ちょぱたそさんが投稿したつけめんさなだ（東京/北千住）の口コミ詳細 [食べログ]

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つけめんさなだ北千住/つけ麺、ラーメン

2回

昼の点数：4.8
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク -
その他の点数：4.8

2回目

2021/04 訪問

その他4.8

つけめんさなだ北千住本店巣ごもりキャンペーン第２弾に当選❣️大山鶏のつけめんを自宅で啜る❣️

本日のお昼は…

つけめんさなだの「大山鶏のつけめん」を頂く❣️

と言っても、自宅で調理だ‼️

☆☆☆

２月だったか？

つけめんさなだが「巣ごもりキャンペーン第２弾」と称して

TwitterでRTキャンペーンをやっていた。

それに僕も乗っかってみたのだが

さなだからTwitterにDMが届き

「当選‼️」

何でも、今回はランダム抽選では無く

つけめんさなだを愛してくれている人

つけ麺が大好きな人

これら条件を加味し

従業員一同で当選者をピックアップしたそうな…

喜びもひとしおである…❣️

こういう細やかなイベントは

恐らく若女将の発案だろうな！

瀬戸口店長❣️有難く頂きます❣️

☆☆☆

調理方法は至って簡単。

具材入りスープを湯煎し

麺を茹で、〆るだけ。

丁寧な説明書付きなので

簡単に作れた。

さなだのつけめんを良く知る身としては

海苔とネギも忘れない❗️

☆☆☆

どうだ！

見た目は中々だぞ(^^)

では、麺のみを啜ってみる。

ズズズ…

うおおおおおーーーー！

さなだだ‼️

浅草開化楼特製麺、風味もしっかりさなだだ‼️

つけだれを飲んでみる…

さなだだ‼️

お店とほとんど遜色なしの味❣️

なんなら、自分で作ってるから

愛着が＋され旨い❣️

☆☆☆

流石に割スープまでは用意出来なかったので

ウォーターサーバーからお湯を入れて

割湯でつけだれを飲み干す…

完飲完食❣️

☆☆☆

さなだのつけめんは

やっぱり日本一だ‼️

これを超えるつけめんにまだ出会ってない…

松戸の名店… 六文銭の名店…

旨いつけ麺は数あれど

さなだを超えるつけ麺は無し‼️

六文銭の初代店長が繰り出す

最高のつけめん。それがさなだ。

星５を付けたいところだけど

自分で作ったものなので4.8。

今度お店に行ったら間違いなく5.0を付けるだろうな。

いや、ホント

ご馳走さまでした❣️

瀬戸口店長、ありがとーーー‼️

当選したつけめん一式。

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浅草開化楼の特製麺

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完成❣️麺量は茹で前で270gとのこと。ボリュームもたっぷり❣️

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麺丼。本来はレアチャーが乗ってた気がする。

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つけだれ。刻みネギと海苔は自前で用意。海苔の上に魚粉。

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何から何まで「さなだ味」幸せだ❣️

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ご馳走さま❣️

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2021/04/11 更新

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1回目

2020/11 訪問

昼の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

さなだはやっぱり旨かった！何度でも啜りたい最高峰のつけ麺！

つけめんさなだ北千住本店、やっと訪問してきました(^◇^;)

行く行く詐欺状態でなかなか足が向かず…
だって北千住、ウチから乗り換えが面倒くさいんだもん…

三郷時代は営業エリアだったので、週3ペースで通っていた同店。
僕が知りうるつけ麺の中で最高峰です。
初代六厘舎店長の瀬戸口さんが切り盛りするさなだは、既に六厘舎を超えたつけ麺でした。
三郷から北千住に惜しまれながら移転して早数年。

ようやっと、外待ちの列に接続しました…

オペレーションは昔と少し変わって
列に並び、食券の購入を促されてから購入。そしてまた外待ちの列に戻る…といった感じ。
まあ、お店の人が案内してくれるのでそれに従ってればOK。

北千住という大きな街に移転しただけあって
14時という中途半端な時間帯でも行列は絶えず。

ややあって、食券の購入を促されます。

『大山鷄のつけ麺 900円』
『替えつけ 200円』

券売機で上記を買ってまた外へ。先に食券だけ回収されました。

大山鷄のつけ麺は所謂デフォのつけ麺。
替えつけっていうのは和え玉の事です。

10分ほどでカウンター席へ。

コロナ対策で、まずアルコールを手に噴射されます。
そしてカウンター席には間仕切り。
この間仕切りが結構狭くて、僕みたいにデカい人はかなり食べづらい間隔。
これ、何とかならんかね？店長〜(^◇^;)

着丼❣️

うおおおーー！
懐かしのさなだのつけ麺‼️
まずは浅草開化楼特製の麺のみで啜ります♪
うんめええええーーー！！！
コレコレコレ❣️
この麺が、というか麺だけで旨いのよ。

つけダレは熱々。レンゲですくって飲みます。
旨過ぎる❣️

麺を啜ってはつけダレを飲み、啜っては飲む…
もはや、つけ麺の食い方じゃ無いんだけど、僕はさなだのつけ麺をずっとこうやって味わってきた‼️
冷たく〆られた最高の麺を熱いつけダレに浸けたくないのよね。
側から見たら可笑しな食い方かも知れないけれど、これが一番旨い食い方なのよ！

麺が無くなる少し前に替えつけをコール。

キンキンに冷えた器で提供される替えつけ。

よく混ぜて頂きます。

ああああああーー！
さなだ味‼️
旨いよ、旨いよ❣️

つけダレの器を高台に上げて
「スープ割り、下さ〜い！」

スープ割りされたつけダレがまた格別に旨い❣️
昔は柚子皮を付けてくれたけど、今は無いのかな？

替えつけを食っては、スープ割りを飲み
最後の一滴まで楽しんで完食〜(*´ー｀*)

さいっこうのつけ麺でした❣️

瀬戸口店長も変わらず元気そうだったし、女将もまだお子さんが小さいから何かと手がかかる中、厨房に立っていた。
女将が時々Twitterに上げる店長そっくりなお子さんの写真、拝見してますよ(^^)

北千住の地でさなだイズムがしっかり根付いているのを確認して帰路につきました…

ホントは連食でマタドールに寄るつもりだったんだけど、汚い話、ゲップがさなだ味で、これを消したくなくて、マタドールには寄らずに帰りましたとさ♪

追記:女将のTwitterで今日、瀬戸口店長の誕生日だったことが判明❣️知らずに偶然今日訪問した辺り、運命を感じます…

お店外観。

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この時間で外待ち5名。通し営業になったから昔に比べれば列は短いかな？

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大山鷄のつけ麺並

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浅草開化楼特製の麺。チャーシュー、鶏チャー、メンマ、削り節。メンマが凄く良い感じだった❣️

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あっつあつのつけダレ。何がどうとかでなく、兎に角旨いです❣️

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キンキンに〆られたモチモチの麺。そのまま味わうのが吉。

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替えつけ。よく混ぜて頂きます。

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替えあつもあるんだけど、やっぱり良く冷えた替えつけの方が旨いです❣️

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スープ割り。こんなの完飲しちゃうでしょ‼️

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満足、満足❣️

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この間仕切りの間隔だけがイカン！もうちょっと広くしてよ〜

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2020/11/07 更新

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