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今年はじめてのフレンチ♪
ずっと行きたかったモリエールさんです♡
ワインを慣らそうとしている最中の私。
ペアリング迷いましたが、主人ストップかかり断念。
最初はシャンパン、そのあと結局赤ワインを一杯だけ(^o^;)
赤ワインはフルーティで軽い口当たりでとっても美味しかったです！
主人は5グラスで白×3、赤×2。どれも全く違うテイストで良かったそうです。
さて、楽しみにしていたお料理です！
★玉ねぎのキッシュ
バター香るサックリ生地に中はとろりと熱々。
とっても美味しい～(*^O^*)
熱くてとても一口では食べれませんけど、
食べるにつれて形が崩れて危なかったです(笑)
★牛蒡のスープ
牛蒡の旨味が凝縮されて美味しいスープ。
エスプーマが結構塩気利いてます。
★百合根のフリット
サクサクの衣にほっくり百合根。
山わさびが珍しいスライスのされ方。
ふんわり香って百合根の邪魔をせず美味しいです。
★タラバガニ
大好きなタラバガニ♪嬉しい♪
これまた山わさびのペーストと、
辛味大根だったかな？一緒に。
程よい塩気がさらっと食べれて美味しいです～。
★温野菜
20種類の野菜にペースト&ゴマと共に。
おすすめの食べ方はすべてを軽く混ぜてスプーンで頂くこと。
さっくり混ぜてその通りいただきます。
ゴマの香りがとても良いです。
ペーストと、ハーブも入ってますがそこまで強くありません。
癖強めかと思いましたがとっても食べやすかったです！
★鮑イカスミソースとリゾット
真っ黒い一品(笑)
ル・クルーゼで炊かれたリゾットが添えられて
ようやくお料理っぽく見えます(笑)
表面がサックリ、食感は私の好みでコリコリ。
主人は柔らかいのが好きみたいですが、
私はこの鮑かなりお気に入りです。
リゾットもふんわり香るハーブが良いですね。
★お口直し
洋梨のブランデーをかける紅茶のシャーベット。
最初はシャーベットそのままでどうぞと。
紅茶のお味がつまってさっぱりです。
口溶け良い美味しいシャーベットですね。
そのあとブランデーをかけてくれます。
上の方はふわっと香る位ですが、
底の方は結構アルコール強めですね！
でも美味しかったです～(*^O^*)
★牛ヒレ
牛ヒレ来る前になんだか店内が香ばしい香りにつつまれます。
炭火焼きのお肉登場です！
7～8分転がしながら炭火焼きされて、
最後に香り付け程度とのこと。
まるで藁焼きのような香り良い美味しいお肉。
これは今まで食べたステーキの中でもトップ3に入ります。
かなり好みすぎます。美味しすぎます。
さらに付け合わせの人気のグラタン。
クリーミーな美味しいホワイトソースに、
とろりと柔らかじゃがいも。美味しい！！
カブが表面真っ黒ですが、失敗ではありませんとのこと(笑)
こちらも中はみずみずしく、表面香ばしく、
単独そのままでも、ステーキと一緒でも、
どちらも美味しすぎます。
八丁味噌と赤ワインボルドーソース、粒胡椒ありましたが、
ほぼそのまま食べてました。
このレビューの長さをみてわかるとおり、
かなりお気に入りの一皿でした(笑)
★ブルーチーズ
ライ麦パンにフランスのブルーチーズ。
私はこれだけ苦手でした(>_<)
ブルーチーズも食べれるのと食べれないのがありますね( ；∀；)
★蜜柑のシャーベット
お皿を2段のお餅に見立てて鏡餅をイメージしてます(笑)
蓋にしている部分に果肉が少し残しているので、
しぼって中のシャーベットをいただきます。
先ほどの紅茶のシャーベットもそうでしたが、
口溶けが良いですね！
そして蜜柑自体がとっても美味しい！
甘くてさっぱり、美味しすぎます。
★モンブラン
主人には甘すぎたみたいですが、
口当たりなめらかなモンブラン。
確かにちょっと甘かったですが、
美味しかったです(*^O^*)
★チョコレートのムース
ほうじ茶のパウダーがかかってます。
ビターなチョコレートと、しっかりめのムース。
大人なお味で結構好みです♪
最後にカプチーノを頂いてごちそうさまです。
主人はシュトーレンを少しもらってました。
いやー、かなり期待して伺いましたが、
とても居心地の良い空間に、美味しいお料理、
とっっても満足です。
私達の周りはほぼ海外の方で、
皆さん楽しそうにされてました。
ぜひまたうかがいたいです！
ごちそうさまでした！