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夜の点数:4.2
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料理・味 -
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昼の点数:4.2
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|酒・ドリンク -
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テイクアウトの点数:4.5
最高峰の味わいを届ける、芦屋の至高パティスリー
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2024/12/07 更新
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2021/11/01 更新
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
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[ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
2019/04/01 更新
芦屋にある「Poche du Reve」で、私はいくつもの感動的なケーキに出会いました。特に「プラリネマロン」「フロマージュ」「レコルテ」「ポムエラブル」はどれも絶品で、まさに芸術的な味わいです。ここでいただくケーキは、私の中で断トツの1位と言っても過言ではありません。
シェフのこだわりが随所に感じられる一番のポイントは「冷凍を一切使わない」こと。その結果、素材の鮮度と旨みがダイレクトに伝わります。どれも本当に美味しいのですが、中でも今回は「プラリネマロン」の香ばしいナッツの風味と、濃厚でリッチなマロンのバランスには思わず感嘆します。そして「ポムエラブル」は優しい甘さのメープルと爽やかなリンゴが絶妙に調和し、一口ごとに幸福感が広がることに感動さえ覚えました。
一つ一つ丁寧に作られたケーキたちは、味わいだけでなくビジュアルでも心を奪われる仕上がり。ここまで徹底して美味しさを追求しているお店は、なかなか出会えません。ぜひ、特別な日に足を運んでみてください。きっと、このお店の虜になります。