2回
2018/10 訪問
寿司も一品料理もどれも美味しい。郊外だけどまた訪れたくなる本格的な鮨処。
2018/11/04 更新
2017/07 訪問
有名店に負けてない
大分市大在駅近くにある寿司店。
ビルの1階で店構えは小さいがいつもお客でいっぱい。
予約は必須。駐車場も多くない。
今回はランチで訪問。
注文したのはにぎりランチ（1300円）
寿司は5貫。ネタは身がキュッと締まっていて上質。
シャリは少々固めで甘味は控えめ。
サイズも小振りで関東風。
たまごの中にシャリが入っているのも面白いね。
巻き寿司は型崩れする事もなく上品な仕上がり。
揚げたての魚のフライはタルタルソースにつけて頂く。
味噌汁・茶碗蒸し・デザートまでどれもそつなく美味しい。
ボリュームも十分。お腹いっぱい。
ランチ以外も、是非食べてみるべき一品料理が目白押し。
とにかく仕事が丁寧で期待以上の美味しさ。
値段が高く見える料理もあるが、食べれば納得。
市内郊外まで行ってみる価値はあると思うよ。
ごちそうさまでした。
2017/08/17 更新
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大分市大在駅から近い距離にある寿司店。
ビルの1階で小規模なのであまり目立たない。
でも週末はいつもお客で一杯なので予約は必須。
以前ランチで伺った事はあるが夜の訪問は初めて。
店内はすでに常連と思われるお客で埋まっていた。
注文したのは特上にぎり（2800円）写真は2人前。
お勧めだと言う、天ぷらの盛り合わせと海老マヨも一緒に。
突き出しは琉球。味がしっかり染み込んでいて良い感じ。
握りは8貫と細巻き。
1貫ずつは小振り。でも新鮮で身が引き締まったネタ。
海老は確かな弾力があってぷりぷり。
穴子はふわっと柔らかくて甘めのタレと良く合う。
ネギトロ巻きなどの巻物も含めどれも間違いのない美味しさ。
シャリはぎゅっと固めに握られてる。酢は強くなく甘さも程良い。
天ぷらの盛り合わせはさくっと揚がっててこれまた美味しい。
油っぽさがなくて軽い印象。
海老マヨは寿司店とは思えないほどお洒落な盛り付け。
量は少ないけどこちらの海老もぷりぷり。
寿司は勿論、一品料理もとても美味しく大満足。
場所的に郊外で知る人ぞ知るってお店だけど有名店に負けてない。
足を延ばしてもまた訪れたいと思わせるお店だったよ。
ごちそうさまでした。