yakan44さんが投稿した地酒と道産食材一笑～丙～（北海道/すすきの）の口コミ詳細 [食べログ]

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地酒と道産食材一笑～丙～すすきの（市電）、すすきの（市営）、狸小路/居酒屋、海鮮

1回

夜の点数：4.6
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.7
  
  |雰囲気 4.3
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク 4.5

1回目

2025/09 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.7
- | 雰囲気4.3
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク4.5 ］

味もサービスも最高水準、一笑の三店舗目。もう次は東京進出か?!

札幌に来たら一笑は外せないと思っていましたが、ここ数回は市内でも評価の高いお店で浮気をしていました。結論としてやっぱり外せないことを再認識した次第。
今日は最近オープンした三店舗目の丙(ひのえ)に初訪問。
広いカウンターとたくさんの個室から構成されています。
まずは一笑に来たら外せない燻製炙り刺の盛り合わせと一本丸ごと購入しているという本マグロの大トロを注文。
ここでしか味わえない燻製炙り刺は鮪、鰹、サーモン、ニシン等。燻製の具合や炙り加減が絶妙で、これを食べにお店に行く価値があります。鮪については大トロと燻製炙りの食べ比べという贅沢極まりない状態となりました。
更に北海道産生牡蠣も追加。１個400円という価格も嬉しい。
お酒もビール、焼酎と進めいよいよ日本酒へ。これに合わせなめろうもオーダー。当然、ベストマッチ。口も心も幸せに満たされます。
大将にはお祝いがてら差し入れを持っていったのですが、そのお返しというわけではないでしょうが、飲み放題には無い二世古の熟成酒大吟醸もいただき、大満足の夜でした。
尚、上記の他シーザーサラダやカニクリームコロッケもいただきました。
お店のオペレーションも素晴らしく理想の酒処でした。

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お店からの返信

地酒と道産食材一笑～丙～

2025/12/19

この度は地酒と道産食材　一笑　丙へご来店いただき、誠にありがとうございます。
また、詳細な口コミとお写真のご投稿もいただき、重ねて御礼申し上げます。

三店舗目となる丙店へ初めてお越しいただき、味・サービスともにご満足いただけたとのこと、大変嬉しく拝読いたしました。燻製炙り刺や本マグロの大トロ、北海道産生牡蠣など、当店ならではのお料理や、お酒とのペアリングもお楽しみいただけたとのことで、料理長・スタッフ一同の励みになります。

さらに、本店・別邸から引き続きご愛顧いただき、丙店にもお越しいただけたことに心より感謝申し上げます。

広いカウンター席や仕切りのある掘りごたつ席をご活用いただき、ゆったりとお過ごしいただけたとのお言葉もありがとうございます。今後も、少人数から大人数まで、さまざまなシーンでご満足いただける空間づくりに努めてまいります。

お祝いのお気持ちまで頂戴し、恐縮ですが、温かいお言葉をいただき重ねて御礼申し上げます。
札幌にお越しの際は、ぜひまた丙店にお立ち寄りいただければ幸いです。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。

2025/09/28 更新

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