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[ 料理・味3.5
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ]
これぞ香港!
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2017/02/22 更新
2017.02,09訪問。
香港3日目の朝食はこちらで。
香港でも少なくなったワゴン式飲茶のお店です。
ホテルが尖沙咀だったので、スターフェリーで中環まで渡り、そこから徒歩で10~15分くらいでした。トラムの走る通りの1本山手側の通りにあります。
このあたりは路地に露天がひしめき、雑多な感じで香港らしい場所です。
お店は2階にあります。木曜の10時頃でしたがほぼ満席。
相席が基本です。お店の人を見つけたら人数を言えば空いているところを教えてくれますが、勝手に空いている席に座ってからお店の人に知らせても大丈夫。
遠慮せずグイグイいきましょう(笑)。
まずはお茶の種類を聞かれるので、これは事前に広東語で名前を調べておくと良いです。私は白茶(ソウメイチャ)にしました♪
伝票がテーブルに差し込まれるといよいよ飲茶スタート!
まずは洗杯です。お湯でお茶碗や箸を洗います。これ、同じテーブルの地元の方が必ず教えてくれるので見よう見まねでどうぞ(笑)。
飲茶はワゴンに乗せられておばちゃんがまわってきますが、ワゴンを見たら伝票を持ってそこへ走りましょう。待っていては飲茶にありつけません!
特に海老まんなど人気のものは人だかりに負けずにグイグイと。
伝票を出しながらセイロを指差すのです、これ重要です!
伝票にハンコを押してもらったら自分の席に戻っていただきます。
どれもおいしいですよー。セイロは中身をちゃんと見せてくれるので、欲しいものを
お腹いっぱい楽しみます。
お茶はなくなったらふたを開けておいておけば、お湯を足しにきてくれます。
お会計はレジにて。お腹いっぱい食べても割とお手ごろです。
ここで重要なのは言葉ではなく気合のみです!
これぞ香港な雰囲気をぜひ楽しみに行ってみてください♪