chemaruさんが投稿したまるえ中華そば 巣鴨(東京/巣鴨)の口コミ詳細

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まるえ中華そば 巣鴨巣鴨、千石、駒込/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.1

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.2
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.1
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/05 訪問

  • 昼の点数:4.1

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.2
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.1
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

クセのない個性派

あまり予備知識を入れずに訪店。
並びは5人目。
たまたまタイミングも良かったようで、後からゾクゾクと後ろに人が…

店頭の写真、食券販売機などの並び順を見ても塩のプライオリティが高いのではと踏み、塩の肩ロースチャーシューを選択。

待っている間も厨房では定期的に麺をほぐす姿。
手もみ系好きなので期待大。

運ばれてきたのは厚切りチャーシューがドカンと乗ったキレイな1杯。
柔らかな塩味のスープ。
手繰り上げた麺はうどんかと見紛う様な太さ。
この麺がもちもちでスープとの絡みも良くて美味しい!
チャーシューも厚切りで食べ応えバッチリ。

ちょっと喜多方とかを彷彿とさせるバランス。
個人的にはとてもツボでした。
店員さんの感じもメチャ良い。
ぜひまた足を運びたい逸品でした。
ごちそうさまでした‼︎

2023/05/31 更新

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