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煮干そば 白醤油。トッピングはまるで特製のよう… 三つ葉の風味がとても良い。
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真鯛飯。500円とはとても思えない質。
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ずっと眺めていたくなる美しさ
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お店外観。
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券売機
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白醤油が安牌であり、定石でもある。
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かつお丼も捨てがたかった…
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無化調スープ。しっかりラーメンラーメンしてる！
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理想通りのパツン麺
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とても旨い麺、と言うのが一番分かりやすい表現
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チャーシューは低温調理。肉肉しさ満載！この一杯の動物系を一手に担ってる。
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メンマの細かい仕事ぶり。食感がしなやかに。
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鶏チャーシュー、若干パサツキがあった。が、許容範囲。
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味玉までも抜かりなし！
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さて、真鯛飯に取り掛かろうか…
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醤油をかけ回し
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脂の乗りも上品、かつ、旨味たっぷり！
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ラーメンのスープを入れる
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真鯛煮干出汁茶漬け、旨いに決まっている！
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ご馳走さま〜！
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内観
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内観
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石神さんのサインが…！2015年…
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いわしも旨そう
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限定看板
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駐車場は広々20台
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どーも、ちょぱです！
緊急事態宣言がまたまたまた発出された本日。
僕はちょっとした夏休み
今日は何だかお魚を食べたい気分…
でもラーメンも啜りたい。
そうなってくると、選択肢はアレだ…
四つ葉、よしかわ辺り…。
どちらも超有名人気店…
混むのは嫌だなぁ…！
よしかわは3店舗あるから、行くなら、よしかわかな？
★★★
車を上尾方面へ向け、出発！
いやーR122とR16の混み具合、酷い！
やっとの事でお店着！
時間は13時15分頃。
おっ、駐車場はガラガラ！
外待ちもいない！
実に6年ぶりの訪問。
相変わらず、味のある店舗だなぁ…
★★★
券売機にて…
✔︎煮干そば 白醤油 700円
✔︎真鯛飯 500円
以上を購入❣️
よしかわは何と4年連続百名店に選出されている。
こんなに空いてる百名店、何かテンション上がる！
…しばらくすると後客わんさか！
危なかった〜！良いタイミングで来れたんだねぇ
★★★
「白醤油煮干そばでーす」
着丼❣️
「他店でいう特製と同じぐらいのトッピング」
こんなに美しいラーメンだったっけ？
昔は食べログやってなかったから、写真と文字でレビューを書く頭を持ち合わせてなかったからかな？
超美麗な一杯❣️
スープからひと口！
…嗚呼、沁みる〜
無化調の嫌味なきスープ。
素晴らしいね！
麺は煮干そばらしい、パツンとした細麺！
何も言う事ないね！
「真鯛ご飯でーす」
キタ！
綺麗な薄紅色の真鯛がたっぷり！
「ラーメンを啜り切った後に、ちょめちゃめして食べると旨いんだ」
★★★
ラーメンは鶏チャーシューに若干のパサツキ感。
ただ気になるほどではない。
「完璧な一杯ってやつ。だけどもだけど！僕はこれより旨い煮干を知っている…」
真鯛飯、醤油をかけ回しワサビを散らして…
パクり！
「うんままままーーー！海なし県埼玉？ここは埼玉？」
そして、残り少しになった所で、ラーメンのスープをかけ入れる…！
煮干出汁の鯛茶漬けだ！
「500円が成せる味じゃない！これが500円という事に驚愕」
★★★
綺麗に完飲完食してご馳走さま❣️
よしかわ、久しぶりの訪問だったけど、流石は百名店！
高品質、好コスパ！
詳しくは写真にて…❣️