「ラーメン」で検索しました。
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これまで食べた味噌ラーメンで1番美味しいラーメンだと思いました。味噌ラーメンにチャーシューと味玉にご飯で約2,000円のラーメンとなりましたが大変美味しく、もっと払ってももいいなと思いました。ラーメンはしっかりとした味わいがありながら、意外とあっさりもしています。スープも麺もチャーシューも全部がいいバランスで響き合い大変手間と美味しさを詰め込んだラーメンだと思います。 しかし一点だけ飲食店として残念なのは6人の入れ替え制なので待ち時間が長い。私の前に14人ほど並んでいたので、待ちはじめてから3回転目となり1時間以上立っていました。腰痛持ちの私は並んでいて苦しくなってきましたし、ここまで待ったらと苦しくも継続して待ちました。他にもしゃがんで休んでいる方や杖をついて苦しい顔で待つ方もいました。 美味しいことは素晴らしいし、話題になるからこそ人も集まる。元気な人や暇な人は待ってられるけど、忙しい人や身体にペナルティのある方にはなかなか厳しい。こんな美味しいラーメンだからこそ、もっと沢山の人に、もっと行きやすいお店になってくれたら、いいなと思います。また別のメニューもいただきたいと思います。御馳走さまでした。
2019/09訪問
1回
仕事で夜遅くにここらで解散。 なんか食べようと飛び込みで入りました。 さすれば今年イチのお気に入り。 こってり濃厚でバランスよく美味しい。 味変の工夫もあって好き。 並んでないのもいい。 これは凄く好きなお店です。 クリーミーなスープもたまりませんし、 麺との相性もとても良い。 大好きでした。 また必ず行きたいです。
2024/01訪問
1回
美味しい味噌ラーメンでした。 味噌ラーメンとは言えど色んな味噌ラーメンがありますが、こちらの味噌ラーメンは味噌風味を弱めにしたバランスの良い味噌ラーメンで、味噌のガツンとした感じではなく、麺とのバランスが絶妙な味噌風味豊かなスープという感じです。 野菜大、にんにく普通、チャーシュー1枚プラス、味玉プラスでいただきました。大変満足なラーメンでした。10時40分に通りかかり2番目の待ちとなりました。開店の11時には30人近く並んでいました。 そこまで並ぶ値打ちがあるかは人それぞれですが、基本並ぶのが大嫌いな私でも30分位なら、たまになら、待てるかなと思える味でした。
2023/02訪問
1回
煮干し中華そばの専門店がオープン。 リピート確定の美味しさでした。見た目ではガッツリ系のラーメンかと思いましたが、食べてみると最初は背脂の力強さを感じるものの、食べ進めるにつれ煮干しの香りとさっぱりしていて独特な旨味を感じるスープがとても美味しいと思いました。麺も太麺で麺自体に食べ応えと味わいがあり、こちらも美味しいです。スープと麺とチャーシューを交互に食べるとジャストな美味しさで、細かく切ったメンマと麺を合わせて食べてもめちゃくちゃ美味しいです。後半に煮干の入った酢を少しだけ入れると、サッパリ感がでて、また違った美味しさになります。 はじめてだったので、ラーメン以外にもチャーシュー丼と唐揚げをセットにしたのですが、唐揚げは小ぶりながら、皮はカリッと、身はジューシーで美味しくいただけます。小さい目ですがいい鶏肉を使われていると思いました。チャーシュー丼はご飯も美味しい。券売機のところに儀兵衛のお米の看板がありましたのでこだわりの逸品なのかもしれません。チャーシューはパサパサ系ですがラーメンスープと一緒に食べるとジャンキーで美味しいです。 食べていると結構クセになる味で、近いうちにリピート確定です。煮干しだけでなくて背脂の旨味も凄いので、また食べたくなります。おいしかった。ご馳走さまでした。
2020/11訪問
1回
鷄ラーメンをいただきましたが、抜群に美味しいラーメンでした。再度訪れたい店です。 近年いただいたラーメンの中でも上位に位置するラーメンでした。まずビジュアル通りの透き通るスープはアッサリしながらコクや旨味が凝縮したスープで、麺とも相性抜群です。麺自体もとても美味しく、チャーシュー丼を頼んだのですが、チャーシュー丼ではなく替え玉を注文したらよかったと思いました。それくらいラーメンは美味しかったです。完食完飲でした。 チャーシュー丼の方はタレが少し醤油辛く、またレアチャーシューとの相性も期待したほどではなかったので全般的にはあまり工夫はない普通のチャーシュー丼ですが、ラーメンの価値がこの普通さをかき消してくれるものでした。次回は卵かけご飯にしようかなと思います。多分卵かけご飯にスープを入れても美味しいだろうなと。 店主はとても愛想がよく、丁寧な接客で素晴らしいお店ですし、お店の200メートル手前にあるコインパーキングに停めると玉子をサービスしてくださいます。私も一度お店の側まで行って他にパーキングは無さそうなので、そこに戻って停めたので玉子を頂きました。 不便な場所ではありますが、充分に行く価値のあるお店だと思います。また必ず食べに行きたいと思います。御馳走様でした。
2019/11訪問
1回
余りの衝撃というか、感動したので翌日ではありますが、黒を食べに行きました。やはり評価を整えるために、昨日と同じ和牛そばで黒にしました。 これで味の違いもよくわかります。また具材の中では普段苦手であまり好きではないメンマがこの店は初めて美味しいと感じたので別皿で注文。 更に和牛丼やったかな?700円ほどしましたが、これも注文。ついでだし焼売も頼んでしまえと追加オーダー。あれもこれも頼みました。 黒のスープも味わい深くおいしいと思いますが、個人的にはこの店の個性が際立つの白のスープだと思います。白はあっさりしてて物足りなさそうになりがちなところを旨味の共創でとても美味しく仕上げています。黒はやはり醤油自体が強い味を持ってるので、美味しいのは美味しいですが、出汁のハーモニーが弱くなります。 和牛丼は、美味しいですが茶碗1杯で700円というラーメン屋とは思えない設定、しかし、割烹なら理解できる品質なので、ちゃんとしたものを提供し、ちゃんとした値段を取る、そういったコンセプトが理解できます。 焼売もいい値段でしたが、まぁ美味しかったです。また次回は別の白も試してみたいと思います。 移転前に何度か行きましたが、いつも長蛇の列で諦めていました。しかし最近引越しされて店も大きくなり入りやすくなったと聞いて訪問しました。 11時45分くらいに行きましたが、待ちなく入店。初めてでしたが和牛そばの白をいただきました。ついでにトッピングは全部のせ、たまごかけご飯も注文しました。 ラーメンが届き、一口。個人的には近年でトップランクに美味しいラーメンだと思いました。出汁の優しさ、麺の美味しさ、メンマやチャーシュー、和牛の美味しさ、それらの調和。圧倒されました。 昔ながらのラーメンを、食材が豊かになった現代に合わせて贅沢に作った感覚です。久しぶりにラーメンで心揺さぶられる味に出会いました。本当に美味しいなと思ったので、すぐにでも黒も食べてみたいと思いました。
2019/10訪問
2回
心斎橋の方に仕事で行ったので行ってきました。 濃厚塩ラーメンという、食べたことのない商品に 気持ちを惹かれつつも、つけ麺が食べたくなる始末。 たか松らしく、つけ麺にしました。 具材全部と鴨丼、ちょっと値は張りますが、 個人的大満足なセットです。 つけ麺は、玉ねぎを入れたあと、すだちを入れたあと、 黒七味を入れたあと、あおさを入れたあと、 どれもたまらなく好きです。 やっぱり、ここのつけ麺は最高だと思います。
2019/06訪問
1回
13時頃に行ったので比較的空いていました。 ハマグリのをいただきました。 あと、炊き込みご飯と餃子も。 相変わらず安定感のある美味しさで 大満足でした。 特に餃子は初めて食べたのですが、 甘みと旨みが凝縮していて とても美味しいと思いました。
2019/04訪問
1回
最近よくある長い名前のお店。面白いセンスで惹きつけられるものの肝心なのはそのお味。名前でインパクトを稼いだ分、美味しさが更に気になります。 初訪問は開店と同時に入店しました。肉そばの豚と鶏のミックスにメンマを追加。豪華なラーメンが運ばれてきました。うっかり一口食べてからの写真になってしまいましたが、スープにコクと甘みがあってとても美味しい。更には麺もスープに絶妙なまでにマッチしていて美味しい!これは久しぶりに美味しいお店を発見しました。メンマもとても美味しいし、イベリコ豚のチャーシューや、鶏のチャーシューも添えてあるネギまで美味しい。全部美味しかったです。 これは大満足でした!名前以上のお店だと思います。次は違うのも食べてみたいです。
2019/08訪問
1回
〆にも最高!至極の一杯!絶品、鶏魚介つけ麺
2024/12訪問
12回
1回
1回
ランチタイムにたまたま入りましたら、美味しくてびっくりのクオリティ。今年のベストラーメンとも言える美味しさでした。 注文したのは、得製焼きあご塩ラーメン。基本はあごのスッキリした味わいですが、奥深いスープのコクと旨味。麺も独創的でスープに良く合います。 チャーシューなども抜かりなく、よくあるチャーシューではなく、それぞれ個性的に丁寧に仕上げてあります。 完成度も満足度も高く、本当に美味しいラーメンでした。また銀座に行くときには立ち寄りたいラーメン店です。
2021/11訪問
1回
ランチタイムに行きました。はじめての訪問です。 開けたお店に入り、何を頼もうか悩みます。お昼のおすすめ、エビ味噌カレーラーメンをいただきました。トッピングは肉玉チーズで豪華に。 正直、カレーラーメンって、あんまり好きでは無いのですが、こちらのにはビックリ!言われなければカレーとわからないというか、カレーの存在感をうまくまとめてあって、カレーが押し寄せてくるイメージを持っていましたが、カレーは弱目で味噌ラーメンの方が強いです。 とは言っても普通の味噌ラーメンとは全然違うし、カレーがうまいこと、やや隠し味的に存在していて、エビと味噌とカレーで、全く新しい味にまとめてありました。これは美味しいです。また生卵もサービスで付いてきます。 トッピングも正解でした。どれも美味しいです。それぞれガッツリ入ってくるので、商品名にしたら、エビ味噌カレー肉玉生卵チーズ野菜ラーメンでした。凄く満足感ありました。ご馳走さまです。
2020/11訪問
1回
ラーメンは勿論、サイドメニューも絶品 前回の初回訪問時、こんなにも手羽先の唐揚げが美味しいお店は他には無いなと思い感動したことが強く印象に残っているこちらのお店。もちろん唐揚げだけでなくバランスの良い美味しいラーメンを出しておられるので満足度が高いです。 ラーメンは香り豊かなスープに玉ねぎやチャーシューなどが良く合う食べやすいラーメンです。唐揚げは独自の味付けが絶妙でコクと旨みの塊のような唐揚げです。 今回は唐揚げを食べ過ぎようと思い、券売機を眺めていると3個、6個、10個があり、6個とスペシャルラーメンを注文。ワクワクが止まりません。 まずラーメンが運ばれてきました。そうそうこのラーメン。美味しいと思います。魚介系の優しい風味とマッチする麺やチャーシューはいつまでも食べていられるほど。 次にお楽しみの唐揚げが運ばれてきました。すると、ん?手羽先は手羽先だけどチューリップに変わってる?はて?と思いながら食べてみたら、確かに味は同じ。身は増えてるけど味のついてるところが少ないから、少し薄味にも感じました。 お店の方に聞くと、チューリップが基本で仕入れが難しい時期があり、そのころに来ていただいたのではないかということで納得。チューリップの唐揚げも美味しいでこれだけでも価値はありますが、いわゆる手羽中の唐揚げも選べたら、どちらもたくさん食べたいです。 総合的には凄く美味しいラーメン屋さんだと思います。また伺います。御馳走様でした。 あまり期待もなく立ち寄りましたが、良い意味で大きく裏切られた、とても美味しいお店です。 特製ラーメンと手羽先の唐揚げを食べましたが、どちらもめちゃめちゃ美味しいと思いました。個人的には最近で1番ときめいた店です。 手羽先の唐揚げに関しては、自分史上1位の味で、持ち帰りで山ほど買って帰ろうかと思うほど好きでした。 ラーメンも玉ねぎが相性抜群で美味しく、こんなにバランスの良いラーメンがあるなんてと、感動しました。 近くにないのは残念ですが、是非また食べに行きたいお店だと思います。御馳走様でした。
2020/09訪問
2回
醤油つけ麺、これは初めて味わう食感のつけ麺でした!昆布水がこんなにもヌルンとしていたとは見た目からはまったく想像できなかったので、食べてびっくりしました。麺の美味しさを引き立てる昆布水、昆布の優しい香りが凄くいい仕事をしています。 またつけ汁も絶品だと思いました。聞くと全国から美味しいと言われる醤油を色々取り寄せて、昆布水とこだわりの麺に一番合う醤油を選び抜いてつけ汁を作っているこだわりのようです。正直なところ、醤油のつけ麺はだいたい想像の範囲だろうと思っていましたが、想像よりもずっと美味しかったです。 いつもは並サイズを食べる私ですが、サッパリしてて、昆布水でスルスル食べられるので次回は大盛りにしようと思います。あと具材全部盛りというのを頼んだのですが、この薄いチャーシューと醤油のつけ汁の相性も抜群だと思いました。 早速ですがもう一度食べたいなと思いつつ、普通の醤油ラーメンも食べてみたいなと思います。また近く行きたいと思います。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
1回
2度目の訪問です。前回は中華そばを注文しましたが、今回は売り切れにつき鶏魚介の塩ラーメンです。 もう一度、中華そばが食べたかったので、どうかなと思いましたが、こちらも期待以上に美味しかったです。鶏も魚介も感じられるスープに、存在感のある麺がよく絡み、美味しく出来上がっています。こちらも美味しいです。 次回はまた中華そばを注文してみたいと思いますが、こちらのお店もリピ確定です。 購入したクルマのサービス部門がこちらの近くに移転してきたので、来たついでに訪れました。 お昼を過ぎていたためお客は私だけ。食べていたらパラパラと入店はありました。 オーソドックスなラーメンそうだったので、ノーマークでしたが、ビックリ!近年でもこれは!と思える美味しさでした。 まずスープが甘く深い。そしてソバがとても合っている。これは凄い美味しいラーメンだと思いました。 夜の居酒屋部門に来てみたい位ですが、なかなかここに泊まる用事がないことを悔やむ位です。 本当に美味しいお店だと思いました。 また必ず訪れたいと思います。
2019/08訪問
2回
近くに来たのでランチに選びました。こちらのつけ麺は口にあってとても好きなのですが、濃厚塩そばという商品が出ていて、それにしてみました。 説明書きには大量の鳥で出汁をとった贅沢なスープと書いてあり、確かに濃厚で深みのある塩ラーメンという感じて美味しいスープでした。 もう一つビックリしたのは、レアチャーシューが大量に乗っています。値段からしてものせすぎじゃないかと思うほどに食べ応えがあります。最近流行っている低温調理のチャーシューのようですが、これはこれで美味しいと思いました。ご馳走さまでした。 やっぱり美味い! 京都のお店は良く行きますが、 大阪はどうなんだろうと思って 行ってみました。 たか松のスタンダードど言えばつけ麺。 綺麗な蕎麦のような麺が美味しいです。 普通に食べて、すだちを入れて、 玉ねぎを入れて、黒七味を入れる。 あおさとお出汁のスープ割も 楽しみながら完食、完飲です。 あと、鶏の漬け丼も美味しかったです! 安定の美味しさでした!
2019/06訪問
2回
二時間以上並んだ。異常だし、馬鹿げている。やめようかとは思ったが、これだけ皆んなを並ばせ続けさせているのはどのようなものかと気になったので、最後まで並んだ。ラーメンにそんなに、並んだのは初めてで、期待値を高めて食べたが、味はたしかに美味しく素晴らしかった。二時間は時間を無駄にする感が大きいのでもう嫌だが、全く並ぶのを避ける私でも15分位なら待ってもいいと思った。これで並ばせない店で繁盛し続けられたら本物で、狭い店で並ばせ倒して繁盛店顔は残念と思った。更に繁盛できる味だと思うので期待したいと思う。