大盛り/ちぢれ麺)を注文。 食べ慣れすぎて美味いとか不味いとかではなく、染みついた青春の味だw 揚げネギ入りの豚骨スープはめちゃくちゃ好みかも。 池袋に戻った時は…また、行きます。 池袋でNo.1のラーメン屋さんかな!! めちゃくちゃ、久しぶりな屯ちん!! 池袋もだいぶ変わり…光麺やえるびすなど、有名店は何処へ。時代が変わりすぎたな。 屯ちんは、そんな中でも続いている生きるレジェンド店舗!! 今回は、豚骨つけ麺全部入りを注文。 昔よりアッサリした感じがするが…美味い。30年間変わらぬ味だなぁ。マジで懐かしい。そして、この味が好きだな。 安定のつけ麺!! いつ食べでも…夜中に行っても…美味い!! 池袋で唯一と言って良い老舗店。 この味はいつ食べでもも期待を裏切らない。 コクのある豚骨スープでありながらサッパリと食べられるつけ麺は10代〜食べ続けて30年たったかな!? 間違いない味!!
2025/08訪問
4回
凄いラーメン屋さん!! 東日本橋で用事を済ませてからラーメン屋さんを探します。青◯食堂やくろ◯など有名店は早々に営業終了しており…残念な結果に。。。 そんな時に夜の営業が始まったばかりの、こちらのお店へ。高評価なのに並ばずに入店。 今回は、『特製とりそば』と『にくごはん』を注文。 ムムムム!?こ、このラーメン!!凄い!? 鶏出汁の塩スープは優しく、濃く深い味わい。 柚子胡椒の風味と白髪葱、スープとのバランスが絶妙で…全てが計算されている完成度の高いラーメン。 メンマや味玉、鶏チャーシュー具材全ての調理に丁寧さを感じられる繊細なラーメン。極細麺がスープの優しさを邪魔せず、箸が進んでしまいます。。。 これは、久しぶりの感動レベルのラーメンを頂いた気がしました。次回は醤油ラーメンも食べてみたい。素晴らしいラーメンでした。
2021/07訪問
1回
素晴らしい〆のラーメン!! 久しぶりに衝撃的な出会いをした気がします! 本日の〆にラーメン を食べようかと思い、いつもの『翔龍』へ。ただ、まだ時間も遅くないので気分を変えて新規開拓する事にしました。 前に2回ほど、チャレンジして満席で入れなかった『ラーメン 龍馬』へ。 ちょうど客の入れ替わるタイミングだったのか!? 2名で入れました!!カウンター6席ほどの小さなお店。 醤油ラーメンを注文!!しかも、500円!? ラーメンはメンマ、わかめ、海苔、チャーシュー、半熟卵が入っており、この価格とは到底思えないハイクオリティ!! 更にスープはしっかり出汁を取っており、このクオリティで500円は…安すぎる。 味はもちろん〆に最適なさっぱり、あっさり系の優しい味。そこらの500円ラーメンなんかとは比べ物にならない旨さです。 ここは、また、ゆっくり食べに行きたいお店です。
2020/02訪問
1回
前より更に… 昔食べてから時間が空きましたが、更に美味くなっている気がします。今回も勿論… 『餃子、チャーハン』を注文。 見た目はシンプルな玉子チャーハンですが…食べると米粒ひとつ1つの主張がしっかりしている炒飯。 凄く美味い!前より腕を上げましたね!こんなに更に美味くなるなんて… こういう町中華的なお店はなくならないでほしい。 炒飯を求めて… 上野のガード下にある老舗の中華料理店へ。 店というより屋台に近いお店は、よく言えば開放感があるお店の作りで、店には扉がありません(笑) タンメンも美味しいとの噂でしたが、今日は炒飯を注文!! 味が濃いめの中華スープと昔ながらのシットリ系の炒飯。炒飯もスープ同様に味濃いめ。ただ、素材の甘みを感じる味でした。
2025/03訪問
2回
越谷にある本格派の塩ラーメンが美味しいお店!! 仕事納めに車で会社に行った為、帰りに小腹がすいてラーメンを食べに… 海老、カニ、ハマグリ、イカ、あさり、ムール貝の出汁を取った塩ラーメン。 塩味玉中華そば(大)に塩チャーシュー(肩ロース)をトッピングで注文。 塩ラーメンはアスパラ巻きと塩チャーシューを選べるそうで、塩チャーシューを選択。盛もりのチャーシュー麺に!! スープは魚介の程よい出汁と淡路島の藻塩を使ったスープ。 麺は細麺。たぶん自家製麺かと。 味玉は半熟。チャーシューは美明豚と鶏の2種類。 穂先メンマも美味!! 全ての具材が完成度の高い塩ラーメン。 近くに行った際には寄りたいお店です。
2018/12訪問
1回
目黒でお気に入りの中華そば!! 本日もかなりピークを過ぎた時間のランチ。 15時すぎ…空いている店を探すのに時間がかかる中、それでもクオリティを求めて街を徘徊。 な、なんと『中華そば 竹むら』が営業中!! 迷わず入店!特製中華そばを注文!! 低温調理のチャーシュー、太めのメンマ、味玉、ナルトなど全てが入った特製!! スープは王道のサッパリ醤油。麺は細麺で昔ながらの感じを残しつつも、イマドキな具が入った完成度の高いラーメン。 今回も美味しくいただきました!! 新しくできたラーメン屋さんへ。 権之助坂のラーメン激戦区に新しく出来たお店へ!! サッパリ系の醤油ラーメンと聞いていたので期待が膨らみます。 特製ラーメンを注文。 大山鶏のスープが美味い!! チャーシューは低温調理されたロースビーフの様なテイスト。玉子も美味い。 この味は、またまた行きたくなる店。
2019/05訪問
2回
深夜に食べたくなるラーメンは… やはり、アッサリ系の細麺でサラッと食べられるラーメンが食べたくなる。 そんな時に思いつくのは…このラーメン!! 車でひとっ走りして、東銀座へ。 今回は『浅利ラーメンと餃子』を注文。 餃子はジューシー!! 浅利ラーメンは貝出汁が効いたスープが絶妙に美味い!!函館の塩ラーメンベースの浅利出汁スープは伊達じゃない!? 老舗の名物『浅利ラーメン』 近くにあると…なかなか行かなくなってしまったりする。 ただ、久しぶりに行くと大満足して、また、短期間でリピートする。そんなお店へ、定番のラーメンを食べに行きます。 コロナ前は明け方まで営業しており夜中の鉄板ラーメンでしたが、20時までの営業で少し足が遠のいていました。 今夜は閉店ギリギリに駆け込み、浅利ラーメンを注文!! 優しい浅利の出汁とアッサリ塩ラーメンのマリアージュは最強!!いつ食べても安定の味。かれこれ20年以上食べ続けていると気付きました。 かなり久しぶりに… 気がつけば…2021年1月!? 更には緊急事態宣言が発令された日!? 仕事の帰りに寄り道をしてフルーツ大福を買い、ラーメンを食べて帰ろうかと… しばらく外出禁止を考えると『八五』も食べてみたいが、案の定19時にはスープ切れ。やはり、テッパンの『浅利そば』を食べて帰ることにしました。 店の前のパーキングが空いてないので、少し離れた場所に車を止めて…お店へ。メニューは迷わず『浅利そば』 ただ、1年ぶりに来たら… 看板や建物の表側が綺麗になっているw また、海鮮系の丼ものがサイドメニューで増えているw こんなご時世だから、老舗も色々と努力していますね… 浅利そばは、浅利ネギ塩ラーメンと言っても良いほどネギが盛られ、ホウレン草とメンマも入り、浅利の出汁がタップリ塩ラーメンに加わって…東銀座で10代から食べてきた『浅利そば』の味は、変わらず美味い!! 年一では食べていたつもりだが…変わらず美味いw 『萬福』や『はしご』などに最近は浮気もしたが…懐かしの味は健在!! 深夜のクソ寒い時に食べたい一杯だ。 2019年初!? 久しぶりの『浅利そば』 今年に入って、銀座亭のチャーハンと担々麺ばかり通っていて…気が付くと今年初でした。 いやー、やはり『浅利そば』は最高!! 優しい味と浅利の旨味が沢山出ていて… 20年以上食べ続けているラーメン屋さん。 美味しいラーメン屋さんが長く営業をしてくれる事に感謝ですね。 2018年最初の浅利ラーメン!! 安定の美味さ!最高!! 浅利ラーメン シソ餃子
2024/11訪問
7回
久しぶりの來々軒!! 江東区に来ると食べたくなる物がある… それは『餃子』!!大ぶりな餃子で…思い出しただけで早く食べたくなる。 今回は『小タンメン&餃子3つ』を注文。 チャーシュー麺と餃子、半チャーハンみたいなフルコースが食べたかったが…餃子をしっかり楽しむためにシンプルなタンメンに。 いやー感想はあえて伏せますが… 食べてみたら良いと思いますw シンプル且つ王道な町中華ですね!! 餃子の名店!! シャッターが微妙に下がっているので…ヤバい、終わった!?と思いきや、営業中!! ランチタイムに間に合わずリベンジ。 昼にラーメンを食べてしまったので夜は定食で! 今回は『餃子一人前』と小ライスで注文。 タンメンの野菜×自家製ラー油と焼き目がカリッとしたモチモチ餃子は最高!! 餃子革命やぁ〜 餃子の機運がアゲアゲ!! 今年1番の餃子かも!? 仕事で木場の方へ来たので、餃子がヤバい美味い店があると聞いていたので行ってみることに!! お店は店名同様に老舗感あふれる店構え。店内に数人先客が待ちの状態です。 人気店なのは聞いていたので待ちます。 今回は、メインの『タンメン餃子』を注文。 先ず、最初にタンメンの野菜のみがお皿で提供され特製の自家製ラー油で頂きます。ムムム!?すでに美味い(笑) 次にタンメンが出てきました!!スープは優しい塩味で何も邪魔されずスルッと入るシンプルな味。 そして…最強の餃子が!!先ず皮がモチモチで開化楼特注で麺と同様に皮も発注しているらしく、さらに肉汁が詰まった餡が、これまた美味い!! この餃子は、今年食べた中で一番かもしれないレベルの美味さでした!!!
2025/06訪問
3回
久しぶりの銀座亭!! インバウンドブームが落ち着き並ばずに食べられる日常に戻ったかと思いながら…お店へ向かうと。 本当に列がない!? これは行くしかないと思い入店。 待たずに入ったのは…いつぶりかな。 今回は『餃子とチャーハン』を注文。 久しぶりの優しい味のチャーハンとしっかり野菜やお肉の味のする餃子。 やっぱり銀座亭は美味い!!テンション的には麻婆メンも食べたい気分でしたが…次回の楽しみに!! 店を出た時には…大行列ができていました笑 タイミング良かっただけかなwww 久しぶりの『銀座亭』 最近、タイミングが合わずになかなか、食べる機会がなかった、こちらのお店ですが…久しぶりの訪問。 インバウンドの外国人が並んでいるとは… コイツら、なかなか知っているなぁ(笑) 今回も、チャーハンと担々麺で悩みつつ…『麻婆担々麺+半チャーハン』を注文。 隣やその隣は、チャーハンの大盛りを頼んでおり、やはりチャーハンが1番人気かと思うほど盛況。 私も前はチャーハンのみでしたが… 最近は、麻婆担々麺がお気に入り。熱くて美味い。 そして、半チャーハンだが…絶品です! 銀座の名店『銀座亭』 坦々麺と炒飯の店!! 今夜の〆は銀座にいるとふらふら〜と寄って、しっかり食べてしまうお店。昼も夜も両方通ってしまうお店。 ここ最近は、チャーハンを食べる事が多かったので 今夜は『坦々麺』で!!しかも、いつも頼むのは辛みをマイルドにし坦々麺でオーダー!! やはり、いつ食べても安定の味。 この優しい坦々麺は銀座の一番ではないか!? 普段は小ライスも食べてしまうが…牡蠣30個を食べた後では。 坦々麺、サイコーでした!! とうとう、悲願達成か!? 噂のチャーハンを食べて大満足!! いつも、銀座で中華(特に担々麺)を食べたい時に行くお店ですが…前からずっーーーーーーーーーーと気になっていたチャーハン!! 店に入ると反射的に『担々麺』と言ってしまうのですが、今日は珍しく先客も少なく冷静に『チャーハン』を注文!! チャーハンは、しっとり系でしっかりと味もあり、ほのかな甘みもある理想的なチャーハン!! 次回からは、担々麺にチャーハンを食べるしかないな… いやー、炒飯が気になってしょうがない!? 取り引き先に伺った帰りに、何故か小腹が空いてしまい…近くでヘレサンドを買おうと思ったら完売しており。。。 それであれば、銀座で一番好きな担々麺を食べることに!! 本日は辛さマイルドで担々麺を注文!! 安定の旨さで、最高に美味しい。 ただ、いつも周りのサラリーマン達が食べている炒飯が気になっていて…きっと美味いんだと思うけど担々麺に行ってしまう… 次回は必ず持ち帰ってでもチャーハンを頼んでみる! 銀座でNo1の担々麺が食べれるお店!! 約10年近く、通っているラーメン屋さん。 銀座でラーメンを食べる店は種類によって決まっている。その中で担々麺はココ!! 辛いだけの担々麺は嫌いだが、銀座亭は調整もしてくれるし、そのままでも十分、優しい担々麺。 今日は辛さナシと辛さ押さえめ担々麺を注文。 いつ来ても変わらない味に感謝。 銀座で一番好きな、担々麺!! 昔から良く行くお店。 近くに用事がありランチに思わず入店!! 相変わらずの安定の味!! いやー最高!!辛すぎない優しい味。 また、行きたいと思います。
2025/04訪問
7回
お出汁が効いた極上のラーメン。 最近、出汁の旨味の強いラーメンが好きで、優しく繊細なラーメンを求めている。そんな中で、今回たまたま、通りかかった所にあったラーメン屋さんが、ドンズバで美味かった!! 今回は『特製醤油ラーメン』を注文。 事前に知っていたら塩を食べていたかもだが… 限定の鴨そばや昆布水つけ麺も気になった… いや、どれも凄く美味いはず。 ワンタンも良いが…兎に角、スープだなぁ。 細麺で出汁の旨味が染み出したスープでカエシのパンチ力ではない…こういうラーメンが食べたかった。 これはしばらく、通ってしまいそうなお店だ。
2025/11訪問
1回
雰囲気が良いラーメン屋さん!! 昨晩いったお鮨屋さんに教えてもらったお店へ。 豚骨ラーメンは良い味だと聞き、また、餃子が一口の小さいサイズで食べてみてと勧められたので行ってみることに… お店は赤提灯が目印で、メチャクチャ狭いカウンターのみ。ただ、店頭には待ちの行列が。。。やはり人気店なんだと。回転率が高いため、あまり待たずに入店。 今回は、『チャーシュー麺、餃子』を注文。 チャーシュー麺は、極細麺に白濁感が少ないスープで…メチャクチャ美味い!?豚骨スープなのに透明感がある。ここのラーメン美味いな。 チャーシューも赤身中心で食べやすい。 餃子は、噂通りで想像よりも小さく笑、一口でいけちゃう感じ。ただ、これはコレで新しいスタイルかも!味は美味い。 何回か、福岡にはきていましたが… こんなに美味しい豚骨ラーメンを知らなかったなんて…ご馳走さまでした!!
2025/10訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ(札幌市営)、大通、西4丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
やっと来られた…お店へ。 東京駅構内の『NIPPON RAMEN 凛 RIN TOKYO』のメニューを監修した師匠のようなお店。クリアなスープの醤油ラーメンの原点を食べに行きます。 ただ、今回は店主不在時に限定メニューが提供される日にあたり『裏Q』 今回は、裏Q限定の煮干し醤油チャーシュー麺とオススメの地鶏の炭火焼き飯を注文。 裏Q限定の煮干し醤油チャーシュー麺は、スープは煮干し過ぎず通常のクリアな醤油スープの感じでメチャクチャ美味い!!凄く良いバランス。 チャーシューは豚と鶏が入っており豚は3種類だったかな。細部にまでこだわりを感じる。 地鶏の炭火焼き飯は比内地鶏でプリプリもちもち食感。鶏皮も炭焼きの香りが感じられます。炭火焼ならではの香ばしさと歯ごたえが良い。また、薬味に付いているライムがよく合う。 なかなか、来られなかったので凄く良かった。
2025/10訪問
1回
夜はパブ、昼はラーメンの二毛作店舗!! 品川駅から数分歩いた場所に、『品川横丁』なる飲食店街があると聞いて食べに行ってみると… ラーメン屋さんの看板はあるがお店がない。 よくよく探すと夜はパブで昼のみラーメン屋らしく。名前も夜は漢字で昼は横文字。なかなか気付けなかったw 今回は『特製醤油ラーメン』を注文。 徹底した温度管理による動物系スープと魚貝系スープのハイブリッドスープで旨味の強いスープ。 麺は極細麺ながらコシが強い。 チャーシューは3種類あり煮玉子、海老ワンタンなど特製は具だくさん。 二毛作のお店とは思えないクオリティーの高いラーメンで美味い。ここはリピート間違いないお店だと思いました。
2025/08訪問
1回
モチモチの喜多方ラーメン! 前から気になっていたヤエチカにあるラーメン屋さん。ただ、本当はカレーの気分で隣のカレー屋さんも行きたかったのですが…並んでおりこちらのお店へ。 今回は『肉そば+半チャーハン』を注文。 喜多方ラーメンの縮れ中太麺らしく食べる前までは、正直テンションが上がっていませんでしたが…ヤバい。めちゃくちゃ美味い。モチモチ感がハンパなく良い。 また、スープが通常の醤油とは違いアクセントのある味で…ハマってしまいそうな中毒性のある旨味がありました。 チャーハンとスープの相性が抜群で… 肉も脂が少なく食べやすく… 本日のランチは、カレーじゃなくて大正解でした!!
2025/08訪問
1回
飯田商店10周年の記念日に!! 噂のラーメン屋『飯田商店』に初訪問!! 本日は10周年の節目の日に、たまたま訪問。 東京や埼玉、千葉の有名店からお祝いのお花がたくさん届いています。 お店には6時に到着して、1時間ほど待ち7時から整理券を貰います。 整理券は2回転目での番号をゲット!! 食事まで約5時間待ち… 5時間後にお店に戻ると丁度、開店の挨拶を店主が行い10年目の営業がスタート。 初めてだったので今回は『醤油チャーシュー麺』『つけ麺(塩)』を注文。 先ずは、チャーシュー麺は…個人的には理想系としていたラーメンを具現化されている理想その物のラーメンで感動の絶品!! 麺が少し柔らかい感じはしたものの、チャーシューは相模豚しきんぼう、霧島高原純粋黒豚、TOKYO Xの3種が炭火焼き、低温調理されて提供。スープ、具材、麺が個々に素晴らしいのにトータルでバランスの取れた最高のラーメン。 つけ麺は、お店の拘りが凄い。 麺も2種(きしめんの様な小麦粉を楽しむ麺と細麺)提供され低温調理のチャーシュー、つけダレもメインの塩ダレとは別にカツオを凝縮したカエシが提供されたり、ワサビや柑橘、味噌なども付いてきて色々な食べ方で楽しませてくれます。更に後半になると昆布の濃厚な出汁としゃぶ肉が追加されて、前半とは違う味変を楽しませてくれます。この、つけ麺の展開には圧倒されました。 なかなか、伺えるお店ではないですが…近くに行く時はまた、必ず行きたいと思いました!!