池袋コムチさんが投稿したラーメン二郎 中山駅前店（神奈川/中山）の口コミ詳細

久しぶりだね〜中山!
厚木直行で午後から天王洲

移動が面倒だけど、いいお天気で半袖のポロシャツで平気

お昼は相模大野、鈴木さんかクックらさん！
そう思っていたんだけど、脳内が二郎♪
そう呟くので行ってきました

12:00を少し回ったくらいに到着
なんと外待ち4名、メチャラッキー

眼鏡君が麺量を聞きに来てくれて速攻食券購入
ラーメンと生たまご

眼鏡君、黒縁から茶色に変わったね
髪も伸びて後ろで少し結く感じだった
誰かに似てるんだよな〜

そうだ、大相撲の「宇良」関に似てるかも
勝手にそう思ってるだけですけどね

店内はいつもの色黒マッチョ君、変わらずです
そして麺揚げは店主さん
久々に店主さんの一杯がいただける

食券買って4分で入店、1分で着丼、夢のような流れだ
ニンニクとアブラをお願いしました

座った席が最奥で照明がﾁｮｲ暗いのだけが難点
他はリラックスできて言うことなし！

実食
モヤシの上のアブラ、見た目に美味そうだ
カエシをかけてパクパク
アブラサラダ、ウンマっ!
速攻平らげました

豚も脂身まで美味
端豚のブロックと小さめな切り身
私はこの量で満足

スープはワイルドな非乳化ですね〜
越谷の澄んだ非乳化ではなく、動物系の匂いがプンプンするやつです
ガツンとみぞおちに一発食らったかのよう

そして麺
店主さんの麺上げはマジ久しぶり
助手さんのアシストでドンドン茹でるから回転が早え〜

固くなくてデロじゃない、まさに店主の神業か
眼鏡君の一杯もなかなか美味いけどさ、ヤハリ店主とは違うんだな〜

ザクとグフの差か？
意味わからんでしょ？

で、麺をいい感じにセットして生たまご投入！
と思ったらリキミ過ぎて潰してしまいました…
キレイな満月をお見せできないのが無念(_ _)

非乳化には生たまごが抜群に合うからね〜
今日は残念だったけど、でも美味かったね〜

麺量はもともと多くは無いけどゼンゼン余裕だったな
あ～もっと食べたかった！

私は豚より麺が好きなんでね～

お店到着から退店まで20分フラット
短い時間だったけど美味しくてﾎｯｺﾘ

年内もう1回はお邪魔したいな～

ごちそうさまでした

まずは皆様に御礼申し上げます

本日、2022.3.28、いいね！100,000に到達いたしました

これもひとえに皆様の温かいご支援があればこそです

これを一区切りとして、今後の人生においても糧としていきたいと思います
今後ともお付き合いのほど、よろしくお願いいたします

ありがとうございました


さて、本日は朝一から品川でｻｸｯﾄ仕事、終わり次第厚木へ向かいます

その前に中山でお昼にします
これは計画通りです

駅に向かう前に、品川の桜を楽しみます
なんでしょう？一気に咲いたのかほぼ満開みたいですね〜
これじゃ週末までもたないかもね.....

さて、東神奈川から横浜線で中山へ
10:30到着で7番目
ラッキー7ということかな？

ﾊﾊｱ~これですか、外壁の工事？
ｼｯｶﾘお店のネームシートが張られてました
流石、準備万端ですね～

暖かな陽射しをいっぱい浴びて気持ちいい～
仕事じゃなければもっといい!(-ω-)/

すると黒縁眼鏡助手さんが自転車で出勤？
地元にお住まいなのでしょうか？

開店10分前にマッチョ助手さんが麺量確認と違法駐車のバイクチェックです

小、小、小、小〜と確認が進み、何故か私には「大？」とトボけたことを言う彼！

マッチョな彼はマジでトボけたお茶目さん
小で！と念を押す私(｡•̀ᴗ-)✧

定刻開店で順次中へ
小とにらだれを買って席へ
100玉置いてうずらも!

カバンを置いてからレンゲとお水をセット
給水器の水、イマイチ出方が悪いよ〜
いつかの桜台みたいです( 一一)

開店前に麺量確認してるから、サクサク出来上がります

今日は黒縁眼鏡君麺茹で、マッチョ君と、イケメン君!

イケメン君100玉を見てすかさず「うずらでいですか～」とチェック！
うずらで～この辺りの呼吸は上手くかみ合ってていいね～
早速出てきたウズラにカエシを軽くかけておきます

イケメン君のニンニクは？に
ニンニクとアブラをお願いしました

盛り付けはマッチョ君だが、ニンニク好きならマシたほうがいいかも?
割と少なめです！
アブラは適量ですね〜不思議だ.....

さて今年初の中山、にらだれが鮮やかだね〜

まずはうずらのお椀にスープをかけて温めます！
このときのスープの色が超絶非乳化！越谷をも凌駕する色味で度肝抜かれます！
そしてにらだれも避難させます

アブラと野菜をいただきます
軽くカエシをかけて食べるのが好き!

これが私の食べ方、美味しい〜(^_-)-☆
豚も適当なところで避難!
残念ながら画像を撮り忘れ...
旨いもん食ってる時って忘れがち？(-ω-)/

野菜がほぼなくなった頃合いで天地返し
うずらを温めようとお椀にスープを注いだせいか、ラーメンスープが汁なしみたいに少ない？

まあ、あとで戻すからいいんだけどね〜
麺を頬張ります！
デフォでやや固めよりですね〜
私の中では、ということです

スープがバシッと決まってるからパンチあるわ！
今日は非乳化マッシグラな色見！ｽｹﾞ~

さて、避難中のお椀の具を全戻し！
お～スープ増えた！（´∀｀*）ｳﾌﾌ

今日の豚はね～箸で持つとﾎﾛｯとほぐしになっちゃうくらい柔らか～
いや～旨かったよ～
にらがまたピリ辛というより辛かった！
見た目以上に量があったし、スープが情熱の赤に！

うずらがあったから口の中はまだマイルドをkeep！
麺、にら、うずら、豚、なんというﾊﾞｶｳﾏのﾙｰﾌﾟ!

今年初の中山でしたが、いつも期待以上のパフォーマンス！
初訪問時の悪夢は一掃され、今は大好きなお店です

これからの季節はつけ麺も食べたいですね～

美味しかった～ごちそうさまでした！

この後町田経由で本厚木へ
相模川の土手の桜も綺麗でウグイスも鳴いていたよ～
家族連れのお昼も楽しそうでしたね～

ﾏｼﾞで桜の木の下で一杯飲りたかった...

今日はみなとみらいで午後から打ち合わせ
ならば昼は横浜のアソビルへ行こう‼️

というのが当初の計画...
土日で、今年行った二郎各店のまとめをしていたのですが、中山あと1回行きたいな〜

そんな欲望？願望がﾒﾗﾒﾗと燃え上がりまして...
そこで私は考えた‼️

午前中の仕事をｷｯﾁﾘとしかも確実に終わらせ早く出掛けるෆ╹ .̮ ╹ෆ

頑張って出掛けましたよ!
品川から京浜東北で東神奈川まで
そして横浜線で中山へﾋﾞｭ~ﾝ!

東神奈川と言えば？
日栄軒の穴子天ですよね〜

匂いにつられて気がつけばお店の前!
いかにも駅の立ち食いそば的佇まい
いい味出してるねぇ〜
割烹着のお母さんたちもいいね～

待ってろよ〜今日いただきますから!

後ろ髪を引かれるおもいで中山へ
お店到着が11:30で外20人位でした

たぶん1時間もあれば食べ終わるだろうと予想して並びます
案の定、行列は気持ちよく進みます
後頭部にお日様が、ｷﾓﾁｲｲ~~~

黒縁眼鏡君が麺上げで、マッチョ君が外の確認
そして店内にはアシスタントが1名でのオペレーションでした!

眼鏡君、フレームが黒縁からべっ甲？みたいなやつに変わってたね~ﾆｱｳ~

15分位で麺量確認で食券購入
小ラーメン
生卵
ピリ辛にらだれ

黒烏龍茶も買ってしばし待ってると中程が空きました
うん!この回転はいつ来ても気持ちいい！
到着から20分そこそこで着席だもん＼(^o^)／

あら？調味料の中にタバスコがある!
マジか？使う人いるのか？と見てみると結構減ってる…俺は要らないけど

するとマッチョ君が「ニンニクは？」といきなり言うし！
案の定「スミマセン！間違えました、もう少しお待ち下さい」....

マッチョ君が間違えたの2回目だね〜
結構そそっかしいんだから!(´∀｀*)ｳﾌﾌ

気を取り直して「ニンニクでしたよネ！」
ﾊ~ｲ!(^^♪
生卵は先にお椀で提供済み

中山最終レース！
いい見映えだね～ﾀﾏﾗﾝ

越谷とはまた違った旨みのニラ
野菜と一緒に食べるもよし、豚でも良し、もちろん麺でもいいよ～

スープはつけ味？と言ってもおかしくないような旨み！
にらの色に染まる前からそんな色合いでしたね～
味もﾊﾞｼｯと固い奴だね～ﾏｼﾞ旨いっす！

今日の麺はいつもより固茹でだね
もう少し柔らかくても良かったな～
頼めば対応してくれるから、柔らか目好きな方はお願いしましょう！

野菜をほぼ食べ終え麺を返します
豚の小さい方は野菜と一緒に食べちゃいましたが旨かったよ～
味、柔らかさ、肉肉しさ、満点！

そして卵を落とすのですが、中山の卵の殻の硬い事！
ｶﾞﾂﾝと行かないと割れないんですよね
なので思いっきりやったら黄身がね....割れてもうたわ！

まあいいや、どうせ食べちゃうんだから
どれどれ～
ん～旨い！今日の固めのスープならもう1個欲しかったな！

すき焼き風よりもこっちの方がﾔｯﾊﾟ旨いわ！

2021年7杯目、通算10回目の中山
初訪問時の衝撃を見事に覆した最高に好きな二郎！

来年もよろしくお願いします

ごちそうさまでした

７月以来の訪問

今朝は昨夜の地震のニュースで各局大変そうでした
私も5:00過ぎからPC開いてさっそく仕事

午後から厚木へ行かななければならないので、交通情報も気になって...
毎週水・金は前日の報告を朝早めに出さなければならない案件があるのでササっと済ませます

テレビでは火事・水道の送水管破裂、舎人ライナーの脱線などなど思ったより被害があったことを伝えてましたね

そんな中爆睡して気が付かなかった私...
ミセスも呆れるわけですね( 一一)

午前中は途中立ち寄りで厚木へ
JRは動いてる線と様子見の線が混在...
動いていても遅れが目立ち混んでましたね～

私鉄も動いてはいたがダイヤは乱れてましたよ
それでも開店10分前には着きました、2ndロッドでした(^^♪
店前は直射日光もろ～日差しがキツイです汗(;´･ω･)

定刻通り開店
店主さん、黒縁眼鏡助手さん、マッチョな助手さんです

よく、どの方が店主さんかわからない！という声を聴きますが、
細身、パンチパーマ風、見かけによらず声が可愛い？
そんな感じです！
わっかるかな～？わっかんね～だろうな～.....
たまに店裏でタバコ吸ってます！

開店前1stロッド分だけは外に助手さんが出てきて麺量確認です
食券を買って店内へ、コーナーだったので天吊りのエアコンが涼しくてラッキー

眼鏡助手さん、隣の人には麺量は？と聞いていたが私には聞いてこないので、
迷ったがそのまま何も言いませんでした...

中山って麺量どうだったっけ？減らすほど多くもなかった気もするし、
減らしたほうが食べやすいような.....と考えながらたまごを割り、
カエシをちょいかけでかき混ぜる

開店後12分、ラーメン着丼！早え～な～相変わらず
今日はショウガがあったので迷わずお願いしました

ジャジャ～ン！！
あ～ヤッパ少な目っていえば良かったかも....
見た目は最高に美しいのですが、モッコリなんですもん！
食べられるのでしょうか？不安がよぎります...

ショウガとニンニクを少しづつたまごのお椀に入れておきます
あとのお愉しみ♪

さあ、アブラにカエシを軽くかけてアブラ祭り開催！(￣∇￣;)ハッハッハ
このアブラもやし旨い！茹で具合もいい感じ
アブラも白いところ茶色のところと美味しいね～
サッサともやしを片付けちゃいます

豚の姿を拝見するのも忘れ天地返ししちゃった....( 一一)
ん～麺量多いとは言えないが、少ないとも思わないぞ～

まずはたまごに麺を少し逃がしておきましょう
熱々なので少し放置しておいても問題ないでしょう
たまごと薬味によく混ぜておきました

さて、丼の麺を頂きます
茹で加減、本道一直線抜群の出来！！
スープもキレッキレで申し分なし
豚の出汁とカエシが最強タッグ！

以外にも麺が食べられる
ちょっといつもよりお水を多めにとって口の中を冷ましつつ愉しむ
豚と残ったもやしはお椀に移動
中山を味わいつつ丼は奇麗に完食
あとはお椀のたまご麺と豚です

麺を返した影響で豚は小さくなっていた
ほろほろだったのでしょうね～
あ～元の姿を見たかった...

たまご麺、ウンマ~~~~~~(^^♪
もやしの残りと豚ののホグシ、ショウガとニンニクがダイレクトにガツンと来た！

あ～なんだ、結局ペロッと食べちゃった！
でもロッド最下位でした(-ω-)/

みんな食べるの早いんだもん♪
だから高速回転なんだろうけど...

いや～今日も中山は旨かった！
つくづく思う、初回訪問時のあれは何だったの？

年内あと1回はお邪魔したいです
ごちそうさまでした

有料トッピングで「カレー」出してくれませんかね～

中山は3ヶ月ぶりの訪問です
中山に限らず、ラーメンの実食数は相当落ちてます‼️

故意に落としてるわけではなく、仕事の状況によるものですから心配無用の介です

食べたくてもタイミングが合わなければどうしようもないしね～(((￣へ￣井)

今日は仕事も含め計画通りに事が進み、13:00にお店到着
この時間でも割りと空腹感はありませんでした
朝から穴子のデカイ天ぷら食べたしね～
空腹よりはいい感じのコンディションでした

到着時20番目でしたが、10分後には前5人まで進むという、中山ならではの大回転を見ます

いつもの黒縁眼鏡助手さんが手際よく段取り
店内覗くと店主さん麺上げ‼️
今日はもう一人のマッチョ助手さんと3人体制でした

来週は「無観客」という前代未聞のオリンピックが始まるので、
臨休するラーメン店もあるみたい
中途半端にスープ作るのはロスだから納得！

お家でゆっくり休養してくださいませ<(_ _)>

あと、豚肉と小麦の取引価格がさらに高騰しているみたいだから再値上げもあるかもですね？

また、厚労省の審議会がこの時期に最賃のアップを発表するという喜劇！
10月以降から順次適用って...

N村大臣はじめ、お役人さん達は今の社会状況をどう理解しているのか？
...してないからこうなるんだろうけど....

誰がなんの目的で絵を描いているやら
コロナ、地震、大雨、天災とは思えないのは私だけだろうか？

さて、二郎のお話でしたね
今日は蒸し暑く外待ちは辛かった

私は運よくプロパンのボンベ辺りだったけど、その後は表通りの歩道まで伸びていて、
直射日光モロ浴びでしたよ！
皆さまお疲れさまでしたm(__)m

中山って女性客多いですよね
カップルは当たり前にいるけど、単騎一人で突撃！
こんなレディが今日だけでも二人いたし、カップルは三組以上居ましたから

レディはつけ麺、麺半分でニンニク入れて旨そうに食べていました！
こういう女性とお友達になりたいっすね～

さて、並び始めて10分少々で食券購入
小ラーメン　　　　　　　\780黄色
つけ麺　　　　　　　　　\100白
ツナたまぶっかけポン酢　\50赤⇒これは9日～15日まではぶっかけ甘目でした！今日変更！
ピリ辛にらだれ　　　　　\50緑

ん～4月以来の中山、しかもつけ麺に心が躍る
腰の具合もだいぶ良くなってきましたが、油断は禁物

そしてさらに8分後に店内へ
居は暑いので冷たい黒烏龍も用意、そしてお水とレンゲも用意します

トッピングコールは2分後、超絶早い！
ニンニク&アブラをお願いしまして先につけ汁が提供されます
麺は水洗いする都合、タイムラグ有りですね

つけ汁を観察
見た目はめじろ台によく似ていますが、圧倒的に背脂が多いと思います
レンゲで一口味見をしてみると、夏に最適酸味バッチリ、いつものより効いてる

今回のツナたまぶっかけは、麺丼の底にポン酢を仕込んでいるのですが、
もしかしたらつけ汁の酸味もポン酢使ってる可能性あり
そこへスープ、辛み、ゴマ、さらにカエシ？
今日は味の輪郭がもの凄くハッキリしてたからね～

そして麺が提供されます
麺の上に刻み海苔、そしてツナたまが鎮座、丼の縁ににらだれ
なんとも食欲をそそる色の調和！

それではいただきます！
麺は水道水の冷たさで程よいという感じです
食感も硬からず柔すぎず、黄金比的美味しさ
海苔も一緒で風味好し

つけ汁の野菜も味の濃い汁で旨い
アブラはいったん麵の上にのっけておいて先に野菜を食べる

豚も頬張るが柔らかく味染みも抜群！
その後ニラを食べた時に悲劇が.....

喉チンコにニラが引っ付いた！(◎_◎;)
ゲホゲホ、ヒ～～～～～～～～～
はなから具が飛び出るかと思ったが水で何とか乗り切る
しかしせき込むのでタオルでガード！

周りのお客さんに不快感を与えていないかとビビった....
黒烏龍で一息ついて再開！
あ～ビックリした！ピリ辛だからまだよかったけどね、気をつけて食べなきゃです！

ツナたまは意外と没個性
他の存在感が濃いためスープに入れたとたん気配がなくなる
これは麺と和えて食べるのが良かったのでしょう
ポン酢が仕込んであるから汁につけずともいけたんですよね～

途中レンゲに八分目程の酢を増量して頂きましたがメッチャ旨かったですね～
梅雨明けの今日、この酸味が強いつけ麺は大正解だった！

麺量はごく一般的小サイズなので普通に食べられるのもいいですね
食べなれてる方には大をお勧めします

さて、明日はゆっくり寝て英気を養おう！
来週は新規のチャレンジで忙しくなるからね～

今日も中山は旨かった！
ごちそうさまでした

今日は色々あって疲れました
けど、そのおかげで中山行けた？ということでめでたしめでたしかな？

大崎から相鉄線直通の電車に乗り込み海老名⇒そして本厚木の予定だった....
電車が動き出し、さてコーヒーでも飲んでリラックスしよう
しばらくすると、相鉄線内架線に付着物、この電車は西谷止まりになるとアナウンス‼️

なぬ～～～～それは困る！
もう少しで武蔵小杉だ....そうだ‼️横浜に予定変更
スタッフにも連絡して予定組み直す旨伝えた

意に反してみなとみらいはスカイブルー
なんか癪にさわるわ～

みんな急に来たらビックリだよね！
だって28日に行くからって伝えてあったから
それでもスタッフを集めて今日が最後の訪問になると挨拶<(_ _)>

スタッフの午後のスタートを見届けて現場をあとにする

さあ～ここからが悩みどころです
昼飯！頭のなかは酉にするか中山にするか？

両者どちらも捨てがたい！
みなとみらいは明日以降来なくなるわけで....
中山だってそうそう来られないし.....
ア~~~~悩む！
でも、中山の汁なしがどうしても食べたい、その思いに押しきられ中山の勝ち～～～～(^^♪

昼時はとうに過ぎていたが15番目に滑り込む
結構後続もあり
でもでも～列はドンドンススム君‼️
オペは前回と同じ

麺量確認時、ねぎ汁なしのかた～？
ハ～イ‼️と私だけ( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)

食券買って待つこと数分、あっという間に店内へ
今日は明るい席で良かった～

スープのオイニーがたまらなくそそる
客層はリーマンと学生が半々位かな？
ここは年齢に関係なく皆さん食べるの早いっすね～ひばりほどでは無いが...
私は極端に遅くはないけど、迷惑のかからないタイムで味わっていただきます
て言うか食えない、っちゅ～の(-。-)y-゜゜゜

トッピングコールはにんにく&あぶら

じゃ～ん、どうだ旨そうだろう‼️
旨くない訳がない、もう中山の虜ですよ

あぶらに少しだけカエシをかける
スープ自体に影響がない範囲です
シャキもやしとあうんだよね～
ネギの緑が食欲そそるね
まずもやしを片付けちゃいますね～

小さなほうの豚も一緒にいただきます
大きなやつは後でゆっくり食べるのだ～

そうしたら天地カエシいきますか
ムニョムニョ～って結構お汁あるじゃん？
ネギもフライドオニオンもよ～く混ぜます

この混ぜてる時に薫ってくるBPの香りがたまりましぇ～ん( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆
まあ美味しそうなオイニー

さて麺を頂きます！
ぅうぅウゥ～～～～～ウンメ～～～～～～～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ヤバ！メチャ旨い！

あまりの旨さに記憶が飛んだ！
BPの風味と濃いめの汁、つけ麺の汁を濃厚にしたような感じだろうか？
はっきりと覚えていない？m(__)m

これに卵黄入れたら旨さ100倍！間違いない！
残しておいた豚は端豚、味染みも抜群、柔らかさも丁度でナイス
最後に酢を投入してみた！

これがまた抜群に合う、旨い！
と言うことはつけ麺の汁の酸味をチョイと抑え気味に濃厚にしたのが汁なしか？

いや～今日も食ったね～
あとは、ゆず汁なし食べたいね！

今日は並び始めてから終わりまで30分足らず！
最高のスーパー大回転！

さてと明日は品川最終日だ！

ごちそうさまでした

夏日手前の陽気( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)
そんなでもないか？まだまだこれからか～

ベランダのレモンが花を咲かせました！
元木の枝から年を越したのですが、凄い生命力ですね
実をつけるまでは数年かかるそうです(;^ω^)

現業もあとわずか、1週間に迫りました‼️
月代わりからは、厚木、横浜はじめ今までのエリアからサヨウナラ(。･´д`･。)
後任は一回り以上年下ですが、なかなかしっかりしており安心してお任せしてます！

なので今のうちに神奈川エリアの行けるところを片っ端から訪問中です

今日クックらさんが休みだったので、中山へお邪魔しましたヽ(●´ε｀●)ノ

クックらさんは来週行こうと思う
こちらのつけ麺も美味しいですからね～

今日の中山は、つけ麺一択です
並びが20人程度なら楽勝パターン

そして現着が12:23、22番目にドッキング
上手くいけば13:00頃にはありつけるかと‼️

どうも今日は店主さん不在みたいです
黒縁眼鏡君が麺上げしてます
かれはなかなか人柄も良く好きなタイプです！

外の麺量確認はもう一人の合体のいい方
脱いだら凄い？そんな感じがする～（´∀｀*）ｳﾌﾌ

麺量確認の最はまず、大、小、少なめ、半分、固さのみコール
その後でつけ麺の方～？と聞きますので、
ハ～イ‼️と大きな声でハッキリとコール

その後食券を買うように指示あります
なので慌てず粛々と並んで待ちましょう‼️

本日のメニュー(*＾3＾)/～☆
◆小ラーメン￥780
◆ピリ辛にらだれ￥50
◆つけ麺￥100
◆うずら￥100(現金で)

この時点で12:52


12:58、ホームベースから2番めの席一塁側へ着席
テーブルを除菌シートで拭いて食べやすい状態にセット完了♪
さあ、いつでもどうぞ～
うずら、どうぞ～
ここはお椀に入ってくるけど、麺かスープのどちらかに入れてもらっていいんですけどね～

しばらくして助手さんから「お客さん、申し訳ないけど奥へ移動してもらえませんか？」

そっかそっか！後ろはカップル客だったな～
「はいよ～一番奥ね～」と荷物やらウズラのお椀やら持って移動しま~す！

「申し訳ありません！ありがとうございます<(_ _)>」
いや～お安い御用です！(^。^)y-.。o○

心の中でつぶやく「余計なサービスはご無用に願いたい」

席の移動は全く問題ないし、お互い様だからいいんですけどね～
たった一つ最奥席には欠点が....

天井にダクトが通っているので照明器具がない
と言うことは～薄暗いんです....
なので、撮影時の調整が必要なんだけどさ.....

外で待ってる人も居る訳で、悠長に調整してる場合じゃないじゃん？
とりあえずマニュアルにしてISO感度だけチョイ上げただけ

折角のつけ麺に集中したいから！あとはその場任せでGO☆彡

コールはニンニクのみ(^^♪
13:08：まずはスープが提供
13:10：麺が提供されました

ロッド硬めから順次提供され、つけ麺は私だけだったので最後の提供になった訳です
全然ストレスは感じてません
麺が来るまで野菜食べてましたから～(^^♪

麺が来るまでスープの確認
◆色味はめじろ台よりもワイルド感ある
あぶらコールはせずとも十分な脂が確認できます、想定通り！
ラー油、唐辛子、胡麻、酢、後は隠し味（めじろ台でいうとハチミツとか）
これがスープにどう調和するかなんですが、中山の方が全てにおいて輪郭が明確！
ストレートに旨さが伝わってくる！実に美味しい！

特に酸味がいいですね
めじろ台が復活するまでは中山に集中だな！

想定外なのは、スープの味によっては卓上の酢をフル活用しようと目論んでいましたが
全く必要なかった！年越し苦労とはこのことだ....
完成度高いですよこのスープ！

そして遅れてやって来た麺！
◆水道水で〆てるだけですが、今日に陽気にぴったりの清涼感
まずは麺だけで食べてみるのだ！
いい感じに〆られている
細目の平打ち麺、旨い！
小麦感はそれほど感じないが食感はいいよ！

なんせ〆てるから思いっきり啜っても熱くないのがいいね
ガンガン胃袋へ入ってく(;^ω^)

全体を見てホッとした
いや～余計な気を使って麺とか増されてたら怖いな～と思ったけど普通だった！ホッ

スープの野菜を全部やっつけちゃおうと思って豚を麺の上に移動
あら？小さいけれど3枚入ってたわ！お気遣いどうも<(_ _)>

このレベルなら喜んで食べられます！ありがとう♪
脂身トロット旨く、肉は柔らかでいい部位にあたったね！

それとピリ辛のにら、これ～こんなに旨かったっけ！
にらの風味がドストレートにガツンときてピリリと辛旨
そのまま食べてもちろん旨いし、麺に絡めて食べても尚旨い
そしてスープに入れたらこりゃまた旨い！
三拍子揃ったにらだれですね～

いや～旨かった！
こんなに旨いとは思いもよらなかったです（●＾o＾●）

横浜に来れる時に、野山商店行ってみたいですね～湘南、亀戸のママのお店
5月以降当分自由が効かないからね

今日はいい体験ができて幸せ
またよろしくお願いします

ごちそうさまでした

久々の二郎
今日の一杯は五臓六腑に染み渡りましたね

朝はいつものようにそばを食べたから、昼はどうしたものか？
そう考えていましたが、お腹が空いた‼️
そんな指令が脳に届いていた

この空腹感自体久々に感じるものです
ここ最近、昼と夜兼用も多かったのもあり、なんか新鮮な気持ちになった

横浜線で中山へ
お店到着が12:10で20番目に接続しました

中山の場合、20人は楽勝、並びが無いと等しい
大袈裟な表現だが、実際着席まで15分足らず
並んでから着丼まで20分足らずでしたから( ﾟДﾟ)

このスーパー大回転は素晴らしいですね‼️
接客も丁寧だし、気持ちよく食べることができますね

行列のお客さんへの麺量の確認
食券購入のアテンド、実に分かりやすく好感がもてます

特に、黒縁眼鏡さんがいいね～
店主さんの信頼も厚いものと思われます‼️

今日はなんか予感がして黒烏龍茶買いました
これを買うのも久々なんですよね

コップにお水、レンゲも用意して準備万端
今日は無料トッピングに「ショウガ」ありました
これは旨そうな予感です
迷うことなくニンニク、ショウガ、あぶらでお願いします

丼を受け取り今日の様子をうかがう
醤油の濃い色がうかがえる
予感が当たったみたいだ
黒烏龍茶が活躍するぞ～(*＾3＾)/～☆

まずはレンゲでスープを一口
(⌒0⌒)／~~瞬間こんな顔になるわ‼️
キレッキレの醤二郎
越谷と双璧をなす出来映えでしょう

今日は店主さんのオペが見える位置でした
マスクをしてるので会話の内容は聞き取れずでしたが、
黒縁眼鏡さんに何やら熱心に語っておられましたね

丼のセットと、カエシ、粉投入は眼鏡さん
スープの投入はタイミング含めて店主さんの経験値、腕の見せ所ですね

背脂を炊いている寸胴から、上澄みを綺麗に取り分けそれぞれの丼へ入れていく

菜箸で撹拌、麺の茹で上がりを確認し一気に麺あげをして行く

眼鏡さんのコール確認から、実に手際よくラーメンが出来上がって行く
素晴らしいタッグですね

なんとなく店主さんは、こんな時お前ならどうする？そう聞いていたような気がした

そして、こういう場合こうするだろ？
だからこうなんだよ‼️
察するにそう言うことを、例えも入れつつ話されていたのでは？

さてさてラーメンに戻りましょう
今日のスープかなり味が濃い
ショッパイのではなく、濃いんです

何となくそんな予感がしたので黒烏龍茶です(^^♪

豚の出汁は効いてるし、液体脂の幕のおかげで麺は熱々‼️
たまらんね～～～～

しゃきしゃき野菜の上にショウガとニンニクを散りばめてからスープをかけ流す
そして卓上のタレを少しかけ頂きます

もう～あぶらの旨味、薬味のインパクトが最高に発揮され旨いのなんのって‼️

豚もトロ豚だったし言うこと無しです‼️
久々に食べる二郎の味
それが中山で良かった～

マジ旨くて夢中で食べきりました

今日のゆず汁なしにも惑わされましたが、このスープならラーメンで良かった！
久々の二郎を心行くまで堪能しました
素晴らしい金曜日だ

週末はゆっくりしよう～

ごちそうさまでした
大満足の一杯でした！

今日が仕事初め
全く身が入りません‼️
今日やることと言えば、関係者への挨拶廻り位です
コロナの心配もある中では複雑な心境です

そんな合間をぬって中山にお邪魔しました
開店10分くらい前で30番目ですかね～
その後もドンドン増殖‼️
帰りも全く減ってませんでした
40人は常に並んでる状態か？

並んだ位置からお店を見ると、坂の上の雲～
そんなイメージ？o(*ﾟ∀ﾟ*)o

中山はキャパも多く回転がメチャいいね(^_-)-☆
あの並びで11:45には着席、その2分後には着丼ですからね～(*⌒３⌒*)
超高速回転には感服いたします<(_ _)>

食券を買ったのが11:30
小ラーメン&生たまご
たまにはすき焼き風を楽しもうと思いましてね

コールはニンニン&アブラ
たまごは卓上のタレを少し入れて混ぜておく
そこへアブラを投入
今日はほぐしも入ってたので、これも投入

食べ初めの中山は～？

全体の盛り
◆野菜はデフォルトながら結構モッコリで、持った丼もズッシリ
　正月のサービスか？

野菜
◆卓上のタレ(カエシ)をかけながら頂く
やはり味がハッキリして美味しい
もやしでさえ野菜は久々に食べた

豚ほぐし
◆もやしを食べ進めると、ほぐしが顔をのぞかせました
これはたまごのお碗へ投入

スープ
◆醤油が効いたパンチのある美味しい奴
　味がはっきりしてて尚且つ豚出汁が効いてる最高のやつ
　文句なし

麺
◆茹で加減好みドストライク
　量的には今日は多めです
　タイミングでしょうけど、圧倒する感じは凄い
　けど、美味しいからスルスル食べられます

　お椀の劣化が気になるけど、たまごにカエシを少々入れて絡めたところに
　アブラ、ほぐしを入れ麺と絡めて食べました
　久々のすき焼き！これは旨い旨い！！

豚
◆今日はちょっと期待外れかな
　端豚の一個は硬くて残しました
　
私の場合、スープと麺が美味しければOKなので豚の硬いのは問題視しません
今日のメインオペは黒縁眼鏡のかた
外の捌きは刈上げ君、中にコール担当助手さんと3人体制

店主は？
この時点でいませんでしたが、12:00ちょい前にやってきました
やって来たと思いきや裏で一服、プファ～
絵に描いた社長出勤？(;^ω^)

中山初訪問時の悪夢は完全に払拭され、今では大のお気に入り！

今日も感染者が1,000人超え
今まさに緊急事態宣言の時
仕事で外出した時はその近辺でラーメン頂きますが、
敢えて外出と言うのは難しくなりそうですね

飲食関係の方の苦しみは如何ばかりか....
少しでも役に立ちたいとは思うが

まずは年始の食べ初め満足でした

ごちそうさまでした

今日は味噌ラーメンのみで営業
お店の前には10周年のお祝いがあった
関内からですね～

昨夜、Twitterでこのお知らせをキャッチ
何とかして行きたいと考えて、何とかしちゃいました( ´ ▽ ` )ﾉ

初めに感想を言うと、久々に身震いするような美味しさで、完飲してしまいました
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

Twitterでは16:00頃までと言うことだったので横浜の人混みをかきわけ、一路中山へ=3

お店に着いたのはもうすぐ16:00という危ない時間
曲がり角からお店を見ると行列なし‼️
あちゃ～終わってるのか？
ドキドキドキ！！

とりあえずお店の前まで行くと営業中(^з^)-☆
やった～(⌒0⌒)／~~
黒ぶちメガネの方が、どうぞ～と招き寄せてくれる

あまりの安堵感にチビりそう…(^o^;)
今日はしらふです....
小ラーメン￥780
味噌￥100
黄色と白のプラチケを高台に置いて、お水とレンゲを用意

軟弱な老体にムチ打って飛んできたせいで汗ばんでいた( ´;ﾟ;∀;ﾟ;)

お水で一息入れてBGMでくつろぐ
サザンの曲でホット一息♪

オペを観察していると
◆特別？麺量多いかも？
◆カエシ、粉、味噌の順
◆麺の茹であげから逆算してスープ投入
◆丼の味噌を丁寧に溶いていく
◆最後に液体脂を少々入れる

これで準備万端
順番に麺をあげていく

麺の投入からあげるところまでツブサに見ていたが、前回よりもそれぞれ量が多いと感じました
私の主観かも知れませんが…

今日もにんにく&あぶらでコール

なにやら野菜もしっかり盛られており、芸術的もやしの標高に腹が鳴る

まずはスープから
◆なんだこの味噌、メチャクチャ旨いよ
味噌のコクとゴマ、唐辛子で激旨です

早くこのスープで麺を食べたい
◆一気に天地返し
豚を沈め、にんにくと麺をスープに馴染ませる
◆茹で加減抜群に好み
味噌スープとにんにくが絡み合い、絶叫したくなるほどの旨さ(*⌒３⌒*)
麺を食べつつも、スープをグビグビ

これってもしかして？
あのパターンかも？
そう思いながら夢中で麺を啜る

食べながら、やはり前回よりも量がある
本当は「大」頼もうかと考えていましたが、十分満足でした
危なかったよ～

今日はスープがあまりにも美味しくて、豚を食べた記憶がない！！(゜ロ゜ノ)ノ

それほどに旨かった
麺と具材をきれいに食べ終わりスープを残すのみ

丼を見つめる…
分かってるよ、今から頂きますから

箸をどかして丼を持ち上げる
レンゲですくいなかスープを頂く

溜まっていたにんにくがシャリシャリと旨い
気がつけば綺麗になくなった( ＾ω＾ )

私の「美味しい」は、言葉ではなく丼が物語っています

今日の答えはこの空っぽの丼です
他に何も言うことはない

とても美味しかった
この先も美味しいラーメンをよろしくお願いします

ごちそうさまでした

◆黒ぶちメガネさんの「ありがとうございました！」という笑顔がなんとも心地よかった♪

今日は午後休を取得
週末に向けて胃袋の鍛練をします
そしてリベンジなのだ‼️

2019年2月に初訪問
その時の光景は未だに忘れられない

目の前で、出来上がったラーメンのスープを捨てられた.....
あれは衝撃的だった
その後実食したラーメンの無味なこと.....

皆さんのレビューとは全く別物のラーメンだった

その後のレビューもみな高評価
何で？という思いを抱いて22ヶ月

今日はそのリベンジで参上しました
到着時15番目ながら、そこから30分もかからず実食完了でした

◆小ラーメン￥780
◆うずら￥100
コールはにんにく+あぶら+ショウガ

Twitterでショウガ継続‼️を確認
ならば頂きましょうということに

うずらは神保町と同じく別皿提供
洗い物増えるのになあ？と余計なお世話

さて、今日はどうなるか？楽しみです

見た目は程よくまとまった出来上がり
肝心ののスープは如何に？

レンゲを差し込むとなんと素敵な醤二郎
一口含んでみる

……ん～～～～～～美味しいんですけど‼️
何だよオイオイオイ‼️メッチャ旨いじゃん!!

思わず何でだよ‼️あれは何だったの？
そう声に出したい衝動に駆られた

いや～旨いよ、野菜もそこそこに天地返し
麺は細目だったのか～記憶すらなくなってた....

わ～麺も美味しいね
しっかり風味があり、スープとのバランス最高ですね～
品川に次ぐ美味しさだと思う

豚は小振りなのが2枚、何故かほぐしも入っていた
味もいい感じでパクッと食べちゃう(=^ェ^=)

なんと言ってもこのスープ
醤油感強めのこれに、ショウガがメチャクチャ合うんです‼️
マジで旨いよ、こりゃ～しばらく通うか？

麺量が思ったより少なくて拍子抜けだね
神保町の半分より少ないかも？
もっと食べたかった!!それが本音だね

午後休取って来た甲斐があったよ
オペレーションも最適だし、お客さんが手慣れた感じの方が多いようでストレスなくていいや‼️

ぎょったまつけ麺も食べてみたいね
次回、いや年内に食べてみたいと思います

いや～いい週末を迎えられそうですね
お天気もいいし、気分も最高だし、家帰ったらガンガンチューハイ飲もうっと‼️

ごちそうさまでした
また伺います！！

2019.2.8８（金）
今日は朝から予定がメチャクチャ

品川から京浜東北線で東神奈川へ
そこから乗り換えて、横浜線で十日市場へ行く予定でした

7:30前に京浜東北へ乗車
何事もなく進んでいたその時、「東神奈川で信号機トラブルのため運転見合わせ」........
ああ～段取りを済ませた仕事が水の泡
先方に9:00前には到着予定も、遅れる旨連絡
1時間遅れでの到着
それでもなんとか気持ちを整えて、全てやり終えた
昼も食わず、疲れた....

横浜線と言えば淵野辺からの「歩夢」さんに行くべきなのですが、
なんと、今は冬休み～(＠_＠;)
なので、十日市場の隣の二郎中山駅前店へ来てみました

13:13お店到着、外待ちなし
食券を買って中待ち7人目に
小豚\840+ゴマパンチなるもの\50をポチリ
ゴマパンチ＝ゴマ＋唐辛子＋花椒

今日は朝からへこたれる最悪の日、腹も減って外は寒い
明日は休みだし、一週間ぶりのラーメンを堪能しようと、
トッピングは「カラメ以外」！全部いった！

席に着いたのは13:23
カウンター長手の、入り口から4番目の席
まあ、いいポジションだね

前6人のうち、先頭からカップル、トリプル、リーマン、そして私って具合
麺半分だの、少なめだの、カタメだのとまあ、いろいろ
麺茹で担当者の一言「あれ？何だったっけ？....」
助手さんの一言「半分ですよ～」

西台みたいに食券分けるとかの方がいいんじゃないの？って思った
そして10分たたずに私のラーメン出来上がり！
なんだけど、トッピング全部乗っけたら汁が溢れたんですよ
そしたら助手さん、迷わず野菜の上から手で押さえて、スープ捨てやがったのよ！

おいおい、俺は汁捨て頼んでね～ぞ！って、心の中でつぶやいたよ
なんか今日はいろんなことに巡り会うな～
それでも、野菜のキャベツの青が新鮮味があって、目にも麗しきかな(*^^)v

久々に野菜盛ったな～
おっと、ゴマパンチかけてみるべ～か！フリフリ～

ん～？何も風味がない！
普通の唐辛子にゴマがはいってる！しか感じない.....
でも、野菜シャキ！でいいね（＾ｖ＾）好きなタイプ

スープは醤二郎だね～
どれどれ～............ん～～～～～旨みが薄っ！
これダメなタイプのスープですわ......残念！ハズレっす！

この手前の豚！でけ～な～
うで肉の固まり、俺の中では「岩石」というやつ
ちょっと固めだけど、ビールのお供には最高なやつだね
野菜の下にもまだ隠れているけど、ちょっとそこで温まっててね～

ここいらで麺をひっぱり出す～
これか～気持ち細いんですね～茹で加減まんまで充分！
固めにする必要なし！です
麺は好みですね～惜しむらくはスープ！スープ！ス～～～プ！

口コミでは、量は少ないというけど、今日は普通に腹パンパンだったな～
野菜乗っけたと言っても、麺の見た目からしても普通にあったね～
前が麺半、麺半、少なめ～って続いた影響？か？

そんなこんなで、初訪なれど期待値に及ばず、この一週間の我慢が報われることはなかった！
そんな思いを胸に、前5人をぶっちぎって「ごちそうさん！」

卓上のカエシも役に立たず残念な一日だったな～
さて、横浜で最後の仕上げしてか～えろ！っと

しかし、今日はなんて日だっ！

13:43さようなら