さやまぐろさんが投稿した祗園245（京都/三条京阪）の口コミ詳細 [食べログ]

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祗園245三条京阪、三条、祇園四条/イタリアン、フレンチ、ステーキ

2回

夜の点数：4.4
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

今年の運もまた此処で使いましょう

友人が2ヶ月遅れで誕生日を祝ってくれるというので、
まるっと1年ぶりに再訪。
今回が2回目にも関わらず、シェフにばっちり顔覚えられてたよ。
なんでや。

★京都美山のイノシシのメンチカツ
★鹿のタリアータペコリーノチーズサフランのリゾット
★根菜のマリネ海老芋のフリット
★いちごとウニのカッペリーニ
★鰻とうずらの燻製
★四つ葉のクローバー入りサラダ
★干し海老、干し貝柱、干し牡蠣のスープ
★うるいと海苔と鰆のパスタ
★牛肉のソテー
★ココナッツカレー

相変わらず美しくておいしい料理の数々。
いちごとウニとか、なにやっちゃってはりますのん？！て思ったけど
違和感ゼロ。
むしろ丼で食べたい！てなった。
次はもう京都泊まるつもりで来よう。

黒い衣は竹炭

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鹿めっさうまいな！

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白いスライムみたいなんは、ソース

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なにやっちゃってはりますのんパスタ

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煙を吸い込むとむせます

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四つ葉のクローバーを探せ！

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クラムチャウダー的な

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うるいの食感たまらん

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肉綺麗すぎか！

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カレーで〆

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外観

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2018/06/10 更新

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1回目

2017/03 訪問

夜の点数：4.4
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

大吉の運をここで使ってしまったのではあるまいか

行き当たりばったりで神社廻ってたら、気がつきゃ17時。
そろそろ夕食のことを考えねばならん。
当日の夕方電話って結構無謀やけど、行けますよー、て快く言うてくださいました。ありがたい。
足湯カフェでオセロ(まーまー低レベルな戦い)を経て、19時に店へ。
町家をリノベした外観がもうすでにオシャレ。やばいテンション上がってきたぁ！
入ってすぐの床はガラス張りになってて、その下にワインセラー。毛穴ぞわってする。
カウンターの端に案内していただきました。
今日はイイ日だ、白ワインで乾杯。

★山吹色の果実の上にキャンディがちょこん。
包み紙はオブラートなのでそのまま。
金柑の優しい香りをゆっくり噛んでいくと、中からパチパチと弾ける。

★ホワイトアスパラを焼いて生春巻の皮でくるり。
エディブルフラワーが透けててキレイ。
中のチーズと生ハム、それから花と蜂蜜とオレンジのソースが渾然一体に。
なにこれうまいぃぃいい！！！

★車海老のフリット。
衣にも、添えてあるクリームチーズにも梅肉が混ぜ込んであり、うっすら桜色。
クリームチーズと梅肉って、こんな合うんや。うんまー。
このチーズだけで呑める……。

★幻のトマトのカッペリーニ。どのへんが幻かは不明やが、甘いわ。
マスとフレンチキャビア、マスの卵のタルタルが乗ってる。淡い桃色がキレイ。
シソの新芽が爽やか。

★新玉ねぎの冷たいスープと、ボイルした芽キャベツのうえにコンソメジュレ、生ウニ。
どちらもスプーンの上に乗ってるので、ひとくちで。
スープはどうやって半球体を維持してスプーンの上に鎮座しているのか。
口の中で途端に弾けたそれは、確かに液体だった。なんでや。ほんでうまーい！

★鰻とうずらの燻製には白麹を添えて。
まさに下から燻された状態のまま出てきたので、匂いを嗅ごうとして吸い込んだら思い切りムセた。
気をつけましょう。
燻香がすごくイイ。

★野菜のサラダ。色とりどりの世界で、四つ葉のクローバーや薔薇の花びらをハート型に切ったものまで。
見た目からかなりわくわくする。
そのまま食べても塩加減が絶妙で、野菜の味もしっかり楽しめるし、黒ニンニクのソースをつけてもおいしい。
上に乗ってた紫色のフィルム状のんは、シャドークイーンってゆうジャガイモやって。
へえ。

★筍のパスタ。木の芽の香り、春やな！
アサリと芹のソース。上にはアイナメのソテーも。アイナメうまい。
板わかめのパリパリとした食感が最高。

★ミルクラムの炭火焼。ミモレットとキサンピ(タンポポやったかな？)。
これはほんま感動した。
今までマジでラムをおいしいって思ったことなくて、
いろんな店で『臭みないですよ～』て言われても、匂いがダメで全然食べれなかったのに
ここのはガチでいっこも臭みなかった！すげえ！！
しかもおいしい！！ありがとうシェフ！！！

★ココナッツカレー。
舐めてかかったら、まあまあ辛かった。ちょうどいい量。

★ふきのとうのジェラート。ふきのとうの若葉色のチップが刺さってる。
これもほんますごいな。手間暇かかってる感じが半端ない。
ふきのとうの苦味が、ジェラートにめっちゃ合う。あ～日本に生まれてよかった～～。
ピスタチオとホワイトチョコのガトーショコラもうまい…なにこれ……。

食事が出てくるテンポもすごい良くて、シェフのお話も軽快で面白くて
終始幸せに浸っておりました。
飛び込みで来たのに、こんなにどっぷり浸ってええんかしら。
もしかして私が夕方引いた八坂神社の大吉は、これやったんかな。
また京都までわざわざでも来たいと思える店でした。むしろまた来るぞ！

橙色が鮮やか

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なんちゅーか、美しいわ！

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ほんのり桜色

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こう見えて食べ応えあり

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どうやってこの形を維持してるの

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煙、吸い込み、注意

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色とりどりの世界

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春色パスタ

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感動のミルクラム！！うま！！

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一口でもスパイシー

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新緑のデザート

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外観は町家

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でも中オシャンティ！

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2017/03/17 更新

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さやまぐろさんが投稿した祗園245（京都/三条京阪）の口コミ詳細

祗園245三条京阪、三条、祇園四条/イタリアン、フレンチ、ステーキ

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