savoryman.maruさんが投稿した麺やようか（新潟/小千谷）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、savoryman.maruさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。詳しくはこちら

利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを報告する

麺やようか小千谷/ラーメン、つけ麺

25回

夜の点数：3.9
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：3.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2023/04 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2023.4　土日祝昼
うめ塩そば…900円

とある休日のランチにて小千谷市のようかへ。最近食べれていなかった大好きなうめ塩そばをポチ。

丼底に仕込まれた梅肉が時折顔を出し、麺はもちろんのこと油揚げやネギともこの上なくよく絡む。この素材と味構成、唯一無二と断言したい。通年食べているがより一層その魅力を知る。

華やかな赤さと梅の爽快な味わい、色彩も味わいもどこか春を感じさせる一杯だ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-205295703 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205295703","content_type":"ReviewImage","content_id":205295703,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205295706 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205295706","content_type":"ReviewImage","content_id":205295706,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/05/14 更新

{"count_target":".js-result-Review-161322418 .js-count","target":".js-like-button-Review-161322418","content_type":"Review","content_id":161322418,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

4回目

2023/01 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2023.1　平日夜
柚子醤油ワンタン麺…1000円

とある仕事上がりにようかへ。毎度ながら券売機の前で悩みに悩んで限定の柚子醤油ワンタン麺をポチって手もみ麺コール。

今年はワンタンがデカい。もともと猫舌もあり熱いものを一口で頬張れない歯がゆさもあって苦手意識しかなかったが、火傷覚悟で頬張れば幸せ一色。肉と柑橘のバランス良さは毎年のことながら眉間にしわのよる美味さ。

相変わらず期待をしっかりと越えてくる1000円の壁なぞどこ吹く風な一杯だ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-205328823 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205328823","content_type":"ReviewImage","content_id":205328823,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205328832 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205328832","content_type":"ReviewImage","content_id":205328832,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205328838 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205328838","content_type":"ReviewImage","content_id":205328838,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-205328845 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-205328845","content_type":"ReviewImage","content_id":205328845,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2023/05/14 更新

{"count_target":".js-result-Review-161343004 .js-count","target":".js-like-button-Review-161343004","content_type":"Review","content_id":161343004,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

3回目

2022/06 訪問

夜の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

2022.6 土日祝昼
海老香る冷やし醤油らーめん…950円

とある休日のランチにてようかへ。この日は気温も高くまさに冷やし麺日和。ということでこの日の限定である海老香る冷やし醤油らーめんをポチ。

おなじみの細麺にとろみのある醤油出汁。冷やし麺は香りや旨味が温麺に比べ弱くなりがちだがとろみでこれを補う構成。さすがの緻密なる職人の心。

紫タマネギや岩のりも言わずもがなの抜群の相性。
毎度思うがこれだけの頻度で限定を提供しつつ、このクオリティを保つ店は県内で他に見当たらない。

夏の到来とともにますます期待の高まる一杯だ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-308660119 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308660119","content_type":"ReviewImage","content_id":308660119,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308660126 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308660126","content_type":"ReviewImage","content_id":308660126,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-308660133 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-308660133","content_type":"ReviewImage","content_id":308660133,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2025/07/12 更新

{"count_target":".js-result-Review-212572565 .js-count","target":".js-like-button-Review-212572565","content_type":"Review","content_id":212572565,"voted_flag":false,"count":14,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

2回目

2022/05 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

食べやすさの追求

とある連休のランチにてようかへ。外待ち二組に接続。

本来は前日で終了していたジャージャー麺（950円）だがSNS告知にてこの日も提供するとのことですかさずオーダー。

まずは麺をそのままいただくとネギ油がポッと香り、後から麺の旨味が追いかけてくる。改めて麺のポテンシャルの大きさを感じる。

そして冷した麺に温かい餡を採用する意図は食べやすさ。
全とろの麻婆や汁なし系に限らず、多くの麺料理で麺がくっついて食べにくいと常々感じるところだが、これを面白いくらい克服した作りとなっている。

餡はピリ辛。辛いものが苦手な私でもほどよい辛さで美味しくいただける。
タケノコはサクサク、ひき肉はジューシーでどちらも噛んでいて楽しくなる食感。

後半で餡が余り気味になったところでドロたま破壊。
革命的、ではなく当然卵が支配的だがどこか平和な味わい。
定番の味変だが餡とも良く合う。

経時の温度設計、味変に加え、食べやすさも大幅にプラスされた毎度ながら懐の深さを感じる一杯だ。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-179900702 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179900702","content_type":"ReviewImage","content_id":179900702,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179900732 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179900732","content_type":"ReviewImage","content_id":179900732,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-179900742 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-179900742","content_type":"ReviewImage","content_id":179900742,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}

2022/07/18 更新

{"count_target":".js-result-Review-145744801 .js-count","target":".js-like-button-Review-145744801","content_type":"Review","content_id":145744801,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

1回目

2022/01 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ねぎって美味しいね。

2022.1　平日夜
辛ネギ醤油そば…850円

今年初、いや二度目、いや何度目か分からないようか。今日は限定がある、いや、いつもある。なんかいつもこのボタンを押してる気がする。

今日の限定は辛ネギ醤油そば。辛ネギにショウガにコショーと香辛料や薬味がモリモリでヒキがヤバいが蛇足感は皆無。五感をほしいままにしkkまで一直線。

そして面白いのがネギ。ラー○ョのネギラーを想像させる辛ネギの他、しっかり火を通した厚く斜め切りされたネギ。こいつがド甘く、甘さと辛さ両極のネギがとにかく面白い！名に偽りのないネギを極限まで楽しめる一杯。

ジャンクに見せかけてこんなヘンタイな一杯を作る店主は良い意味でヘンタイでしかないが、また今年もお世話になろうと思う。

{"count_target":".js-result-ReviewImage-282591198 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-282591198","content_type":"ReviewImage","content_id":282591198,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-282591206 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-282591206","content_type":"ReviewImage","content_id":282591206,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-282591213 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-282591213","content_type":"ReviewImage","content_id":282591213,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
{"count_target":".js-result-ReviewImage-282591222 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-282591222","content_type":"ReviewImage","content_id":282591222,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}

2025/01/26 更新

{"count_target":".js-result-Review-201084805 .js-count","target":".js-like-button-Review-201084805","content_type":"Review","content_id":201084805,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false,"show_count_msg":true}

savoryman.maruさんが投稿した麺やようか（新潟/小千谷）の口コミ詳細

麺やようか小千谷/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

savoryman.maruさんが投稿した麺や ようか（新潟/小千谷）の口コミ詳細

麺や ようか小千谷/ラーメン、つけ麺

ジャンルから探す

予算

営業時間

こだわり

利用シーン

禁煙・喫煙

ドリンク

空間・設備

savoryman.maruさんが投稿した麺やようか（新潟/小千谷）の口コミ詳細

麺やようか小千谷/ラーメン、つけ麺