2回
2024/12 訪問
大人デートにオススメ！ 大切な人を連れて行きたい隠れ家‼︎
2024/12/23 更新
2023/10 訪問
本当は秘密にしたいけれど、つい自慢したくなるような素敵な時間を過ごせる大人の隠れ家！
スタンダードな欧風料理の枠にとらわれない和と欧風料理をミックスさせたシェフの腕が輝る大人の隠れ家【れんが亭】さん！
場所は鳥取駅から徒歩5分程、飲食店が立ち並ぶ末広温泉町の一角にありながらも、この場所だけ特に存在感を放つ素敵な外観となっています。
敷地内に一歩足を踏み入れると、手前に『純米酒とやきとり もつ鍋のお店 御銀』さんがあり、左手にある通路の一番奥まで行くと『れんが亭』さんの入口があります。
シンプル目つセンスの良い扉を開けて一歩店内に踏み込めば、そこには温かな照明に包まれカジュアル過ぎない良い塩梅の至高の空間が広がっています。
レンガを基調とした落ち着きのある店内は４人掛けのテーブル席が３卓とオープンキッチンの前に幅広く取られたカウンター席が用意されており、ビジネスでの会食や友達との食事、女子会、大切な人とのデートなど、誰と訪れてもきっと満足できる一軒です。
店主厳選の食材は、肉も魚もその季節で美味しいものを一番の調理法で提供されており、好きなものを一品ずつオーダーするのもいいけど、こちらのお店では予算に応じてお願いできる『おまかせコース（要事前予約）』が断然オススメです。
今回は、店主の料理過程を間近で見られるライブ感たっぷりの特等席。
季節ごとの最高の素材を調理して盛り付けるプロセスが、こちらの視線と心を店主の手元に引き付けて、カウンターに楽しい一体感をもたらし見ている段階からもうご馳走。
この素晴らしい空間を肴にまずはビールで乾杯！
するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！
✴︎ おまかせコース
［お料理］
☆ 10日間熟成させた「とっとり琴浦グランサーモン」の昆布締め 自家製レモンピール添え
☆ アサリと豆乳の出汁の茶碗蒸し
☆ エスカルゴバターで焼いた天使の海老
☆ 本マグロのレアカツ
☆ 甘鯛の松笠焼き 青葱のソース
☆ 北海道 親蟹のパスタ
☆ 五島列島 クエ アサリ出汁とマコモ茸のソース
☆ 和牛トンビのグリル
☆ 子持ち鮎のコンフィ 山椒の実と醤油かす
☆ デザート
［お酒］
★ アサヒ スーパードライ [瓶]
★ 諏訪泉 純米酒 うさぎラベル 諏訪酒造/鳥取県
★ コイクマ 生もと純米無濾過火原酒 R1BY 6番熊 ～ひと夏越えました編～ 有賀醸造/福島県
★ 日置桜 伝承強力 山根酒造場/鳥取県
★ 日本酒濁りハイボール
★ サッポロ ラガービール [瓶]
全国各地から取り寄せたこだわりの旬の食材を主役に組まれた献立は、素材の繊細な味わいそのままに、品数も多く目にも美しい一皿ばかりで楽しいデートに華を添えてくれます。
この日は見た目にも美しい前菜にはじまり、臭みがなく歯応えと上品な味わいが特徴の「とっとり琴浦グランサーモン」や、「五島列島の九絵」、「子持ち鮎のコンフィ」など、盛り付けや調理にかけられた手間に比例して、驚くほど旨味や食感が洗練されており一口頬張ると、思わず「美味しい～！」と笑みがこぼれること間違いなしの逸品ばかりでした。
美味しい料理のお供には、やっぱり美味しいお酒！
鳥取の地酒を中心に、全国各地から厳選したお酒にも相当なこだわりが垣間見え、日本酒やワイン好きにはたまらない充実ラインナップとなっています。
どの料理もレベルが高く、リーズナブルなお値段と隠れ家的雰囲気で楽しむお料理とお酒は格別です。
ミシュラン ビブグルマンの受賞経歴のある、こちらの『れんが亭』さんは２０２２年の１２月に新築リニューアルオープンされたばかりの綺麗なお店で、コースで特別な日に利用したり、アラカルトで気軽にお料理を楽しんだり、二軒目で立ち寄って、お酒とシェフとのお喋りを楽しんだり、さまざまなシーンで寛ぎの時間を過ごせるとっておきの一軒です。
ごちそうさまでした＼(^o^)／
2023/11/04 更新
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ラグジュアリーさもありながら決して堅苦しくなく、くつろいで過ごせる雰囲気は、大切な人とのデートや大人女子会に最適！
料理メニューや席、利用シーンなども客の要望に細かく応えてくれるので、誕生日や記念日、送別会など特別な日に訪れたい大人の隠れ家【れんが亭】さん！
場所はJR鳥取駅から徒歩10分程、飲食店が立ち並ぶ末広温泉町の一角にありながらも、この場所だけ特に存在感を放つ素敵な外観となっています。
敷地内に一歩足を踏み入れると、手前に『純米酒とやきとりもつ鍋のお店御銀』さんがあり、左手にある通路の一番奥まで行くと『れんが亭』さんの入口があります。
シンプル目つセンスの良い扉を開けて一歩店内に踏み込めば、友達や彼女に自慢したくなるお洒落な空間が広がっています。
レンガを基調とした落ち着きのある店内は、4人掛けのテーブル席が3卓とオープンキッチンの前に幅広く取られたカウンター席が用意されており、ビジネスでの会食や友達との食事、女子会、大切な人とのデートなど、ムードのあるスタイリッシュな空間ながら、普段使いのカジュアル感も両立しているため使い勝手の良さもポイントです。
店主厳選の食材は、肉も魚もその季節で美味しいものを一番の調理法で提供されており、好きなものを一品ずつオーダーするのもいいけど、こちらのお店では予算に応じてお願いできる『おまかせコース（要事前予約）」が断然オススメです。
今回は、店主の料理過程を間近で見られるライブ感たっぷりの特等席。
季節ごとの最高の素材を調理して盛り付けるプロセスが、こちらの視線と心を店主の手元に引き付けて、カウンターに楽しい一体感をもたらし見ている段階からもうご馳走。
この素晴らしい空間を肴にまずはビールで乾杯！
するとさっそく、手間を惜しまず丁寧に作られたコース料理が幕を開けていきます！
✴︎ おまかせコース
［お料理］
☆ コンソメスープ
☆ スマガツオの藁焼き塩たたき
☆ アオリイカ青ネギバター醤油麹
☆ カニクリームコロッケ
☆ なめこと蓮根のポタージュ
☆ ボラの白子 マッシュ菊芋
☆ 親カニパスタ
☆ クエの包み焼き
☆ 近江鴨のロースト
☆ スイーツ
・和三盆パンナコッタ
・花御所柿のアイス
☆ コーヒー
［お酒］
★ アサヒ スーパードライ 中瓶
★ 日置桜 生もと 糸白見 無農薬無施肥 山根酒造場/鳥取県
★ 辨天娘 青ラベル R 4BY 14番娘 太田酒造場/鳥取県
★ 辨天娘 純米にごりR 3BY 16番娘 太田酒造場/鳥取県
スタンダードな欧風料理をベースに現代的な技術を使いながら日本風にアレンジしたコース料理は、枠を超えたシェフの感性が輝き、驚きと、感動と、ワクワク感の連続。
ひとつのお皿の中でそれぞれの素材がそれぞれの良さを引き立たせる、そんな一皿一皿が繋がっていくストーリー性溢れるフルコースです。
雪が散らつくこの日は、温かいコンソメスープからお料理がスタート。
「スマガツオの塩たたき」は、口に入れると香ばしく、噛むと脂が溶け出て旨味たっぷり。
シェフの技法と続くコースの料理への期待値を一気に高めてくれる一品です。
「アオリイカ青ネギバター醤油麹」や「カニクリームコロッケ」は美味しいのはもちろんのこと、芸術的なその細かな工夫に思わず感激。
「ボラの白子」はイタリア風にアレンジしたマッシュ菊芋と一緒にいただくと、白子の濃厚な旨味と菊芋の舌触りなめらかな一品に思わず笑顔が溢れます。
鳥取の冬といえばやっぱり蟹！
旬の「親カニパスタ」は濃厚な味噌の風味と蟹の旨味が絶妙に絡み合って一口ごとに幸せを感じます。
地元日本海の恵みに感謝です。
高級魚として名高い「クエの包み焼き」は、パンチの効いたソースと主張の強い食材たちに負けないクエの香りやふっくらと柔らかい食感が楽しめます。
「近江鴨のロースト」は、しっとりとして柔らかな肉質とくちどけの良い脂を楽しめ、一口頬張ると思わず「美味しい〜！」と笑みがこぼれること間違いなしの逸品です。
また、素晴らしい料理と併せてその味わいを絶妙に引き立ててくれるドリンクもお楽しみのひとつ。
鳥取の地酒を中心に、全国各地から厳選したお酒にも相当なこだわりが垣間見え、日本酒やワイン好きにはたまらない充実ラインナップとなっています。
誕生日や結婚記念日はもちろんのこと、出会った日や付き合い始めた日、プロポーズの日など、パートナーがいる方にとって記念日は思い入れのあるシーンに思いを馳せて、2人きりで素敵な時間を過ごしたい特別な日ですよね！
そんな一年に一度の記念日だからこそ『れんが亭』さんで、美食だけにとどまらない記憶や記念に残る素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょうか⁉︎
ごちそうさまでした♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
感謝（^人^）