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昼の点数：4.3
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
人生の中で一番美味しかったラーメン
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2016/05/14 更新
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開店11時の10分前位に店前到着すると、既に先客。
私は3番目となりました。
注文は、無法松ラーメンと、姫餃子とおにぎりです。昨日の晩を食べ損ねたので腹ペコでした（笑）
お店の方に、辛いの入れる？と聞かれ、入れた方が美味しいなら是非ってことでお願いしました。
暫くすると餃子とオニギリが到着。
サザエが入っている姫餃子は、癖もなくコリコリとした食感が楽しめます。
磯臭さとかもなく、例えて言うならたこ焼きのタコやなと思ってしまいました（笑）
高菜もウマーで、癖になります。
お待ち兼ねのラーメン到着！！
見た目から好みです。辛いのとは、真ん中に入ってある味噌？ですかね？
味噌が、かかっていないスープを一口。
ンマイ！！柔らかい味です。豚肩の独特の臭みは感じません。
次に麺を食べてみます。細麺でスープとよく絡み絶品です。本能に火がつき無我夢中ですすってしまいました。
途中例の辛い味噌が結界が切れてスープに混ざり始めると、これまたウマイ！！
マイルドからしっかりした味に変化しますが、どの段階でも美味しい。
さらに高菜と紅生姜も加えると、これまた美味しい！
具のキクラゲ、チャーシュー、ワンタン、ネギどれもスープや麺を邪魔する事なく、美味しくいただけます。
チャーシューもこだわって作ってはるんやろうなぁ。脂の乗った柔らかチャーシューです。
でもやっぱり一番は麺とスープやね。
一口食べる度に、臓器が喜ぶ感じです。
こんな美味しいラーメン、ホンマにあるんやな〜。
よくテレビとかに取り上げられてて、テンション高めで行ってもたいして...ってお店が多かったのですが、ここは違う。
今まで食べたラーメンとは別格でした。
お店を出る時に、次回スープの出来上がりが11:45ですと掲げられていました。
私の後のお客さんも、スープ待ちだったので一杯一杯、細切れに様子見ながらこだわりながら作ってはるのが、わかりました。
この後、尾道ラーメンも食べたのですが、こちらが別格すぎて、絶望してしまいました（笑）
小倉に住んでいる方がうらやましくなる程、記憶に残る美味しさでした。
ご馳走様でした。