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函館で刺身が美味しいお店は色々とあるけど、美味しい焼き魚を食べたいと思い調べてこちらのお店に予約して来店
ほっけ焼き ¥1,500
イカ丸焼き ¥？？？
タン焼き ¥150
ししとう焼き ¥500
ビール、日本酒等
焼き物はカウンター越しの焼き場で店主さん？が付きっきりで１つ１つ焼いてくれる
ほっけ焼きはよく食べるけど、普段食べているものとは全然違う
表面はパリッとしてツヤがあり、身は本当に柔らかくてフワフワで美味しい
店主さんに教えてもらったけど、先に骨が付いてないほうを食べて後で骨が付いているほうを食べると、熱さが逃げず美味しく食べられるらしい
北海道生まれだけど初めて知った。。
イカ丸焼きも絶妙な火加減
固い部分もなく色々な部位を美味しく頂けた
店員さん、常連さん共に玉子焼きがオススメとの事
見てみると一般的な玉子焼きではなく、チヂミのような厚みがある丸い感じで美味しそうだった
日本酒を頼んでみると、大きめのグラスで波波に注いでくれる
席はL字方のカウンターと奥に座敷があるよう
店内も外観も渋さを感じるとても良い雰囲気
ご家族で運営しているようで皆さんとても良い雰囲気
お母さんに「どこから来たの？」と聞かれて「東京からです」と言うと「最近ネット？で見て遠方から来てくれる人いるのよ〜」と言っていた笑
最後に帰る時にお母さんに「コーラと野菜ジュースどっちがいい？」と聞いてくれて野菜ジュースをもらった笑
配達の人にも渡していたのでいつもの事なのかも笑
平日の18時で2割ぐらいの客だった
19時半ぐらいには満席になっていた
料理も美味しいし、なにより接客や雰囲気もとても良いのでまた来たいな
旅行で函館に行く人にも是非オススメしたい