2回
2025/11 訪問
素晴らしい王道フランス料理
青山のレソールでワインの勉強会
先ずはお料理のご紹介❤️
伝統的料理をモダンに美しく盛り付けた素晴らしいフランス料理です。
こう言う店にミシュランの星が無いのは意味が分からないです。
翌日も胃もたれしない作りたてで野菜中心のソースが美味しかった。
鴨は大きく素晴らしい❤️食べきれないので家内が鴨好きだから持ち帰りたいと言ったら、私の残した2枚の鴨以外に3枚増量して5枚も入っていて家内も大喜びでした。
デザートのナポレオンパイは私の店でも出しているから良く知っていますが美味しかったです。ナイフで縦にスパッと切れるパリパリのパイが素晴らしいです。
Menu Degustation
シガール
【アミューズ・ブーシュ】
雲丹とカボチャ 濃厚な雲丹と濃厚なカボチャが美味しい。オマール海老の春巻きも美味。
【前菜】
北海道産ズワイガニとキャビアのハーモニー パリジェンヌ風。
たっぷりのキャビアと蟹
【魚料理】
ハタのロティ ソース・デュグレレ
ソースが美味しい。
【肉料理】
野田鴨フィレ肉のロティ ソース・ビガラード
立派な大きい鴨です。
【アヴァンデセール】
【デザート】
マキシムドバリ伝承ナポレオンバイ
【プティフール】
【コーヒ or アルトハウス】
L'ESSOR
2025/11/08
この度は御来店頂きましたありがとうございました。
又、素晴らしい評価とコメント、素敵な写真も重ねて御礼申し上げます。
ご満足頂けたようで安心いたしました。
機会が御座いましたら、お気軽に御来店下さい。
お待ちしております。
2025/11/09 更新
青山のレソールに家内の誕生日パート2で行って来ました!
去年ワインの勉強会で行って素晴らしかったので家内を連れて行く約束したので❤️
ワインペアリング付きディナー30250円込み込みを注文、5杯のワインが付くコースです大変お得だと思いました。
家内は赤ワイン苦手でシャンパン好きなので、全部シャンパンでお願いしたら、初めてだけど受けてくれました。私は同じシャンパンが4-5杯出ると思ったら4種類のシャンパンが料理に合わせて出て来てビックリでした〆は貴腐ワイン。
私はシャンパン、ヴァランドローの白、ペルナンベルジュレスの白、大好きなヴォルネイシャンパンの赤ワインと〆は貴腐ワインでした。
お食事は
Menu Grand Siecle
シガール オマール海老の春巻き風
【アミューズ・ブーシュ】
リエットとムース
【前菜】
茹でたてのオマール海老、帆立貝とトリュフの温かいサラダ
ヘーゼルナッツのドレッシングで
【魚料理】
青森県産ヒラメの白ワインブレゼ ソース・シャンパーニュ キャビアオシェトラ
美味しかったです
【肉料理】
野田鴨フィレ肉のロティ ソース・フランボワーズ
立派な鴨ですね〜
【フロマージュ】
チーズ盛り合わせ
美味しかった
【デザート】
マキシムドバリ伝承ナポレオンバイ
素晴らしい。
【ブティフール】
素晴らしい
バースデープレートがステンドグラスみたいで美しいですね〜❤️❤️❤️
【コーヒor アルトハウス】
ご馳走様でした
美味しかったよ!
グランメゾン的サービス
キュイジーヌモデルヌ的洗練されたフランス料理
選び抜かれたシャンパンとワイン
カリテプリでした
おすすめです!