すーぐるめさんが投稿した赤坂 本はし(東京/赤坂)の口コミ詳細

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すーぐるちゃん

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赤坂 本はし赤坂、赤坂見附、溜池山王/寿司

1

  • 夜の点数:4.5

      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 4.0
1回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク4.0

居心地の良い本橋劇場

赤坂の日本料理で長年愛されている「赤坂 にのまえ」の2階に2025年8月にオープンしたお鮨屋さん。

和の趣を大切にされた古民家は、
高級感もある中でどこか懐かしい落ち着く雰囲気。

そんな中で素晴らしい人柄の大将本橋さんが繰り広げる時間が至福のひとときでした✨

コースは1本立て。
前菜を楽しんだ後に、お鮨をいただくスタイル。

鱧やクエ3種類の鮑や鰻など高級食材の中でも秋刀魚など旬の食材を使用することで、季節感を感じながら期待値が上がる演出✨

お鮨も塩釜の中トロ大トロはじめ、車海老や雲丹のどぐろなど大好きな食材ばかり。

中でも伊勢海老の握りは人生初の体験で、
甘みと旨みが溢れ出ました。

本橋さんの心地よい雰囲気にも癒されて、
同席した人同士の会話も広がる、
和やかな空気も素晴らしかったです。

また、食材の選定からお皿のチョイス、
握る手のケアまでプロのこだわりを勉強させていただきました✨

ぜひ体験してほしい素晴らしい時間✨
季節が変わったら是非また伺わせてください。

2025/09/28 更新

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