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夜の点数：4.5
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洋食の王道を丁寧に。満足度の高い一皿に出会える一軒
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2025/12/30 更新
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名古屋の洋食百名店の「kitchen 俊貴」を初訪問。期待を超えるクオリティの洋食を楽しむことができました。
■料理の感想
看板メニューの究極の黒毛和牛ビーフシチューは、まず香りの良さが印象的。長時間煮込まれたことが伝わる深いコクがあり、黒毛和牛は驚くほど柔らかく、スプーンでほぐれる仕上がり。隠し味の味噌がいい仕事をしています。濃厚でありながら重すぎず、最後まで飽きずに楽しめる完成度の高さです。
ほうれん草とベーコンのサラダ 包まないオムレツ風は、名前の通り遊び心のある一品。ふんわりとした卵の食感とベーコンの旨味、ほうれん草のバランスが良く、シチューの合間の口直しとしても相性抜群。シンプルながら、こちらも技術の高さを感じます。かかっていたドレッシングも絶品で、思わず買って帰ってしまいました。
■店の雰囲気
土日昼訪問。店内は満席だったので、予約がベターかと。
店内はテーブル席のみで、席数もそれほど多くないですが、洗練された洋食屋の雰囲気。
王道の洋食を、きちんと美味しく食べたい時に間違いない一軒。
定期的に通いたくなる、信頼できる洋食店です。