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どれも間違いなくここでしか食べれない食事の数々。ちょっと変わったお料理がお好きな方は、人生に一度は行っておいて損がないです！
いろいろパニスの盛り合わせ 1000円
今日のパニスです。見た目の宇宙的なイメージとは違い、ほくほくもちもちしてます。
にんじんのパニス、美味しい！香ばしくてさらにけっこう辛め！
ごぼうのパニス、ごぼうがこんなにホクホクになるなんて知りませんでした。地に足がついた味に、付け合わせのソースが合う。
バジルも美味しい〜！すごくイタリアンな風味だけど、ここのソースがぴったりソースが合います。
タイのハーブのパニスも。黒胡麻もありました。
アイコニックな盛り合わせのデザインに、何度もSNSでバズってましたね！
丸ごと人参のスモーク 850円
今まで食べたにんじんの中で1番美味しい！
革新的な一皿でした。ほっくりと石焼き芋みたいに焼いたにんじんに、辛いスパイスソースが数種類たっぷり。ガリガリと食感があるものもありますし、粘り気のあるスパイスも。いつまで食べても飽きない！
スモークラルドトースト 600円
説明では、卵液に浸した厚切りバゲットをこんがり焼いて、スパイスをまぶして熟成された豚の背脂の燻製を乗せます、とありました。
めちゃくちゃ手がかかっている料理ですね。
もっとフレンチトーストみたいなものかと思っていましたが、全然パンチが違いました！
想像以上にスパイシー！ものすごい辛いです。
背脂(ラード)がたくさん乗っているのに、そんなに脂っこくない。これが燻製されたラードか……
バナナステーキ 1000円
バナナにこんな食べ方があったなんて！と衝撃です。
バナナを丸ごと焼くなんてアフリカ料理を食べてるみたいですね！
ベーコンが合う！バナナとベーコンで、こんなガツンとエネルギッシュな料理にもできるんですね。
下に敷かれたソースが衝撃的なお味。美味しいし、あとを引くコクがあります。
ベルプリ(750円)
1番有名なメニューとのこと。
うーん！パクチー！ナチョスみたいなのも割ってあってパリパリ食感！
お米のクラッカーみたいなものがメインで、色とりどりのスナックサラダのような感じです。
ゴリゴリとシードを食べている感覚も。豆やトマトも入っています。酸っぱい味もするのでレモンも使われているかも？
ハミングバードアイス 600円
スパイシーチャイみたいな味がする！アイス自体は甘くて美味しい。ナッツなどが入っていて食べ応えも抜群。
中身は、バナナ、パイン、木の実、レーズン、シナモン、小鳥がさえずるほど美味しいアイス、とのこと。素敵な表現ですね！ナッツじゃなくて木の実っていうところもこだわりを感じる。
海苔炒り卵 650円
お勧めされた一品。たまごが程よいとろけ具合で美味しい！海苔が合う！無限に食べれる。
そっと添えられたご飯ですよも合う！スパイシーな料理の箸休めにぴったりですね。
山谷酒(炭酸割り) 600円
結構強烈なお酒！まるで漢方を混ぜ合わせたよう！風邪が一発で治りそうな風味です。面白いお酒だ…！
こんなに手の込んだお料理ばかりなのに、お手頃な価格なのも、欲望のままに色々注文できる気軽さに繋がっている気がします。
どれも美味しかったです！マスターもとても親切でした。また来たい！