池袋コムチさんが投稿したえどもんど（東京/西日暮里）の口コミ詳細

「寒い中ありがとうございました」と店主さん
助手さんも「気をつけて～ありがとうございました！」

とても清々しくて心地よい満腹感
雨の中来てよかったな～そんな満足感を頂きました

店主さんもヘルニアで腰の具合は悪いはずなのに、お客に対するこの姿勢はさすがです！
こんな天気だから腰も痛いだろうに...
脱帽です！

ﾏｼﾞで雪でも降るのか？ってくらい寒かった！
マスクの中は結露するしさ～

流石にいつものような行列はなく外待ち一名
食券を先に買って列に戻ってすぐに食券回収に助手さん出てきました

「一名様？ｱｯﾂ毎度どうも！麺は普通盛でいいですね？」
「ハイ♪」

認知されてんのかな？嬉しいな~＼(^o^)／

5分待たずに店内へ
今日は豚1枚、たまねぎ、生たまごです
トッピングはニンニク多めにしました

着席してから1分位で速攻提供！ﾏｯﾊGoGoGoですね～(^^♪

粗切りのニンニクが旨そう
豚は一枚、ひっくり返してみたら端豚でした！
ほぐしとアブラも最高です

野菜はもやしオンリー
量はこの程度で十分です、なんと言っても麺がいっぱいですから～!(^^)!

スープは乳化していて旨いですね～
ほぐしとアブラでもやしを先に頂いちゃいます
うずらも1個ついてきますがこれもﾊﾟｸｯ

豚をスープに沈めるように天地返し
麺の上にたまねぎを8分目位敷き詰めてブラックペッパー投下！

これ効きますよ～
ｺﾞﾜ麺が旨いのが基本なのですが、ﾍﾟｯﾊﾟｰの辛みとたまねぎの辛みが旨さﾏｼﾏｼ⤴
9月以来の訪問だったのでﾏｼﾞ旨かった、というか噛み締めながら堪能しました

昨年の12月にオープン、私は歳が明けた1月に初訪問でした
麺を啜った時のあの衝撃は忘れられない！

新規開店で麺の旨さにｼﾋﾞﾚﾀのは、板橋のNo.11とえどもんどですね
どちらもﾊﾞｷ麺系なのですが、オーションの風味、旨味が秀逸ですね～

あとは二郎の品川店、これは別格と言ってもいいでしょうね

いつも期待を裏切らず、満足感の倍返し
これはそうあるものではありませんね

そうそう、忘れてましたが横浜アソビルの「自家製麺 酉」ここも麺が旨いね！
来週だったかな、指導者の指導でみなとみらい行くので寄れそうです！( ^^) _U~~
楽しみだな～

ちょっと話が逸れましたが、たまねぎの残りを投入、そしてたまごは黄身だけ入れます
申し訳ないね、白身は使いません、ご容赦くださいませ

けさも生たまご食べたな～
滋養強壮ということで問題はありません！(^^♪

この黄身に麺をくぐらせて食べると～
ん～美味しいのなんの！
美味しい麺がさらに美味しくなりますよ！

たまねぎやニンニクもいい味出してくれますしね

麺が剛麺なのでどうしてもたまねぎが絡みずらいのは仕方がない
レンゲで掬って食べてはいるのですが追いつかず...

にんにくもたまねぎもﾊﾟﾝﾁ力半端ないんですよ、ﾒﾁｬ効くんですよね～

結構残っちゃった...なんか申し訳ない
でもね～ﾏｼﾞで効くんだもん！
生たまごもう一個買ってそこへ全部投入してかき込むしかないけどﾑﾘだしな～

麺量は確かにあると思うけど、これくらい食べないと満足感はないと思います
心地よい満足感と満腹感！

いや～美味しかったな～
そう言えば助手見習の青年が厨房入ってました
ハイ！という返事が初々しい青年！頑張って続けてくれよ～(^^♪

ごちそうさまでした

今日は腹減ってるからｶﾞｯﾂﾘ食うぞ～

そう心に決めどこ行くか悩む私
この時間が楽しい、遠足前夜のワクワクに似てない？

新橋の新店「はるちゃんラーメン」も気になってるし、今日は涼しいからバリ男もいいなぁ～
なんていろいろ考えてる途中で「えどもんど」降臨‼️

たとえ並びがあっても今日は涼しいから絶好のチャンス（´∀｀*）ｳﾌﾌ
そうとなれば疾きこと風の如く☆彡いざ西日暮里へ参る

到着時は既に開店済み
空いている！外待ち5番目につける
今は「このラインを越えたら順次食券を買って下さい」との案内板がありました
6月以来だからね～お店としてはいろいろ近隣にも気を使うし気ぜわしいよね！

前の方が食券を買ったのを確かめ私も買う
今日は初めて豚2枚を食べてみよう‼️

ラーメン豚2枚・半玉子￥900
玉ねぎ￥50
生玉子￥50

ピッタリ￥1,000つり銭なしにご協力♪

外待ちの時点で食券回収、麺量確認しますので、席についてからの提供は早いですね‼️

5分かからず宴が始まります
ニンニクとアブラをお願いした卓上はまさに宴です(｡◕＾д＾​◕｡)

今日は卓上が賑やかだ
ラーメン、アブラ、玉ねぎ、生玉子、ワクワクするな～

玉ねぎにはあらかじめブラックペッパーをまぶしておきます
後で玉子とカエシを混ぜていただきますよ

私の嗜好で言うと、ラーメンの茹で玉子は要らない
口の中がモッサリして嫌いなんですよ！

これ、富士丸にも同じことが言えましてね～
よく息子と話してました「あの玉子要らなくね？」:;(∩´﹏`∩);:

なので速攻食っちゃいます！
特に味もないし...次回は半玉子は無しでいいな！

まずは～豚をアブラの椀に一時退避
野菜の上のホグシ豚脂でもやし食っちゃいます
絶妙なこの味付け、メチャ旨いですね～デフォで野菜は一つまみなので丁度いいしね！

そして麺を一気にひっくり返すぞ～
全体が良く馴染むようにセットして豚を戻しますね～

麺を頂きましょう～
ぅ～～～～ン！これこれ～ヤッパ旨いっす！
この麺の風味と歯ごたえと旨味！唯一無二ですね

豚も相変わらず旨いしボリューム抜群！
そう言えば、えどもんどで豚２枚は初めてか？
2枚の時はしっかり豚2枚で、コマ切れは入れないのかな？

そして麺量が今日は多かったね～
それぞれ少な目、半分とかリクエストに沿って茹でているので、たまたまということはない
だとすれば、豚1枚の方が無難に楽しめるのかな？

豚を1枚堪能した後は、玉ねぎ玉子で頂く
これは得も言われぬ旨さが楽しめますね～

それと別皿で頂いたアブラ
この味付けがまたいい！

レンゲで麺にのっけて一緒に食べるといい塩梅なんです
塩気と旨味の二重奏♪
これは是非頼むべきだと今さら再認識しました(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

ふ～～～結構満腹中枢がやられ始めてきたな～
店内のゲームmusicがなんか気になる
ゲームオーバーの曲に聞こえてくる....

麺を頬張り玉ねぎで味変、水で流し込む
絶対残さない！
いや～玉ねぎなかったら危なかったな～(-_-)zzz

麺は残さず無事完食
玉ねぎは残念ながら少し残し丼へ

いま改めて今日の画像を見直していますが、なんか余裕がない絵面だ
ストーリーが断片的だ
そのくらいのインパクトと精神的余裕がなかった証拠かな？

お腹が空いていた割には後半失速気味
上福岡の時よりインパクトあったかも？

でも、いつ食べても麵が旨いよな～素晴らしい！

そう言えば今日から9月だったね(◎_◎;)
ラーメンの季節に向けて鍛錬せねばな！

ごちそうさまでした

この後、重たいお腹を抱えて西日暮里の駅へ向かう私でした
途中、あの小宮さんプロデュースの伊蔵八本店があるが、お客の入りは寂しいね～

いや～それどころじゃないよ！
腹が重い....あれって何g？食ったな～～～～

2ヶ月ぶりの訪問になります
夜営業なしで通しの昼営業の時は通いやすかったかも知れませんね～

その後分割営業に戻り、仕事の引き継ぎ等に忙殺され、結局今日までご無沙汰してしまいました

火曜日はラーメン屋さん定休日が多い
そんな中で候補を何軒か考える

火曜日は品川で打ち合わせの機会が増えてきたので、市ヶ谷からの射程距離を考えるわけです

◆神保町二郎
行列が読めないから、時間に余裕がない場合はチョッと…
先日食べたからね～

◆千住大橋二郎
こちらも同様に課題あり…
食べたい気持ちは勿論なんだけど

◆西日暮里えどもんど
市ヶ谷から20分、駅近で申し分ない
今は驚きの行列はないだろう？と勝手に予想
取って返して品川も便利がいい！

そんなわけで凸
到着は開店15分前、9番目に接続

店前には食べる時の注意書きが貼ってある
その中に、食べながらのスマホ、PC禁止とあるが、さすがにそれはないんじゃ？

ともあれ、食べることに集中して次へ譲ってね～ということです‼️

先頭は1人、2番目から6番目まではリーマングループ、内女性1人
7,8,私は一人づつという布陣

定時開店で順番に食券を買う
私は9番目なので、本来ならカウンター短手の端っこになるが...

がしかし！ここの助手さんは切れ者である(^ム^)
8,9を1人テーブルに座らせ、10番目の巨漢を本来の8番に、9番は封印した‼️

やるね～こういう気のまわし方がプロだね‼️

今日は豚1枚+たまねぎです
トッピングはニンニク&アブラです
なんと、ここでのアブラコールは初です
別皿提供と言えど、別小鉢です！

先頭グループはどう見ても一見さん
その中の女性、麺少な目コールながら野菜増しときたもんだ～

私が食べ終わった頃、やっと帰ったよ…
回りの男達も役にたたんね(((￣へ￣井)

先に提供されるたまねぎは下味つけときます
BPとカエシ少々で和えます、味見しながらお好みでね(*´▽｀*)
このまま食べても好きですけどね～

さあ、2ヶ月ぶりのラーメンですよ～
ん～やはり素晴らしい出来上がりです！

豚1枚にちょい野菜とちょいアブラ、ほぐし豚とニンニクのバランスは見た目でノックアウト！

えどもんどは初訪問の時から麺が旨い！と言う印象
そして通うたびに美味しくなってるというか、満足度が上がるお店です

まずはスープを一口頂いて.....
なになになに～～～～～～何このスープ！
メチャクチャ旨いんですけど～～～～～～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

豚出汁とカエシの絶妙なハーモニー
5回目にして気絶ものの美味しさでしたよ！

麺が好みのど真ん中で、スープがミラクルって！
豚が1枚でもほぐしまぶしだし、この満足度半端ないです！

お店が推すように、麺にBPかけて食べるとメチャクチャ旨いです！
辛味好きな方はラー油ですね！

もう細かなことは言いません
えどもんどは最高です！

今日の一杯に出会えて幸せでした
大満足！

ごちそうさまでした

今日は食ったど～( ´∀`)/~~
朝はとり、昼はぶた、今日は満足じゃ～ハハ

外は強風、俺にはいい風が吹いた(@^^)/~~~

今日の仕事は早仕舞
ちょっと他の事業所寄って直帰

朝のとり天が想像以上に腹持ちがよく、昼は要らないほどでした

このまま夜まで食べなくても平気ではあったが、どこかへ寄り道したくなった

神保町とも考えたが、麺半分でも食べきれるか自信がなく止めた

三田もいいけど雨と強風がいつ吹き荒れるか予測できないのでこれまたパス
（今日傘持ってこなかったので）

結果、駅近で私の欲求を満たしてくれるここ、えどもんど～(⌒0⌒)／~~

お店到着時、暖簾が出てなかったので早仕舞か？と思ったが入り口空いておりお客も居た

毎度のごとく「まだやってる？」と助手さんに声をかける‼️
「もちろん‼️」と元気に返してくれてホットする私

いつものラーメン豚1枚￥850をポチっとな

テーブル席どうぞ～
なに？カウンター満席でしたか‼️

初訪問で座った記念すべき席(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
今日はやはりラッキーなことが続く

壁にもたれながらゆっくりと待つ
店内の様子、スタッフさんの動き、声掛け、どれも小気味良し
落ち着くなぁ～マジで居心地いいわ！

厨房から声かけてくれればいいのに、わざわざテーブルまで来てくれて
「ニンニク入れますか？」って聞いてくれるんだよ～
この気遣いが嬉しいと思いませんか？

そうだ、食券渡すと麺の量はどうします？って聞かれるんだけど、
おいら、今日聞かれなかったぞ！忘れたのかな？
こいつは食えそうだとでも思われたか？
まあ、悪い気はしないからいいけどね～( ^^) _U~~

さあ、今日も大好きな”えどもんど”のラーメンいただきます

見てみて～今日のラーメンも凄いっすよ＾＾～
大きめの豚が1枚、端豚が2個、それぞれ部位が違う感じ、そしてほぐし少々
あぶらが綺麗にかかっており、野菜は豚の下に
野菜はクタ気味の食べやすい食感
うずらが1個ちょこんとのってます(^^♪
トッピングをお願いしたのはニンニクのみ

この見た目だけで絶対旨いと思いません？
食べたらもっと旨いんですから～

あら？今日はレンゲがついてきましたね
ありがとうございます

ただ最近レンゲ使わないんですよ！
目黒の大将が、味噌汁はレンゲ使わないで飲むように....
とあの件を見てからそうしたんですが、慣れるとなくても違和感なくなりますよ

ただ折角だから今日は使わせていただきました
今日のスープも旨かったね～
豚の出汁とカエシがいい感じ、先日のシナジを気持ちワイルドにしたような感じかな？
見た目マイルドに映るかもしれませんが、どうしてどうして！
かなりのハードパンチャーですよ
卓上のカエシを入れちゃうと濃くなりすぎだと思うからお好みでね！

あぶらと野菜、ここにブラックペッパー軽くかけて食べるのが美味しい
野菜はチョイくらいしか入ってないのが私的には丁度いい

端豚も肉密度が高くミッチリ感が素晴らしい
豚1枚って言いながらこのサービスには感謝いたします<(_ _)>

さて天地返し
ウェーブのかかったモチモチ麺が登場
熱々なので湯気で曇ります

まずはそのまま一啜り
ん～～～～～～旨い！
ゴワ感軽めでモチモチ感あり
風味豊かで麺好きにはたまらん

そして麺にもブラックペッパーを軽く振る
この状態で啜ると～麺の旨さ数倍にアップ！
お店もこういう食べ方推奨してますね～
これはマジで旨い、麺の旨いラーメンはこれがいいのかもしれませんね

お～ウズラ君、元気かね？
色白で染まってない君を～パックンチョ！
あ～旨い！(^^♪

そしてメインの豚
こういう部位あまり見ないけど、真中の硬そうな奴は軟骨？
まあ食べてみよ！
そう思って口へ運んだらホロっと口の中で崩れた！
なんというトロミ加減、ラーメンの豚の域を超えてる？

もう次から次へと感動の嵐、そんなラーメンですね
今日で4回目、もうこのお店は間違いない、コムチの太鼓判！！

なんか一人で盛り上がってる？
好みはあると思うけど、私はこのラーメンが大好きです！

そういうお話でした！
ごちそうさまでした(@^^)/~~~

16:30頃だったから、もう閉まってたらショックだな～
そんなドキドキ感を抱きながら行ってきました

店前には誰も居ないけど暖簾は出ている
少しづつ見えてくる玄関

扉が開けっ放しなので....
顔を突っ込み「こんにちは～まだやってますか？」と尋ねる

「いらっしゃいませ～カウンターどうぞ！！！」(^^♪

よっしゃ～食ったるで！！

ラーメン\850豚一枚
食券を買ってカウンターへ
「麺量は普通でいいですか？」
「ハイ！！普通でお願いします」(^。^)y-.。o○

この時間でも先客6人居ました
麺茹での大釜に、私の分と先客の二人分の麺を投入

大きな釜の中で麺が泳いでます
なんか綺麗なもんだな～白い麺がだんだんと黄色味を帯びてくる

こんな光景そんなにゆっくり見ることないからね
まもなく平ザルであげていきます

先客は全増しだってさ～
私はニンニクのみ

さ～て、一ヶ月ぶりのえどもんど～

いや～毎回思うけどいいバランスだね～
・麺の上にもやし、割りとクタ系
・その上にあぶら、これがまた旨いんだ
・うずらが1個
・豚一枚、なんだけど小さいのが一枚とコマ切れがとっぴんぐ！嬉しい(@^^)/~~~
・そしてニンニク、これは結構な粗切り

まずは丼を持ち上げてスープをいただきます
・旨いね～と言うか好きな味です
・豚出汁とカエシのバランスが最高
・気をつけないとゴクゴク飲んじゃいそう(;^ω^)

あぶらともやしを頂く
・これたまらんくらい旨い！
・クタもやしと、あぶらがいいね～
・野菜はデフォなので少ないけれど、前菜として十分
・あぶらと言ってもほぐしが結構入ってたりしてもう笑顔!(^^)!

豚の姿を確認してから天地返し
・まずはノーマルでズズズズ～～～～啜る
・う～～～～～～～～～～～～～～～旨い！！
・それからブラックペッパーをかける
・これは麺に振りかけて食べるべし
・このペッパーが！う～～～～～～～旨い！！
・ウズラもパックと～

麺を食べつつ豚を食う
・デカい豚はホロホロ！
・最高に旨い！
・ここの豚大好き！
・そして小さい豚の脂身！
・これがまた、う～～～～～～～～～旨い！！

お腹が張ってきた！
・ラーメン自体は一週間ぶりなんで胃が慣れてない
・久々の膨満感
・麺は300gと言うが、茹で後だろうね～
・茹で前300gではないと思う
・久々だったので完食まで12分かかっちゃった....

いや～ラーメンが食べられるということは幸せなことだ
仕事が充実してくるとラーメン食べたくなるから不思議

でもなんだろう？
まだ、二郎に行こうというガッツは湧き上がってこない....

今少し仕事に精出すか！

ごちそうさまでした

改札を出ると、あ～あの焼肉屋さんじゃん！
昨日TVで見たやつだ(^^♪
記念にパチリ

厚切り牛タン食いて～旨そうだったよな～
ミセスに写真見せたら「一人で行ったの！<(｀^´)>」と激怒！！
なので、そう♪一人で行ったの、店の前まで！
って言ったら「バカ！」だってさ～(-_-)zzz

今日の朝飯が日暮里で、昼飯は西日暮里(^。^)y-.。o○
夜は？もちろん家です！

今日は品川事業所に居たので、昼はシナジ？って思うでしょ～
ところがどっこい！私の足は勝手に西日暮里に向かってました！( 一一)

前回同様、食券を買ってから並びますが18番目でした
前回初訪問時とほぼ同じ並びですね～
立ってた場所一緒だし！

順番が来るまで客層とか助手さんの行列捌きとか見てて思ったこと
①女性客が前回より増えてるということ
　私が並び始めてから帰るまで、カップル、単独合わせても8人は居ました(◎_◎;)
②その中で気になったのが、
　・妊婦さん連れのカップル
　・ベビーカーに赤ちゃんを乗せて並んでる夫婦

おいおい、来る店考えたほうがいいんじゃないの？
何か月か知らないけどさ、赤ちゃん抵抗力低いんじゃないの？
助手さんも困った感じはしてたけど、案内しましたね
ベビーカーで店内へ消えた....マジか！

食べ終わって出てきて、ふ～と言ってる妊婦さん
それラーメン食べて膨れてるわけじゃないよね？って一瞬よぎった....( 一一)

今日は並び始めてから食べ終わってお店を出るまで1時間！
なかなかいい感じの回転率ですよね～(^^♪

ラーメン豚1枚
玉ねぎ
コールはニンニクのみ

今日はカウンターに座れましたが、長手の端っこ（券売機前）だったので
店長さんの手元まで遠くて見えなかった
残念だ！

麺はオーション、何かMIXしているかは不明
茹でる前に一人前づつ目分量で分けていた
寸胴から上げるのは平ザル
なかなかの手さばき、お見事です！

先に出される玉ねぎ
自分流にアレンジ開始
一味と卓上カエシで、なんちゃってタマキム、ニラ抜き(^^♪

この器、瀬戸物のお茶碗ですかね？
深さもあり麺を投入して食べるのにはうってつけ！
あえて生たまごは買わないで、玉ねぎの辛みで食べる

お待ちかねラーメン出来上がり

今日の見た目
◆お～い！
　俺買ったの「豚1枚だぞ～」間違ってないよね～
　大きいの、小さいのあわせて3枚入ってますけど！(◎_◎;)
　
　あと、うずら1個入ってますけど～
　なんか「そら」さんみたいですね
　前回はウズラかったので5個でしたから

　これコールの仕方によるんですかね？
　野菜増しとか、アブラ増しの方にはないご褒美なのかな？

食べる順序
◆まず、玉ねぎの器に豚を移動
　ニンニクを端に寄せて野菜を取りやすくする
　野菜の上にカエシをかける
　豚の小さいのから野菜と一緒に食べる
　コールしなくても野菜は丁度いい量のってます
　あらかた野菜を食べつくしたら、ニンニクがスープに沈まないように天地返し
　大きい豚をスープに沈めて温めて置く
　そして麺を一口食べて今日の状態を味わう
　その後、麺の上にニンニクを散らし一緒に食べる
　こんな感じです(^_-)-☆

豚の出来具合
◆文句なし
　硬さ、味の染み具合、肉そのものの旨さ、三位一体の豚
　ドムの三連星みたいっす！

　豚は1枚と決めていたので意表を突かれましたが、有難く美味しく頂きました

スープ
◆先に出てきた学生さんたち
　「なんかスープ薄くなかった？」とほざいていたので、丼持ち上げて一口味見！

　おい！旨いじゃんか！
　豚骨出汁とカエシがちゃんと調和してるよ～なんだよ！

麺
◆これはお店が推すように、麺にニンニクを絡めて食べるとメチャ美味しい！
　コショウとかラー油もいいと思うね～
　
　タマキムも効くよ～マジ美味しいっす！

　量的にも十分あるし満足じゃ～(^^♪

うずらちゃん
◆今日は1個で十分
　豚でお腹一杯だし～

いや～えどもんど！最高
何と言っても通勤経路上、駅近、回転良し、麺が旨い、豚1枚で頂ける
この選択肢が今の私にはベストマッチ(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

旨すぎて二郎が遠のく.....

今日も満足！ごちそうさまでした(^^♪

今日は午後休を取りました
帰り道途中下車で初訪問

最近Twitterでもよく見かけるようになり、通勤経路途中と言うこともあって気になっていました
今日も、11:00～18:00までの営業、材料切れ早仕舞いというツイート
気になるよな～

ただ、朝の段階では千住大橋へ行こうという思いの方が強かったんです
しかし、行列の様子が分からないし場合によっては早仕舞いの心配もあるし...

結局乗り換えなしで西日暮里駅から直ぐのこちらへお邪魔した次第
JRの改札を抜け、舎人ライナーの高下を左に曲がるとそこには......

行列じゃん！(◎_◎;)千住大橋へ行った方が良かったんじゃない？？
正直そう思いましたが、来たからには並ぼう～

食券先買いで並ぶルールになっています
接続は16番目でした( 一一)
◆ラーメン豚一枚　\850
◆うずらの玉子　　\100
◆玉ねぎ　　　　　\50
コールは野菜少なく、ニンニク
こちらでは、少な目＝少なくというらしい

この豚一枚と言うのが私には嬉しいメニューですね～
私は麺が好きなので、豚でお腹いっぱいになりたくない人なんです！
なので、一枚で十分なのです

ちなみに豚二枚は\900で茹で玉子半分ついてきます
まあ富士丸的メニューです
あの茹で玉子は嫌いなんです
唾液が持っていかれてどうも好きになれない.....

このお店は、大門の「いづる」さんの新ブランド2号店だって！
いづるさんは店前まで行って、行列を見て引き返した経験があるが...
煮干と富士丸テイストの真逆なお店
どんなラーメンなのか非常に気になる

並んでいる間に香ってくる臭いは、もろ二郎だけどね～( ^^) _U~~
空きっ腹にはたまらんです

お店は舎人ライナーの駅前と言うか、軌道沿いと言うか、そんな場所です
近隣に建物に被らないように行列を調整しているが、人通り自体ほぼないです

部分的に日影ですが、行列前方に行くにしたがって日向になり助かるわ～(^^♪
店前は日向でポカポカ～気持ちい♪

途中で助手さんが食券を回収に来ます
この時は麺の量をコールするのみ（少な目or半分）
掲示を見ると麺量は300g～とある
～とあるのは、麺上げの時に量はブレるが最低300gはあるよ！ということですって！

茹で前なのか否か？直接確認はしてません、というか出来ませんでした
座った席が初めての経験で.....

実食した感想から言うと、茹で後300ｇチョイじゃないかな？
茹で前300gだとすれば、茹では450g換算になりますので

実食したお客さんの中には、食えね～よ！なんて情けない声も聞こえてきましたけど、
私は楽勝でしたよ(^_-)-☆

助手さんがあるお客さんに、カップラーメン3個分はありますけど大丈夫ですか？
なんて、面白い聞き方してましたね～
カップ麺って何g？

この助手さん、対応が神がかってました！
お客さんの誘導、コールの確認、提供、挨拶、言葉遣い！業界の見本的立ち居振る舞い
とても気持ち良かったです
忙しい中両替を頼む客にも同じ対応で、サービス業の鏡だと思いましたよ

両替頼む客はクソだけどな！

前置きが長くなっちゃったね
まず、助手さんの案内があるまで外で待つ

一人テーブル席左側へどうぞ！
？？一人テーブル席があるのか～と思いながら手を消毒し給水器でお水を頂く

デカッ！！コップデカッ！！
こんなデカいプラコップは初めてですね(◎_◎;)
割り箸スタンドの高さといい勝負だ(^^♪

ホホウ～一人テーブル、なんか独り占め感あってゆったりしてるな～
いいぞ～お隣もそうだ
なんか特別指定席みたいで優越感感じる(^。^)y-.。o○

L字カウンター＆一人テーブル2席
これ、コロナ対応で変えた臭いな～
もしかして4人テーブルだったんじゃないか？

あと、厨房に向かって座っているので厨房内が全く見えない
お客の背中しか見えないので、オペの状況は次回廻しに

それとレンゲは頼めば出してくれます
初めからついてきませんのあしからず

先にたまねぎをアレンジしておく
一味マゼマゼ＆カエシを少しで和えて置く
これに麺を絡ませて食べてみようと思う

ラーメンは10分弱で着丼です
それでは遅くなりましたが実食です

見た目
◆大人しい富士丸、綺麗なNo11、痩せたそら、そんな感じかな～(^^♪
　麺の上にクタっぽいもやし、あぶら、ニンニク、豚一枚、うずら、なんか豚のかけらもあるぞ

スープ
◆カエシがきちんと効いてる中に、豚感と香味野菜系の味か？
　なかなか美味しいですよ！
　最後玉ねぎが辛くなってスープ飲み干せなかったけど、無かったら飲んでたと思う
　そういうスープです

アブラ
◆これはコールしなくてもチョイ乗ってきます
　アブラと言うよりはほぐし豚と和えて味付けしたもの
　甘くなくて私好み
　私はカエシを少しかけてもやしと一緒に食べます
　その中に三角のでかめの豚も混じってた！
　旨し！！

　アブラ増し頼んで残すお客が多いと言ってた
　食えるかどうか？自分のことよく考えて頼みましょう！

豚
◆肩ロース
　一見パサに見えるがどうしてどうして！
　これがまたジューシーで柔らかく上品な味わい
　豚好きにはたまらんでしょうが、私は一枚で十分満足！
　掛け値なしに旨し！！

うずら
◆味付けは薄い
　もう少し茶色くなるまでつけてもいいかもね
　あるいはたまねぎの小鉢に入れてカエシ漬けにするか？

麺
◆さあ、大トリは麺です！
　富士丸系の平打ちウェーブ麺
　No11程厚みなく食べやすい、ゴワ感なし
　茹で加減も芯を感じず好きなタイプ
　
　風味が特徴的
　今まで感じたことがない風味なんです
　正確な表現はできないが、ガキの頃食べた即席めんの麺のような風味なんだよね～
　私は好きな風味ですよ～本当、ガキの頃のイメージがフラッシュバックしたなぁ～
　No11で旨いと思ってから久々の旨い麺だな！

たまねぎ
◆結構苦みあってインパクト大
　和えておいて正解でした、麺を乗っけてからブラックペッパーかけて混ぜて食べる
　これ、生たまごなくてもメチャ美味しかったです

　お店のお勧めも、麺の上に直接かけて食べると美味しいとあった！
　これマジで旨いから麺をほじくり出した上にかけるといいよ

今日はレビューが長くなってしまいましたが、初訪問でこれだけのインパクトは久しいね
これは間違いなく通うな！

次回も豚は一枚でいい
たまねぎは必須、うずらは要らないか！
生たまごは要るかな？

そうなると千住大橋が足が遠のく.....
困ったな～
でも、今日のこの一杯は最高に美味しかった！

大満足(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

ごちそうさまでした