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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.1
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.1
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.6
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| CP3.7
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| 酒・ドリンク- ］
正油ラーメンの真髄を味わった
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2023/05/13 更新
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初旭川。まあ旭川と言えば醤油ラーメンでしょ！ということで駅近の評判のお店へ。営業時間が17時30分までなので〆ラーメンには出来ない為、呑む前に入店。
通常の正油らぅめんをオーダー。前金制ですが、食事はゆっくりでいいよと声をかけてくれます。
店内はほぼ満席でしたが待つこと数分で提供されます。
先ずはスープから。
旨い。豚骨、鶏ガラ、煮干、鰹節、昆布等から出汁を取っているそうですが、あっさりしているのに深い味わい。今までに経験したことの無いスープです。
麺は醤油ラーメンに良く合う縮れ細麺。このハーモニーは病みつきになりそう。
大判のチャーシューも嬉しい。
醤油ラーメンの概念を覆す一杯でした。
尚、入店後更に２名が入ったところでスープがなくなり、定時前でしたが閉店になったので、早めの入店をお勧めします。