kanaminnさんが投稿したNoruraDa(東京/六本木一丁目)の口コミ詳細

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NoruraDa六本木一丁目、赤坂、溜池山王/韓国料理、焼肉、イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/02 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人

革新的なイノベーティブ韓国料理コースが愉しめる知っておきたい大人の隠れ家的お店!

平日19時30分に予約して頂き伺いました!
食べログには12月オープンとありますが
今月オープンしたてのお店です!!!
シックなカウンター席最大8名の店内。


《今回のコース》
旬のお任せコース 16,500円(税込)
♢センマイ刺し
→モノによってはセンマイ苦手なのですが、全く臭みなく難なく頂けちゃいました◎

♢富山県産白エビのキンパ
→手巻き式の赤酢のキンパは初めて!!和牛のユッケと白エビの組み合わせが絶妙!

♢ブレザオラ
→牛の塩漬け。見た目も美しい!

♢牛テール塩焼き
→11種類のオリジナルスパイスに漬け込んでいて、またびっくりするほどホロホロでお箸ですぐにほどける◎

♢美と健康の旬野菜3種盛り合わせ
・酢橘ズッキーニ
・大黒しめじの白ワインレモンバーム
・メークインとキクラゲのナムル
→どれも罪悪感なし。大黒しめじは白和えのようなイメージ!ナムルはクミンのスパイスが面白くメークインを千切りにしていて食感も楽しい一品!

♢甘鯛のヘムルタン
→海鮮鍋仕立て。甘鯛は松笠焼きで食感楽しく、あさりやムール貝の旨みたっぷりのスープにアクセントのコチュジャンがまた食欲を掻き立てるここでしか味わえない逸品!

♢黒毛和牛のタンとサラダ
→サラダとあったのにお肉が出てきた!タンを目の前で焼いて下さり、お肉でお野菜を巻いて頂くサラダ!!

♢ゴールデンポークのサムギョプサル
→こちらも目の前で焼いて下さりえごまとサンチュで巻いてこちらもサラダ感覚!

♢本日の厳選和牛玉ねぎと自家製酢ダレのソースにつけて
→ハラミとサガリ。終盤でもたっぷりの玉ねぎと自家製のポン酢でさっぱり頂ける!

♢ズワイ蟹のケランチム
→韓国の茶碗蒸し。蟹の身もたくさん入ってて優しい味わい◎

♢ハツ
→綺麗なハツ!!焼き加減絶妙で青唐辛子柚子胡椒みそで頂きます◎

♢和牛サーロイン白キムチ添え
→サーロインで白キムチを巻いて食べるとこれまたさっぱり!

♢テンジャンチゲ(ごはん・自家製キムチ・ごはんのお供)
→具沢山な牛だしが効いているチゲ!!お米は三重県の結びの神。キムチの他に山菜三種【タラの芽(白味噌)・こごみ(1番出汁)・筍長葱松の実のジェノベーゼ】さらに韓国海苔のふりかけも!ごはんはお代わりしちゃいました♡

♢季節のデザート・コーン茶
→かぼすのブランマンジェ。


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✔️接客良し◎
✔️カウンター席 最大8名
✔️旬のお任せコースのみ
✔️会食・接待・友人・デート
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幹国語で『驚く』という意味を込められた店名通り
驚きの連続のラインナップ!

某有名焼肉店で腕を磨かれたシェフと
某有名ホテルレストランでフレンチで腕を磨かれたシェフが
奏でる「和・洋・韓」の個性豊かな新しい韓国料理。

『医食同源』をテーマにされており
女性にも嬉しい最後まで重たくならないような構成。

何と言ってもシェフ御二方のお人柄も良く
会話も楽しく居心地良き空間◎◎◎

お酒が大好きなシェフ達なので(笑)
おまかせでお酒も色々と楽しめちゃう!

素敵なお店を見つけてしまった♡
何度伺っても楽しめるように内容も変えて下さるそう!
こんなお店を知ってたら自慢できる事間違いない!

また伺います♡
ご馳走様でした◎◎◎

2023/02/27 更新

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