「つけ麺」で検索しました。
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鷄ラーメンをいただきましたが、抜群に美味しいラーメンでした。再度訪れたい店です。 近年いただいたラーメンの中でも上位に位置するラーメンでした。まずビジュアル通りの透き通るスープはアッサリしながらコクや旨味が凝縮したスープで、麺とも相性抜群です。麺自体もとても美味しく、チャーシュー丼を頼んだのですが、チャーシュー丼ではなく替え玉を注文したらよかったと思いました。それくらいラーメンは美味しかったです。完食完飲でした。 チャーシュー丼の方はタレが少し醤油辛く、またレアチャーシューとの相性も期待したほどではなかったので全般的にはあまり工夫はない普通のチャーシュー丼ですが、ラーメンの価値がこの普通さをかき消してくれるものでした。次回は卵かけご飯にしようかなと思います。多分卵かけご飯にスープを入れても美味しいだろうなと。 店主はとても愛想がよく、丁寧な接客で素晴らしいお店ですし、お店の200メートル手前にあるコインパーキングに停めると玉子をサービスしてくださいます。私も一度お店の側まで行って他にパーキングは無さそうなので、そこに戻って停めたので玉子を頂きました。 不便な場所ではありますが、充分に行く価値のあるお店だと思います。また必ず食べに行きたいと思います。御馳走様でした。
2019/11訪問
1回
心斎橋の方に仕事で行ったので行ってきました。 濃厚塩ラーメンという、食べたことのない商品に 気持ちを惹かれつつも、つけ麺が食べたくなる始末。 たか松らしく、つけ麺にしました。 具材全部と鴨丼、ちょっと値は張りますが、 個人的大満足なセットです。 つけ麺は、玉ねぎを入れたあと、すだちを入れたあと、 黒七味を入れたあと、あおさを入れたあと、 どれもたまらなく好きです。 やっぱり、ここのつけ麺は最高だと思います。
2019/06訪問
1回
最近よくある長い名前のお店。面白いセンスで惹きつけられるものの肝心なのはそのお味。名前でインパクトを稼いだ分、美味しさが更に気になります。 初訪問は開店と同時に入店しました。肉そばの豚と鶏のミックスにメンマを追加。豪華なラーメンが運ばれてきました。うっかり一口食べてからの写真になってしまいましたが、スープにコクと甘みがあってとても美味しい。更には麺もスープに絶妙なまでにマッチしていて美味しい!これは久しぶりに美味しいお店を発見しました。メンマもとても美味しいし、イベリコ豚のチャーシューや、鶏のチャーシューも添えてあるネギまで美味しい。全部美味しかったです。 これは大満足でした!名前以上のお店だと思います。次は違うのも食べてみたいです。
2019/08訪問
1回
〆にも最高!至極の一杯!絶品、鶏魚介つけ麺
2024/12訪問
12回
ランチタイムに行きました。はじめての訪問です。 開けたお店に入り、何を頼もうか悩みます。お昼のおすすめ、エビ味噌カレーラーメンをいただきました。トッピングは肉玉チーズで豪華に。 正直、カレーラーメンって、あんまり好きでは無いのですが、こちらのにはビックリ!言われなければカレーとわからないというか、カレーの存在感をうまくまとめてあって、カレーが押し寄せてくるイメージを持っていましたが、カレーは弱目で味噌ラーメンの方が強いです。 とは言っても普通の味噌ラーメンとは全然違うし、カレーがうまいこと、やや隠し味的に存在していて、エビと味噌とカレーで、全く新しい味にまとめてありました。これは美味しいです。また生卵もサービスで付いてきます。 トッピングも正解でした。どれも美味しいです。それぞれガッツリ入ってくるので、商品名にしたら、エビ味噌カレー肉玉生卵チーズ野菜ラーメンでした。凄く満足感ありました。ご馳走さまです。
2020/11訪問
1回
醤油つけ麺、これは初めて味わう食感のつけ麺でした!昆布水がこんなにもヌルンとしていたとは見た目からはまったく想像できなかったので、食べてびっくりしました。麺の美味しさを引き立てる昆布水、昆布の優しい香りが凄くいい仕事をしています。 またつけ汁も絶品だと思いました。聞くと全国から美味しいと言われる醤油を色々取り寄せて、昆布水とこだわりの麺に一番合う醤油を選び抜いてつけ汁を作っているこだわりのようです。正直なところ、醤油のつけ麺はだいたい想像の範囲だろうと思っていましたが、想像よりもずっと美味しかったです。 いつもは並サイズを食べる私ですが、サッパリしてて、昆布水でスルスル食べられるので次回は大盛りにしようと思います。あと具材全部盛りというのを頼んだのですが、この薄いチャーシューと醤油のつけ汁の相性も抜群だと思いました。 早速ですがもう一度食べたいなと思いつつ、普通の醤油ラーメンも食べてみたいなと思います。また近く行きたいと思います。ごちそうさまでした。
2020/02訪問
1回
近くに来たのでランチに選びました。こちらのつけ麺は口にあってとても好きなのですが、濃厚塩そばという商品が出ていて、それにしてみました。 説明書きには大量の鳥で出汁をとった贅沢なスープと書いてあり、確かに濃厚で深みのある塩ラーメンという感じて美味しいスープでした。 もう一つビックリしたのは、レアチャーシューが大量に乗っています。値段からしてものせすぎじゃないかと思うほどに食べ応えがあります。最近流行っている低温調理のチャーシューのようですが、これはこれで美味しいと思いました。ご馳走さまでした。 やっぱり美味い! 京都のお店は良く行きますが、 大阪はどうなんだろうと思って 行ってみました。 たか松のスタンダードど言えばつけ麺。 綺麗な蕎麦のような麺が美味しいです。 普通に食べて、すだちを入れて、 玉ねぎを入れて、黒七味を入れる。 あおさとお出汁のスープ割も 楽しみながら完食、完飲です。 あと、鶏の漬け丼も美味しかったです! 安定の美味しさでした!
2019/06訪問
2回
濃厚なつけ麺が旨い
2024/05訪問
1回
炙り豚の濃厚味噌らーめん、豪華盛という限定が始まったので行ってきました。分厚い炙り豚が2個と、たっぷりのコーンとバターが味噌によく会います。 ふと、北海道のラーメンを思い出す組み合わせですが、とても美味しく満足感が高いです。麺も味噌によくあった麺になっていると思います。北海道にはなかなか行けないので、これなら何度か来れるかも。 炙り豚丼もしっかり焼き目のついた豚丼で美味しかったです。入口の看板にある通りの炙り豚祭りを楽しみましたので、豚一直線ですが満足できたので、たまにはいいかと思います。 ランチタイムに京都駅から拉麺小路に立ち寄りました。すると、なんと麺匠たか松ができている。本店はお気に入りのお店ですので、京都駅にできたのはありがたい。 こちらのつけ麺は京都らしく上品なつけ麺で、つけ麺の概念を変えてくれたつけ麺です。麺は全粒粉を石臼挽きした褐色の麺。見た目はお蕎麦のようで香り高く美味しい麺です。つけ汁は鶏とや魚介やホタテなどで複雑だけど旨味しか感じないアッサリシッカリスープです。このつけ汁がめちゃくちゃウマイ。 食べ進めていく中で、玉ねぎを入れて風味を変えたり食べごこちを変化できます。次にすだちを搾って爽やかに味変。おすすめの食べ方にもあるように黒七味を入れると一気にパンチ力が出てきます。〆はもちろんあおさを入れたスープ。これでお腹いっぱい満足です。 本当に美味しかった!ご馳走さまでした。
2021/11訪問
2回
二条で堪能する、たか松ならではの上品な鶏白湯と唐揚げの妙
2025/06訪問
1回
丁寧な仕事を感じられるつけ麺でした。 つけ汁と麺のバランスが見事に取れたつけ麺でした。 つけ麺は大好きですが、西院エリアでは個人的に ナンバーワンのつけ麺でした。 具材も一口ご飯も全てにおいて完璧に計算されていて こんなに完成度が高いつけ麺店は貴重です。 また必ず訪れたいと思います。
2023/06訪問
1回
食べてみたらラーメンの方が好きでした たけ井でつけ麺を食べた話をラーメン通の友人に話したら、たけ井のラーメンは名作であると聞き、食べました。白醤油のラーメンを食べたのですが、これが本当に美味しい。 久しぶりにスマッシュヒットな品質でした。スープという出汁をはじめ、麺とチャーシューのハーモニー、メンマと玉子の存在感など、素晴らしい調和です。 これはどんどん人に薦めたくなるクオリティーです。次回もラーメンにしようと心に決めてしまうほど美味しかったです。 つけ麺とは全く違うラーメンですが、これはこれで京都市内中心部にも出してくれないかなぁ、と思う素晴らしいものでした。御馳走様でした。
2020/07訪問
1回
麺もスープも拘りを感じる美味しいラーメン。 少し不便なところにありますが駐車場は完備。 店前の駐車場に着いたら、早速に入店します。 素朴な醤油ラーメンと濃いめの海老ラーメン。 初めてなのでシンプル素朴な醤油ラーメンに。 スープはコクとうまみが強くとても美味しい。 麺は適度なコシと小麦の味がとても美味しい。 チャーシューもブランド豚でとても美味しい。 アクセントの玉ねぎも新鮮でとても美味しい。 アクセスのいいところなら行列間違いなしの、 非常に美味しい、醤油ラーメンだと思います。 また行きたいと思います。
2019/12訪問
1回
ランチタイムに本店の夏の限定、梅と鰹の冷たいつけ麺を食べに行ってきました。 こちらではつけ麺が大好きなのですが、冷たいつけ麺は初めてだったので食べてみました。 冷たいつけ汁は、梅の味がしっかりしてて、鰹と合わせて食べると夏の旨味を感じます。チャーシューは鶏でよく合います。 なんというか、そうめん的なさっぱり感に、ざる蕎麦のような麺の香り、それを冷製ラーメンにした感じ。 なんとも他にないので表現しにくいですが、これはこれでとても良かったなと思います。 夏の間にもう一度食べたい気もしますが、次行ったら普通のつけ麺にしてしまう気もします。 オープン当初から気に入って行っています。隣にジムがあり、ジムの後に行ってしまったりもしてしまいますが、それでも美味しくて幸福感がたまらない美味しさなのでジムの事は忘れて満足しています。 お味は京都らしい和風なお味。アッサリしてるけれどしっかりとした味で何度食べても美味しいです。数回食べた後はハマってしまい定期的に食べてしまいます。 個人的にはつけ麺並に具材全部が鉄板です。おなかがペコペコの時は鶏の漬け丼を注文します。いつも美味しいなと思えているのであまり他を頼むことは少ないですが、ラーメンはラーメンで美味しいです。 ラーメン王の石神氏がこちらのつけ麺を絶賛していたのも納得できます。最近では飲んだ後に立ち寄ったり、ランチに立ち寄ったりと色々なシーンで使わせてもらっています。 色んなラーメンを食べますが濃い味やインパクトのあるラーメンが多い中、シンプルで美味しいという王道のつけ麺で本当に安定感があります。大好きです。
2021/07訪問
2回
濃いのが好きにはたまらない
2024/08訪問
2回
美味しい味噌ラーメンでした。 味噌ラーメンとは言えど色んな味噌ラーメンがありますが、こちらの味噌ラーメンは味噌風味を弱めにしたバランスの良い味噌ラーメンで、味噌のガツンとした感じではなく、麺とのバランスが絶妙な味噌風味豊かなスープという感じです。 野菜大、にんにく普通、チャーシュー1枚プラス、味玉プラスでいただきました。大変満足なラーメンでした。10時40分に通りかかり2番目の待ちとなりました。開店の11時には30人近く並んでいました。 そこまで並ぶ値打ちがあるかは人それぞれですが、基本並ぶのが大嫌いな私でも30分位なら、たまになら、待てるかなと思える味でした。