2回
2021/03 訪問
お値段以上の満足感が得られるので、本当は秘密にしておきた素敵なお店！
2021/03/12 更新
2020/12 訪問
本当は秘密にしておきたい、お鮨が食べられるお洒落なカフェ！
お鮨が美味しいのはもちろん、お値段以上の満足感が得られるので本当は秘密にしておきたいけれど、つい自慢したくなる素敵なお店【スシコーヒー】さん！
長堀通とあみだ池筋が交差するの白髪橋交差点から、南へ3つ目の信号を西に入った左手マンションの1階。
駅前や大通りの喧騒から少し離れた場所にお店があります。
お洒落なカフェのようなガラス張りの外観からは、中の様子が良く見えるので安心して入れるお店です。
店内に一歩足を踏み入れると天井が高くカフェ特有のゆるりとした開放的な空間が広がっています。
入店の際には検温とアルコール消毒し、カウンター席が10席ありますが、現在は２席ずつスペースを空けて、お客さんは３組だけで新型コロナ対策も完璧。
そんなお洒落なカフェ空間で味わえるお鮨は、修行0日!? 独学から生まれた本格派江戸前鮨。
ディナーの営業は18時〜と20時30分〜の2部制で、おまかせ3600円（税別）のコーススタイルで楽しめます。
お鮨にあう日本酒が種類豊富にあるのも嬉しいですが、まずはサッポロラガービールで乾杯！
✴︎ おまかせコース（一部） 3600円（税別）
☆ 前菜
サーモンとアボカドのリコッタチーズ
☆ お造り
ブリのお造り
☆ お摘み
真鯛のしゃぶしゃぶ
☆ 焼き物
大分県糸縒り鯛の幽庵焼き
☆ 巻き物
しめ鯖サンド
☆ 握り
・真鯛
・縞鯵
・本鮪赤身漬け
・中トロ
・鰆の炙り
・とろたく
・車海老
・ウニの小丼物
・穴子
⭐︎和風ピクルス
ガリではなく、大根・人参・胡瓜の角切りピクルス
☆ 汁物
お味噌汁
☆ デザート
カタラーナ
☆ SET DRINK
カフェラテ HOT
★ドリンク・お酒
・サッポロラガービール 瓶
・日高見 超辛口純米酒 宮城県
・春鹿 純米 超辛口 奈良県
・サッポロラガービール 瓶
・ホットウーロン茶
前菜からスイーツまでどれも凝っていて素晴らしく、超高級食材が出てくる訳ではないですが、全体的バランスが取れていた印象です。
握りは、酢を立たせ優しい甘みのあるシャリは硬さも中々。
温度は適温に保たれており、口の中でパラッとほどけてくれました。
店主から直接手渡されるしめ鯖サンドは、しめ鯖をこんがりと焼いたパンでサンドし、パリパリすぎる海苔との食感が楽しい初体験の巻き物でした。
美味しい料理やお酒は美しい器によってさらに完成度が増し、逆に器自身も料理を盛られることでその素晴らしさが際立ちますが、その器も全てがお洒落で、器を眺めてる時間も幸せに感じられます。
お鮨へのこだわりが随所に垣間見え、口福な余韻を残す江戸前鮨がこの内容で、このお値段はかなりコスパ良い！！！
お腹をしっかりと満たした後は、リラックスムードに浸りながらカフェブレイクを楽しめるのがこのお店ならではの大きな魅力です。
控えめながらもとても好感を持てる店主や女将さんの物柔らかな人柄や細かやな気遣いのある接客、帰り際には店の外まで見送りに来てくれるなど、非常に心地よい幸福のひと時を過ごすことができました。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
2020/12/02 更新
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美味しいお店には困らない大阪。
そんな大阪で隠れるような立地、店構えでありながらその美味しさと素敵な雰囲気から注目されているお店【スシコーヒー】さん！
長堀通とあみだ池筋が交差するの白髪橋交差点から、南へ3つ目の信号を西に入った左手マンションの1階。
駅前や大通りの喧騒から少し離れた場所にお店があります。
お洒落なカフェのようなガラス張りの外観からは、中の様子が良く見えるので安心して入れるお店です。
店内に一歩足を踏み入れると天井が高くカフェ特有のゆるりとした開放的な空間が広がっています。
そんなお洒落なカフェ空間で味わえるお鮨は、修行0日!? 独学から生まれた本格派江戸前鮨。
＊ディナータイム 2時間30分の2部制
・17:30～
・20:30～
✴︎ おまかせコース（1部17:30〜） 3600円（税別）
お鮨にあう日本酒が種類豊富にあるのも嬉しいですが、まずはサッポロラガービールで乾杯！
☆ 前菜
・えび餡掛け茶碗蒸し
プリッとしたえびがたっぷり入った茶碗蒸しは、スルスルッと口当たりがよくとっても滑らか。
上品な出汁がきいていて、これならいくらでも食べられそうです。
☆ お造り
・淡路の真鯛
弾力ある引き締まった身としっとりとした上質な脂の味わい。
☆ お摘み
・金目鯛のしゃぶしゃぶ
金目鯛はもちろん生でも美味しいですが、出汁にさっとくぐらせると身がぷりっと締まって、甘みと旨味が凝縮されます。
☆ 焼き物
・鰆の幽庵焼き霙餡掛け
冬に旬を迎えるサワラの身には、脂がたっぷり。
鰆の幽庵焼きを、上品に味付けされた霙餡掛けが包み込み、いつもの塩焼きよりさらに鰆を楽しめます。
☆ 巻き物
・しめ鯖サンド 日本酒 SABA de SHUと一緒に！
海苔、大葉、しめ鯖、沢庵の和風コンビが、洋風のサンドイッチに大変身！
しめ鯖をこんがりと焼いたパンでサンドし、パリパリすぎる海苔との食感が楽しい大人なサンドイッチ。
意外なおいしさに驚かされます。
・日本酒 SABA de SHUと一緒に！
淡麗ではなく、日本酒としての旨味と鯖の旨味がしっかりとマッチする味わい。
☆ 握り
・鮃の昆布締め
・縞鯵
・本鮪赤身漬け
・中トロ
・鰤白醤油漬け
・とろたく手巻き
・車海老
・ウニの小丼物
・煮穴子
酢を立たせ優しい甘みのあるシャリは旬のネタとのバランスも絶妙です。
口の中でパラッとほどけるシャリと魚の旨味・甘みを心ゆくまで堪能できました。
☆ 和風ピクルス
ガリではなく、さっぱとした箸休めにぴったりの大根・人参・胡瓜の角切りピクルス。
☆ 汁物
・お味噌汁
白味噌を使った、上品であっさりとしたお味噌汁。
☆ デザート
・カタラーナ
口の中で焦がしカラメルのほろ苦さとクリームの甘さのマリアージュを堪能できる絶品スイーツです。
☆ SET DRINK
・カフェラテ HOT
濃厚なエスプレッソとまろやかなミルクが絶品のカフェラテ。
ラテアートで素敵な模様が彩られた、心がほっと落ち着くカフェラテです。
★ドリンク・お酒
・サッポロラガービール 瓶
ラベルに描かれた赤い星から「赤星」という愛称で呼ばれるこのビールは、コクとキレのバランスが個人的に1番好き。
あとはずっと昔から変わらないかっこよさ、まさに「ビール界のレジェンド」とも呼ぶべき存在です。
・日高見 超辛口純米酒 宮城県 平孝酒造
酸が全体を引き締めているおかげで飲み口も非常にスッキリ。
魚介、特に寿司との相性は別格のものを持っています。やわらかく、 透明感があってキレの良い後味は、魚介の旨みをさらに引き出し、魚が持つ油分を綺麗に洗い流してくれます。
・SABA de SHU 辛口純米 茨城県 吉久保酒造
蔵元がある茨城県はサバの水揚げ高日本一の鯖大国。
そんな茨城県が誇るサバをより美味しく食べれるように、鯖の旨味を引き立てつつ、鯖の脂を洗い流す味わいに仕上がるよう「一品 辛口純米」等5種類の日本酒を絶妙にブレンドされた日本酒。
・I LOVE SUSHI 辛口純米 佐賀県 天吹酒造
これぞズバリ「寿司に合う」辛口純米酒。
食材の邪魔をしない清々しい香り、魚介の旨味を流す爽やかな酸。
余韻が酢飯の風味を膨らませネタの旨みが一層引き立ちます。
・モヒカン娘 純米吟醸 青森県 三浦酒造店
奇抜で刺激的なラベルとは対照的に、豊かな味わいの中に程よい米の旨みが心地良く、優しく膨らみのある穏やかで綺麗な香味に仕上がっています。
バランス良く、独特の飲み応えがあって、豊盃米の個性が引き出された絶品です。
・ホットウーロン茶
華やかな香と上質な余韻を楽しむことができ、身体温まるホットウーロン茶。
料理はおまかせコースのみですが、前菜からスイーツまでどれも凝っていて素晴らしく、酒飲みのツボを押さえた内容ばかり！
またお鮨へのこだわりが随所に垣間見え、口福な余韻を残す江戸前鮨がこの内容で、このお値段はかなりコスパ良い！！！
さらに美味しい料理やお酒は美しい器によってさらに完成度が増し、逆に器自身も料理を盛られることでその素晴らしさが際立ちますが、その器も全てがお洒落で、器を眺めてる時間も幸せに感じられます。
お腹をしっかりと満たした後は、リラックスムードに浸りながらカフェブレイクを楽しめるのがこのお店ならではの大きな魅力です。
控えめながらもとても好感を持てる店主や女将さんの物柔らかな人柄や細かやな気遣いのある接客、帰り際には店の外まで見送りに来てくれるなど、非常に心地よい幸福のひと時を過ごすことができました。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
感謝（^人^）