ちょぱたそさんが投稿した麺処 ごまや（埼玉/東浦和）の口コミ詳細

ちょぱです。

今日は奥さまも僕も仕事休み。

「ごまや、行きたい」

奥さまからのリクエストで久しぶりに訪問です。

★★★

4月上旬に「麺処ごまや北浦和店」がオープンする、ごまやさん。

女将さんに夜営業はあるか聞いてみると

『夜はやらない感じです〜』

との事で、恐らくは東浦和店と同様な営業形態になるかと。

「相変わらず、訪問ハードルは高めかー」

なお、工期が少し遅れ気味との事で、具体的なオープン日はまだ決まってない？らしいです。

★★★

✔︎こだわり担々麺 880円 ごま濃いめ
✔︎半ライス 120円 僕

✔︎辛口担々麺 980円 ごま濃いめ 奥さま

L.O.間際の訪問だったので空いてる。

「久しぶりに来たが、悲しい事に搾菜単品が無くなってた！」

搾菜がとても旨いので、ライスに乗せて食べるのが好きなのに…

着丼！

「相変わらず旨すぎる」

ごま濃いめが僕のデフォルトになっているので、ノーマル仕様がどうだったか忘れた。

初食の辛口担々麺、奥さまのオーダー。

勿論、味見。

「あれ？辛くない？…イケる、てか、旨い！」

そう思ったのも束の間

「あ、やっぱり辛いは辛い！でも、旨い！」

辛口担々麺、ごま濃いめも相当に旨い。

今後、辛口へスイッチする可能性もありうる…

★★★

さいたま市の最強担々麺と思っている、ごまやさん

密かにカウンター席も6卓ほど増えてた。キャパが増えたわけだ。

「北浦和にもお店が出来て、いよいよ担々麺代表選手に仕上がる日が来るかも…」

ちょぱです♫

「ごまや、いつ振りだろうか？」

「あ…奥歯の被せ物が取れた日以来か…」

★★★

時間は13時過ぎ。

中待ちのラストに接続。

すぐさま、オーダーを聞かれます。

「待ち客のオーダーをしっかり把握して、着席とほぼ同時に着丼させる技術、これ結構凄い技」

✔︎こだわり坦々麺 ごま濃いめ 800円
✔︎ライス 200円

「最早、何も見なくとも、このオーダー。」

「間違いない」

★★★

中待ち5分ほどで、カウンターへ。

すぐさま着丼❣️

では、ぷーすーから…

「ズズズ… ああ、うんまいなぁー」

「コレを超える坦々麺には出会えるのだろうか」

★★★

今日は歯医者帰りに寄ったのだが

「奥歯の詰め物がイマイチ噛み合わせが悪く、噛みづらい…」

「ごまや、前回は銀歯が取れて、今回は噛みづらい」

せっかく旨いのに、歯の状態の悪さが続く…

★★★

そう言えば、夏季限定の「冷やし坦々麺」は今季はお休みとの事。

「何でだろうね？」

ちょぱです♫

今日は久しぶりにごまやへ伺います。

時間は13時

駐車場、2台空き有り

外待ち、ひと家族と3人

★★★

回転がはやい、ごまや。

外待ちしてると、店主さんがオーダーを取りに来た。

今までそんなオペ無かったのに、更に早くなっちゃうよ！

✔︎こだわり坦々麺 ゴマ濃いめ 800円
✔︎らいす 200円

「いつもの丁度1,000円遣い」

「早よ食いたい！搾菜食いたい！」

★★★

ほんの少し待って、カウンター席へ

すぐさま着丼❣️

「キタっ！こだわりゴマ濃いめ！」

「慌てるなかれ、ぷーすーをひと口…」

「あああぁぁあ〜うんまいなぁ〜うんまい！」

「辛いの苦手でも100%イケる坦々麺」

「搾菜がまたすんげ〜うんまい」

と、ココでアクシデント発生！

「ゴリっ！」

「え？何？この硬いの。」

「銀歯…取れた…」

テンション下がる⤵︎

何でラーメン食って銀歯取れるのよ…

★★★

搾菜で白飯を黙々と食い

ぷーすーにドボンして

完飲完食

「この銀歯、ハマらないかな？」

坦々麺はハマっても、銀歯はハマらず…

歯医者、嫌だなぁ…

こんにちは、ちょぱです！

今日も息子っちの熱は下がらず…

奥さまも僕も休みをとって、息子っちの相手。

昼前「お父ちゃん、ずっと陽太の面倒みてるから、少し外に出てきていーよ」

有り難きお言葉。

では、歩け歩けを兼ねて、昼飯を食いに行こうか！

☆☆☆

駅前まで車で行き

駐車場へ。

そこから歩いて「ごまや」を目指す。

ごまやまでは2kmちょい。

往復4キロちょいだ。

…しかし、暑い‼️

Twitterを開くと「梅雨明け 関東甲信」の文字が…

梅雨明けおった‼️

どうりでカンカンに暑い訳だ！

途中、モスバーガーや蕎麦屋などの誘惑に惑わされつつ

12時前、店着。

既に5名の外待ち。

んまあ、回転早いごまやだから、待っても20分でしょ

☆☆☆

案の定、列はスムーズに動き、5分ほどで中待ちへ

店内は換気されてるが、外よりは涼しい！

ふぅー、ひと息ついた。

やがてカウンター席へ…

今日のお目当ては…コレだ！

✔︎冷やし坦々麺 950円 ゴマ濃いめ
✔︎大盛 100円
✔︎半ライス 100円

オーダーを済ませ

3分で着丼❗️早い❗️

うぉーん！初の冷やし！

あっ、鶏チャーとチャーシューが乗ってる！

ごまやのチャーシューは初めて！

レンゲでスープを掬って飲んでみる…

スープと言うより、タレだ！

辛さと痺れがしっかりある！

コレは…冷やし汁なし坦々麺！

麺をリフトし啜る！

つい「フーフー」してしまう！

問題なし！旨い！

半ライスは搾菜をおかずに食べる。

冷たいタレにはダイブさせない。

☆☆☆

総評

こだわり坦々麺に軍配❣️

やはり温かい坦々麺の方が旨い！

しかしながら、辛党、痺れ好きの方には冷やし坦々麺も大いにお勧めできる。

☆☆☆

さあ、また歩け歩けして帰るぞ

帰りがけにスーパーに寄って

息子っちへのお土産にわらび餅、グリーンDAKARAちゃんなどを買って帰宅。

汗だくである…

某堀井氏は12km歩けと仰るが、僕にとってはレベチ…

時間は13時30分。

坦々麺が食べたい欲望に従い、ごまやさんへ向かいます。

☆☆☆

おや？お店の前まで来たけれど

やってる？

おあ！やってる！

スゲー空いてるからお休みかと思った…

やってないかと思ってお店を通り過ぎちゃったから

裏路地を回って、駐車場に到着❗️

こんなガラガラなごまやさん、滅多に見ないぞ！

☆☆☆

「こんちはぁー！」

「いらっしゃい！毎度です！コチラどうぞー」

「こだわりゴマ濃いめ、ライスをくだせぇ！」

✔︎こだわり坦々麺 800円 ゴマ濃いめコール
✔︎ライス 200円

今日は先客1人ですよ！

後客も3人

いっつも並んでるから、今日はラッキーだなー！

ものの2分で着丼❣️

ごまやさんの調理スピード半端ない…！

では、スープから頂きますね❣️

ゴクリ！

問題なし❣️

肉味噌が全体に行き渡るようにかき混ぜます。

では、啜る。

うんま！

もう他の坦々麺食えない…

ごまやさんじゃなきゃダメな身体に…

コリコリいう搾菜も絶品だし

このレベルの坦々麺がすごい速さで出てくるんだよ？

もう、5.0でしょ…

☆☆☆

ライスをドボンし

ゴマ坦々おじやで完食❣️

最高です❣️

☆☆☆

ふぅ〜

体調も完全復活だな！

そう言えば、歩け歩け始めてから何と‼️

体重が2kg落ちました！

蕎麦食っても全然落ちなかったのに！

やっぱ運動なんだねぇ…

うん、知ってた！

今日は坦々麺が食いたい…

東浦和駅前の好吃でも美味しい坦々麺が食えるが

やはり「ごまや」さんへ足が向かう…

芸がない選択だが、僕史上１位の坦々麺がそこにある…

☆☆☆

13時30分店着。

駐車場には２台の空き。

速攻で停め、入店。

中待ちひと組。

5分程でカウンター席へ

「こだわり濃いめ、追加搾菜、半ライスをくだせぇ」

✔︎こだわり坦々麺 ごま濃いめ 800円
✔︎追加ザーサイ 100円
✔︎半ライス 100円

オーダー完了！

コロナ感染予防として、ごまやさんはお店の入り口と勝手口を開放してる。
おかげで、気持ちの良い風が店内を吹き抜けてる。

「はい、お待ちどうさまです」

キタ！スピード着丼❣️

追加搾菜は別皿で来るのかー

早速ひとつ摘んでみる。

コリッコリした歯応えで激ウマー‼️

スープを飲む…

問題なし！

旨すぎて笑みが溢れる(^ ^)

わっさわっさと全体を混ぜ合わせ、一心不乱に啜る！

…いやー旨すぎる！

辛いものが苦手な僕は、坦々麺をさほど啜ってきてはいないけれど、ごまやさんの坦々麺を超えるものにこの先出会えるのだろうか？

追加搾菜を丼にポーン！

搾菜マシマシだ！

うみゃ〜！

麺を啜り終えたので、半ライスをぶっこむ。

パクり！

うまままーーー！！

でも、アレ？

しょっぱいぞ？

あー…アレか。搾菜を全部ぶっ込んじゃったから塩味が…

搾菜の使い方、熟考する必要があるな。

☆☆☆

ともあれ、大満足で完飲完食。

半端ない旨さ、上機嫌❣️

「ご馳走さま〜」

「あー、少しお待ちくださいー」

千円札をピラピラさせながら

「丁度、置いとくよー」

「あ、すいません、毎度です！」

☆☆☆

さいたま市郊外

要クルマ

平日11:00から15:00のみの営業

訪問ハードルは高いが坦々麺は唯一無二。

ごまやさんがもし、駅前店だったら…

かなりの行列店になるんだろうな。

今の場所でさえ、お客さんが途切れないんだから。

今日のランチは…

特命B級グルメ部長に触発され

さいたま市緑区の「ごまや」さんへ久しぶりに伺います❣️

時間はお昼ちょっと前‼️

お店に着くと既に外待ち4名ほど…

駐車場は…

空いてる‼️

速攻で停め列に接続。

☆☆☆

ごまやさんは、皆さんレビューで書いている通り

回転が凄く早い❣️

ものの10分程でカウンター席へ

☆☆☆

「お決まりですかー？」

「こだわり坦々麺ごま濃い目、ライス❗️」

「はーい！」

瞬間でオーダー

3分経たずに着丼❣️

ホントに早い❣️

では、スープから…

あ… やっぱり旨い…

胡麻が200%の旨味を醸し出してる…

辛さがダメな人にオススメ出来る坦々麺代表！

辛さが欲しい人は辛口坦々麺にして卓上の自家製麻辣醤を入れると良い！

そして特筆すべきは搾菜。

コレが凄く旨い！

ラーメンにもライスにも乗ってくる憎いやつ❣️

今日も常連の奥方が「追加ザーサイひとつ」とオーダーしてた。

☆☆☆

麺を啜り切ったら

ライスの出番‼️

まずは搾菜で少し掻っ込んで…

あとはスープにドボン❣️

かき混ぜて胡麻坦々おじやだ！

もう笑っちゃうぐらい旨い‼️

☆☆☆

「丁度、置いときますねー」

「あ、はーい、毎度です！」

お会計も昭和の「置いとくよっ！」だ。

フッ

ゲフっ…

胡麻の香りが嗅ぐかわしい…

最近、本当に記憶力が悪い…
一晩寝るとすぐ忘れる。


本当は今日、北千住のつけめん さなだに行く予定だったのをすっかり忘れて、ごまやで坦々麺を啜ってるという…
食べ終わってふぅ〜とひと息入れて思い出す、さなだ…


ごまやは旨いから良いんだけど、昨晩あんなにつけ麺食いたがってた僕、どこ行った？


『ミルクたんたんめん 900円』ゴマ濃い目
『半ライス 100円』


いつものように完飲完食！


んー、免許の更新やら、イビキ外来やら∑(ﾟДﾟ)予定がある中、いつさなだに行けるやら。
三郷時代は週3ぐらいで行けてたけど、移転してからは行ってないのよね。

まあ、ともあれアレだ。

今日もごまやは旨かった。

ご馳走さま❣️

10月になりましたねぇ。
タバコが全面的に値上がりし、いよいよ紙巻きタバコが千円でひとつしか買えない時代に突入しました。
昔はマイルドセブン300円ぐらいだったのになぁ。
本格的に電子タバコへ移行しようかなと考えながら、iQOSをチョロチョロと吸ってます( ´Д`)y━･~~


さてさて、今日はさいたま市緑区の「ごまや」さんにお邪魔です。
時間は13時過ぎ。
駐車場は満車でしたが、丁度お帰りの先客さんがやって来て、空いたところに停められました(^^)


お店に入ると中待ちが2名さま。
そこに接続です。

すると、ひとつ席が空き

「1名さまですね？どうぞ〜」

と先に案内されちゃいました。すみませんねぇ(^◇^;)


『こだわり坦々麺 800円』ゴマ濃いめをコール
『半ライス 100円』


僕は辛いのが苦手で、辛さとか痺れを売りにしてる坦々麺は無理。
ごまやさんはゴマに特化してる坦々麺なので、探し求めていた坦々麺にドンピシャなのよね。


着丼❣️


スープをひと口！
ああ、うんめぇぇ〜(^.^)
ゴマの濃厚な旨味にほんの少しピリッと辛い。
僕のためにある様な坦々麺だね！


あと、特筆すべきは搾菜。
凄く良い味付けでめっちゃ旨い！
半ライスにも搾菜が乗ってくるから嬉しさ100倍！


麺を啜り切ったところに、半ライスをドボンとぶち込みます。
ゴマ坦々おじやの出来上がり❣️
これがまためっちゃ旨い‼️
綺麗に完食！！！


お勘定を済ませて車に戻り
iQOSをスパ〜( ´Д`)y━･~~
食後の一服はタバコが1番旨い時。
…本当は紙巻きタバコをスパ〜っと吸って煙を吐きたいんだけどねぇ。
もう、紙巻きタバコを吸えるところなんて喫煙所しか無いからな。

電子タバコで節煙しながら、禁煙でもしようかしら？などと考えながら帰路につきました…

ご馳走さま❣️

奥さんを連れて再訪〜！

食べログに出ていたオープン時間11時45分に合わせて訪問すると、既に8名ほどの待ちが…
その時奥さんが…
「あれ？11時からって書いてあるよ？」
…なんて事(T . T)
その場で食べログのお店情報を修正しました。

とは言っても回転の速いごまやさん。
それほど待たずにカウンター席へ案内されました。


『ミルクたんたんめん 900円』お好みはゴマ濃いめ。


奥さんは基本の「こだわり坦々麺」をチョイス。

ものの3分弱で着丼！

スープはデフォの坦々麺より白っぽく、搾菜、肉味噌、水菜、クルトンが乗っている〜！
ひと口飲んでみると凄くまろやか！！超旨い！！！
なるほど、このスープにはクルトン合うな！

ミルクたんたんめん、どストライク過ぎて…
永遠とこのスープを飲んでいたい…
そのぐらいがっちりと虜になりましたねー！

余裕の完飲
丼持ってまくりましたー


奥さんも坦々麺旨かったとのことで良かった良かった！
帰りには更に行列が増えてました。
根強いファンがたくさんいるから、平日昼間だけでも営業が成り立ってるんかな？
また来ます！
ご馳走さまでした！！

営業時間は平日のランチのみ、車必須で駐車場6台のみという中々に訪問ハードルが高いこちらのお店。

食べログ評価は2020年7月現在3.2点台ながら、口コミは高評価が多い。
つまり、口コミ数がまだ少ない隠れた名店の香りが漂ってるぞってことでBMしていました。

念願叶ってようやく訪問〜！

お店はカウンター席のみで満席。
そして、中待ちも満席で、僕から外のベンチ待ち。
ただ回転が速いようで次々とお客さんが帰って行き、さほど待たずにカウンター席へ案内されました。

メニューは坦々麺のバリエーションのみ。
今日はスタンダードを頂きますよー


『こだわり坦々麺 800円』


辛さ控えめでゴマの風味を大切に…という謳い文句。
僕は辛いのが得意ではないので好みにドンピシャかな？？

3分ほどで着丼！
さすが、メニューを絞った営業なので調理もスピーディーですね！

ビジュアルを眺めてみる。
肉味噌に水菜、搾菜。
スープはゴマダレの様な色合いでうまそーー！

では、スープからひと口…
ほー、あんまり辛くない。が辛味は無くもない。
ゴマの濃厚な旨味が活きてる。
コレ、完飲間違いなしなやつ…！

麺は中細のやや縮れ麺。
茹で加減はちょいやわめかな？
別にストレスなくすすれるので問題なし。

搾菜が凄くスープに合っていた。
水菜のシャキ度も良きアクセント。


…んーまだ食べ足りないなぁ
という訳で『替玉100円』をコール！


替玉でスープが薄まらないかな？と若干不安でしたが、湯切りがしっかりされていて杞憂に終わりました。
スープの最後の一雫まで味わって完飲完食。

大変美味しゅうございました！
また平日に休みがあったら、奥さんを連れて再訪します。