2回
2017/09 訪問
再訪 デセールのセット
イチジクのミルフィーユ
洋ナシのパルフェ
前菜
2017/10/15 更新
2017/08 訪問
綺麗で美味しいケーキたち
ずっと気になっていたものの、行動エリアに店舗がないために今回初めての訪問。休日だったので店内は混んでいるわけではないけど、絶えず人が入れ替わり入ってる感じで、イートインもかなり埋まっていました。
☆シューペイザンヌ ４９０円 ナッツクリームとナッツが贅沢に使われたシュークレーム。ナッツの風味がよくてピスタチオ、ヘーゼルナッツ、あとアーモンドだったか、ナッツがたくさん入っていて、クリームは2層式でおいしい。でもそうだった、思い出した。夏のシュークリームはテイクアウトするとどうしても皮がしなってしまうのに学習しない我々。
☆ベルナール 550円 ピスタチオとショコラの重なったオペラのようなケーキ、こちらもナッツとチョコの風味が調和が取れていて、一番下はクリスピーな感じでコーンフレークのような食感でした。とてもおいしかったです。また食べたい
☆タルトマングー560円 こちらもかなりおいしかった。中はジュレのようなものが入っており、マンゴーとカスタードクリーム、どれもおいしい。タルト生地のザクザク感がまた良い。上に載っているホワイトチョコが濃厚でまたおいしい。また食べたい
☆サンマルク 550円 こちらが私は今回の中で一番気に入りました。上はキャラメリゼ、たっぷりのクリーム、ショコラ生地でオレンジのリカーでしょうか、オレンジのいい香りが爽やかなアクセントになっています。
☆ペーシュ ビジュー560円 桃のタルトみたいな感じだけど、土台はミルフォイユのようなパリパリした生地、中のフランボワーズソースがいいアクセントでカスタードクリームもおいしい。ミルフィーユ好きは好きだと思う。これもまた食べたい。
５つ買って４つリピートしたいお味でしたので、かなりファンになりました。チョコレート類も充実しており、畑からカカオを作っています、みたいなポスターがあったのでバレンタイン時期は是非、訪れたいです。
2017/08/21 更新
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イートインスペースは1階と2階にあるのですが、2階は実演デセール専用のようです。価格は飲み物は別で2000円程度からありました。前菜とデセールのセット、もしくは前菜とデセール＋もう一品のセットの展開で選べるデセールは5種類ほどありました。飲み物はコーヒー紅茶に炭酸水、ワインなどがありました。
イチジクのミルフィーユを選択、他にはスフレやゴルゴンゾーラのケーキ、パフェなどがあり、どれも美味しそうでした。
前菜はショートケーキのミニチュア版のような構成でフルーツとフランボワーズソースがあしらわれてます。くちどけ滑らかでこちらのショートケーキもいつか食べてみたいと思います。
メインのミルフィーユは上にカシスのジェラードが載っているのですが、味が濃くて甘すぎず本当においしい。9月とは言え、少し汗ばむくらいの日だったので素晴らしい清涼剤でした。ミルフィーユはもちろんパリパリで、カスタードクリームはバニラビーンズが効いていて、赤ワインジュレがあしらわれています。美味しくてすぐに完食。
同行人は洋ナシのパルフェ？でしたが、こちらもとても美味しかったとのこと。以外にも赤ワインとよくマッチしていたそうです。赤ワイン少しもらいましたが、お高い方より一番安いものの方が私には飲みやすく好みでした。