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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ］
丁寧でありながらガツンときた
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2025/08/18 更新
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先日、一橋学園店に行ってから、出身元の神保町店が気になってたいた次第。
11時過ぎに来たものの、既に行列。出遅れた！
ここから着丼まで2時間待つことに。。回転が遅いコメントはあったが、予想以上だ。。（暑すぎた）
5人ずつ通される。口コミ通り並び方はやや複雑。
店員さんの指示に従えば良いし、並んでいる方も優しく教えて下さる（自分も間違えて教えてもらった）。20-30分かけて1ロットみたいな感じ。
⚪︎小ラーメン 麺少なめ
⚪︎ヤサイ半分、ニンニクまし、アブラ、カラメ
⚪︎生卵トッピング
店主さんが丁寧に作ってくださる。雰囲気も穏やかな方で、初心者の方でも行きやすいと思う（量は優しくないがw）。
少なめだったので、ロットで一番初めに着丼。
非乳化のスープが美しい。。スープを飲むと、カエシと脂の甘みが混ざった濃厚な味。
マイルドでごくごく飲んでしまう（危険）。ヤサイはキャベツも入って良い食感。
焼豚も立派！脂身の方を後に残して大変だった。笑
天地返ししていただきます！
麺はもっちりワシワシで最高に美味いね、量もかなり多くて、二郎食ってるぞー！感を楽しめる。
無我夢中で食らいつく。
量は本当に多いから初めてなら小ラーメン麺半分〜1/3で良いと思う。自分は一橋学園店で感覚掴めていて良かった。実際、完食できていない方もいた。
ヤサイも少しシャキッとした感触もあり、麺との対比が良い。
とても美味しかった、しばらくいいやと思っていたが、もう既に食べたい。ご馳走様でした！