ちょぱたそさんが投稿した手揉み中華そば中村（埼玉/大宮）の口コミ詳細 [食べログ]

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手揉み中華そば中村大宮/ラーメン

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2024/01 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

大宮最強のラーメン店

ちょぱです♪

本日は会社の本社へ出向いたので、お昼前に大宮にいた…

「久しぶりの大宮…時間は…？11時30分か…」

コレは…普段なら長蛇の列のあのお店も、まだ空いてる時間帯‼️

手揉み中華そば中村さんへ伺います。

★★★

実に何年振りか？

前回の中華そばは衝撃を受けるほど美味かった。

今日は…？

✔︎特製塩中華そば 1,330円

「ふふふ、今日は自分へのちょっとしたご褒美」

待つことも無くすんなり入れた中村も貴重な体験だ。

★★★

程なく着丼❣️

まず目を見張るのが、味玉だ。

「恐ろしくオレンジ色の黄身がプルプルしてる」

もう、そのクォリティを疑うファクターは無い

ひと言…

「旨すぎる…」

大宮駅周辺のラーメン店ではダントツで個人的ナンバーワンだ。

詳しくは写真のコメントにてご確認いただけたら幸い。

やはり、大宮で育った狼煙グループは大宮の地で王座を守り続けてる。

特製塩中華そば。1,330円という価格だが、ラーショの中サイズでも今やそのぐらいの値段。この惜しげもないトッピング類を考えると妥当な一杯かも。

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横顔は至ってシンプル。

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コク、塩味、キレ共々に素晴らしいスープ。

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お店外観。こんなに空いてる中村は見た事がない…やはり平日昼前は狙い目か。

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レアチャー。火が通る前にひと口でかぶり付けば、そのジューシーさに驚く。塩スープが良い感じに引き立てる肉の旨さ。

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鶏チャーシュー。しっとり柔らかで文句なし。

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炙りチャーシュー。この一杯の唯一の「香ばしさ」を担ってる。味に変化をもたらす名脇役。

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メンマは穂先。抜かりない味付けで脱帽。

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雲呑は具がしっかり。2個入ってるのも嬉しい。

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中村の中村たる所以の「手揉み麺」こいつが素晴らしく旨いのだ。無骨に幅が違う形状は啜る楽しさを生み出して、加水率の高さが喉ごしの良さを出している。完璧。

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ご馳走さまでした…♪いや、やっぱりこのお店は旨い！

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券売機。

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店着時の並び。3人待ってるだけ。11時30分でコレは平日ならではなのか？

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営業時間。

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基本、外の並びに繋がれば後は店員さんが食券の購入まで案内してくれる。並びが無ければ券売機で食券を買ってしまってOK。

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おすすめはやはり特製なのか。ノーマルの中華そばでも初見は満足出来る。

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2024/01/18 更新

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1回目

2021/11 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味4.3
- | サービス3.5
- | 雰囲気3.5
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

手揉み中華そば中村… 並びは途絶えず！

南銀、みぎわさんを後にして

向かうは狼煙大宮店を曲がった所にある

手揉み中華そば中村さん！

★★★

みぎわさんも中村さんも、オープンしてからある程度時は経ってますが、大宮が久しぶりなので、僕の中ではまだまだ新店です。

「さあ、狼煙の行列を見て… 左折！」

「ドーーーン‼️中村大行列！！！」

流石、狼煙系列のお店…

行列も狼煙同様、いや、それ以上

狼煙系列で空いてるのって、本店とTANGOだけな気がする。いや、空いてるってのは失礼。割と入りやすい。に訂正。

およそ30人の列に接続。

「いっその事こと、蒙古タンメンで北極を食って散るか？」

などと思ったけれど、今日並ばないと中村は永遠と来ない気がした…

★★★

しばらく動かない列

ポツポツとお客さんが帰って行き

すんすんと列が動き出す…！

オペしてるおばやんの動きも快調で、効率の良い案内を決めている

「おばやん、やり手だな！？」

行列の流れはこうだ。
・案内されたら食券を買う
・食券はその場で回収
・またもとの列に戻って案内を待つ

並び始めてからおよそ30分

ようやく食券を購入。

✔︎中華そば 900円
✔︎大盛 100円

ハシゴ麺なのに、並んでたら腹が減って大盛チョイス❣️

その後、10分ほど待ってカウンター席に！

「1番席だ！涼しくて良い！」

「イスがとても座りづらい…」

ややあって、着丼❣️

「おお！丼は小さめだな！」

「しかし、何か光るものを感じる…！」

では、スープから…

「ちょめめーい！綺麗なスープ❣️醤油が綺麗〜に立っている」

「ここ最近ではトップクラスの旨さでは？」

さあさあ、手揉み麺を引っ張り出そうぜ！

「重い！乱雑に揉まれた暴れ麺！こう言うの大好き❣️」

啜る！

「うまーー！これは旨い！皆んな並ぶ訳だ！」

★★★

続きは写真にて…❣️

僕は浦和人なので、ゴミゴミした大宮はなかなか来ないんだけど…笑
うーん、大宮の麺レベル上がってきてるなぁ！

石川家も復活してるし、また大宮散策も悪くない…

中華そば大盛。ネギ、チャーシュー、鶏チャーシュー、穂先メンマがデフォのトッピング。

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スープはひと口飲んで衝撃が走った！無化調の嫌味さは微塵もなく、醤油のカエシがとても綺麗に立った美麗スープ。

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麺はとても暴れる、太めの手揉み縮れ麺。スープとの相性も言う事なし。狼煙ブランドではトップクラスに好きになった。

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お店外観。

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列に接続

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よくやく辿り着いた、券売機。

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中華そばと…

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大盛を…ポチッと！

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お店入口。

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カウンター席にはシンプルな調味料。りんご酢はまぜそばに使うのがベストなのだろうか？中華そばにも合いそうな気がしたが、冒険はしないでおいた。

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1番カウンター席

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大盛にして大正解❣️この麺はたくさん食べたい‼️

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チャーシューは大判の肉質しっかり系。とても良い！

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鶏チャーシューは適度な弾力。これも悪くない。

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穂先メンマ。味付けも程よく、抜かりが一切無い…

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ブラックペッパーを振り、味を引き締めて完食。

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…もちろん、完飲。

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2021/11/28 更新

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