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夜の点数：4.7
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.7
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.7
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［ 料理・味4.7
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.7 ］
札幌に来たら外せない
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2023/09/05 更新
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全国各地出張で行き、各地の美味しい居酒屋を巡る機会も多いのですがその中でもここは最高。
道産食材と地酒が豊富にラインナップされています。
カウンターもあり、１人でも行きやすいのも魅力。
お通しはアジフライ。最初にビールを飲むお客様が多いので、それに合うお通しということでアジフライにしたそう。
そしてここで外せないのが燻製炙り刺。素材の良さを極限まで引き立てる逸品。感動的美味しさです。
今日はマグロ、サーモン、鯖、鰹等々。
厚岸産生牡蠣も必ずいただきます。肉厚で旨み全開です。
更に走入の秋刀魚刺しもオーダー。漁師さんがやっているという醤油に七味唐辛子をかけたスタイルで食べましたがなるほど旨い。
今日はマトウダイみりん干しも焼いてもらいましたが、こちらも身が柔らかく香りの良い一品。
日本酒のラインナップも地酒を中心に豊富。
日本酒に合う料理が多いせいかついつい飲みすぎてしまいます。
大将の人柄も素晴らしく気持ちよく過ごせるお店です。