mayuge0808さんが投稿したワイナリーこのはな（秋田/鹿角花輪）の口コミ詳細 [食べログ]

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ワイナリーこのはな鹿角花輪/その他

1回

昼の点数：4.0
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］

GW東北旅行♪５日目は秋田県ウロウロ

道の駅で見かけたこちらのワイン。
どうもワイナリーがこれから向かう方向にあるみたいだから、せっかくなので寄ってみる？って軽い気持ちで行ったよ。

商店街の一角にワインショップがあり、訪れたものの誰も居ない。
すみませーん　とかなりのボリュームで叫んでも誰も出てくる気配なし。
マジか(@￣□￣@;)！！
泥棒入っちゃうよ。なんとも無用心。
どうしたもんかと思ったら、作業してるのでこちらに連絡くださいと書いてあるメモを見つけ連絡してみた。
ものの数分でワイナリーの方がいらっしゃった。

購入したもの

◎鴇　小公子　無濾過2017　　　　　3456円
◎鴇　ヤマソービニオン無濾過2017　3456円
◎鴇　ワイングランドロゼ2017 　　 2592円
◎鴇　ポートランドスパークリング　 2916円
◎鴇　ヤマソービニオン　極甘口2018 2592円
◎かづのシードルスタンダード　　　 2160円
　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　税込

・鴇　小公子　無濾過2017　　
これが四季島に採用されたワイン。
無濾過のタイプは上澄みを使うので、製造も300本位しかないそうで超プレミアム！
その内120本位四季島さんに卸す感じだそうで、ショップでも買える数が少なく今の時期しか買えないそう。
そんな貴重なワインが3000円位で買えるなんて、素晴らしい！
で、面白いのはこちら赤ワインなのに、なんと魚介類と合うそう。
本当に？って思うけど、雑誌で３つ星シェフがワインに合う料理を提案って企画があり、そこでお刺身やウニ、いくらとか合うって提案してくれたそう。
マジか？赤ワインなのに？
面白いね～
自宅で改めて飲んでみた。
山ぶどうの血を引く品種だからか酸味しっかり。
少しの渋みもあり飲んだ後の余韻もよし。
うーん。やっぱりウマイ！

・鴇　ヤマソービニオン無濾過2017　
これも同じように生産数が少ない。
試飲はさせてもらったけど、旦那も飲みたいだろうから購入。
後日ゆっくり飲みたいので保管。

・鴇　ワイングランドロゼ2017
ワイングランド99%に小公子が１%ブレンドしてあるんだって。
ほんの少し違うもの入れることで味に深みが出てしまるみたい。
やや甘口って書いてあるけど、酸味があるタイプなので全然気にならない。
これもめっちゃ美味しかった。

・鴇　ポートランドスパークリング　
フルーティーな辛口ワインで炭酸がきつくないのが特徴みたい。
確かにとってもフルーティーでシードルのような味わいで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
ポートランド見かけたらまた絶対買おっと。

・鴇　ヤマソービニオン　極甘口2018
これ甘口なんだけどピリピリと微炭酸みたいな感じで面白い。

・かづのシードルスタンダード　　　
これ5%とアルコール度数も低く、シードルには珍しい無炭酸。
風呂上がりにゴクゴク飲める　私からしたらほぼジュース(笑)

※まだもったいなくて、ほとんど自宅では未飲のため飲んだら加筆修正します。

こちらほとんどのワインを無料で試飲させてもらえます。
お話伺う前は少し全体的に高い？と思ったけど、いやいや。全然そんなことなかったわ。
むしろ安いかも。

本当にこだわりも凄いこちらのワイン。
全体でも2万本位の製造らしく、それでも種類は結構あるので１種類ごとの製造がまず少ない。
この時点でかなりプレミアム。
しかも作業はほとんど手作業だそう。
うんうん。
こういう所大好き！

今回はご厚意でなんと作業の見学や、保管場所の見学もさせてもらったの。

ショップの道路挟んだ斜め前にある、元パチンコ屋さんがなんと作業場(*ﾟДﾟ*)
だからすぐに来たのね(笑)
そこでちょうどワインの瓶詰めして、コルクの栓をしてる所を見せてもらったけど、初めて見たのでとっても面白かったよ。

その横にある元銀行が保管場所になってる(笑)
これまた面白いなぁ～
今までアチコチのワイナリー行ってるけど、ここはかなり異色。
銀行の壁は泥棒対策なのか？案外分厚いそうで、夏でもクーラー無しで暑くならないんだって。
だからワインの保管に意外にも適してるとか。

んで、こちらのワインあえて樽熟成させずに、葡萄そのものの味を感じてもらいたいと、ステンレス貯蔵や一升瓶に詰めて貯蔵してたりして、そこも面白い。
そうそう。元銀行の保管場所にはお約束のデカイ金庫にワインが貯蔵してあったよ( *´艸｀)

こちらのワイナリーの凄い所は、やっぱり豪華スイートトレイン四季島に２年連続採用されてるってことだよね。
失礼ながらほとんど手作業という、この小規模のワイナリーで選ばれるとは本当に凄いことだと思うわ。

なんでも毎年５月頃に連絡あるので、今年も連絡来たら３年連続になるんだって。
１年分として120本位をばぁーっと注文されるそうよ。

ワイナリーの方もとっても親切で、ワインの説明や色んなお話。そして見学まで今回させてもらって、凄く楽しかったです。
畑は少し離れた場所にあるそうだけど、商店街の閉店してしまった店舗を再利用してワイン醸造してる所も素晴らしい！
ここは秋田に行ったらまた絶対に寄りたいですね♪

無濾過シリーズ

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ヤマソーヴィニオン　無濾過

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裏側

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小公子　無濾過

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裏側

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ヤマソーヴィニオン　甘口

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裏側

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ワイングランドロゼ

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裏側

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ポートランド

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裏側

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かづのシードル

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裏側

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購入したもの

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沢山試飲したよ( *´艸｀)

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更に(笑)

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ショップ

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ショップ

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外観

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瓶詰めしてコルク栓してるよ

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元銀行の保管場所(笑)

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大きな金庫の中にも

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ワインが

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金庫の中

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絶対ワインがあるとは思えない(笑)

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元パチンコ屋さんは作業場

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2019/08/23 更新

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