4回
2018/07 訪問
美味しい焼鳥をじっくり堪能出来る大分屈指の名店
2018/09/14 更新
2018/05 訪問
値段は不明でもきっと大分屈指の美味しい焼鳥
場所は大分市最大の繁華街都町。
少し隠れ家的で規模は小さいけれど焼鳥好きには有名なお店。
カウンターに座れば後ろを通る店員さんとぶつかる。
落ち着いた雰囲気で宴会等には不向きな大人の空間。
メニューにはコース料理以外値段は書かれていない。
今回は焼鳥7本コースと地鶏の刺身を注文。
コースは2600円。会計から考えるに刺身は恐らく1000円。
串は１本300円～400円だと思う。
お通しはキャベツとポテトサラダ。
たっぷりの甘いキャベツと人参。味噌のディップがやたらと美味しい。
串は、もも・皮・砂ずり・ささみ・肝・つくね・手羽先の7本。
食べるタイミングを見計らって１本ずつさっと出てくる。
肉質が良いのは勿論、火入れがお見事。
むらがなくて柔らかさが残るレアな状態。
特にささみが凄い。先端は火が通ってて中に近づくほどレア。
皮も上品な脂がぎゅっと詰まってて外側はかりかりの食感。
手羽先はめっちゃ熱々。お肉がぷりっぷり。
７本全てが美味しい。一つ一つが大きいので7本でも食べ応え十分。
地鶏の刺身は豊のしゃもの朝締め。
地鶏なのに驚くほど柔らかくてしっかりとした旨味。
〆はおからと鶏スープ。じんわりと旨味が溢れ出てくるスープは〆に最適。
値段は高いけど大分屈指の美味しさ。
焼鳥屋と言うよりかは鳥料理専門店と言った方がしっくりくるかもね。
ちなみに予約は必須。客層は年配の方が多いかな。
刺身・たたきは品切れもあるので早い時間帯の訪問がお勧め。
ごちそうさまでした。
2018/06/23 更新
2018/05 訪問
値段は不明でもきっと大分屈指の美味しい焼鳥
場所は大分市最大の繁華街都町。
少し隠れ家的で規模は小さいけれど焼鳥好きには有名なお店。
カウンターに座れば後ろを通る店員さんとぶつかる。
落ち着いた雰囲気で宴会等には不向きな大人の空間。
メニューにはコース料理以外値段は書かれていない。
今回は焼鳥7本コースと地鶏の刺身を注文。
コースは2600円。会計から考えるに刺身は恐らく1000円。
串は１本300円～400円だと思う。
お通しはキャベツとポテトサラダ。
たっぷりの甘いキャベツと人参。味噌のディップがやたらと美味しい。
串は、もも・皮・砂ずり・ささみ・肝・つくね・手羽先の7本。
食べるタイミングを見計らって１本ずつさっと出てくる。
肉質が良いのは勿論、火入れがお見事。
むらがなくて柔らかさが残るレアな状態。
特にささみが凄い。先端は火が通ってて中に近づくほどレア。
皮も上品な脂がぎゅっと詰まってて外側はかりかりの食感。
手羽先はめっちゃ熱々。お肉がぷりっぷり。
７本全てが美味しい。一つ一つが大きいので7本でも食べ応え十分。
地鶏の刺身は豊のしゃもの朝締め。
地鶏なのに驚くほど柔らかくてしっかりとした旨味。
〆はおからと鶏スープ。じんわりと旨味が溢れ出てくるスープは〆に最適。
値段は高いけど大分屈指の美味しさ。
焼鳥屋と言うよりかは鳥料理専門店と言った方がしっくりくるかもね。
ちなみに予約は必須。客層は年配の方が多いかな。
刺身・たたきは品切れもあるので早い時間帯の訪問がお勧め。
ごちそうさまでした。
2018/05/18 更新
2017/09 訪問
値段は不明でもきっと大分屈指の美味しい焼鳥
場所は大分市最大の繁華街都町。
少し隠れ家的で規模は小さいけれど焼鳥好きには有名なお店。
カウンターに座れば後ろを通る店員さんとぶつかる。
落ち着いた雰囲気で宴会等には不向きな大人の空間。
メニューにはコース料理以外値段は書かれていない。
今回は焼鳥7本コースと地鶏の刺身を注文。
コースは2600円。会計から考えるに刺身は恐らく1000円。
串は１本300円～400円だと思う。
お通しはキャベツとポテトサラダ。
たっぷりの甘いキャベツと人参。味噌のディップがやたらと美味しい。
串は、もも・皮・砂ずり・ささみ・肝・つくね・手羽先の7本。
食べるタイミングを見計らって１本ずつさっと出てくる。
肉質が良いのは勿論、火入れがお見事。
むらがなくて柔らかさが残るレアな状態。
特にささみが凄い。先端は火が通ってて中に近づくほどレア。
皮も上品な脂がぎゅっと詰まってて外側はかりかりの食感。
手羽先はめっちゃ熱々。お肉がぷりっぷり。
７本全てが美味しい。一つ一つが大きいので7本でも食べ応え十分。
地鶏の刺身は豊のしゃもの朝締め。
地鶏なのに驚くほど柔らかくてしっかりとした旨味。
〆はおからと鶏スープ。じんわりと旨味が溢れ出てくるスープは〆に最適。
値段は高いけど大分屈指の美味しさ。
焼鳥屋と言うよりかは鳥料理専門店と言った方がしっくりくるかもね。
ちなみに予約は必須。客層は年配の方が多いかな。
刺身・たたきは品切れもあるので早い時間帯の訪問がお勧め。
ごちそうさまでした。
2017/10/29 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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大分市都町にある焼鳥のお店。
規模は小さく宴会等には不向き。
だけど予約なしで入れたら運が良い知る人ぞ知る老舗。
いつも注文するのは串7本のコース（2600円）
コース料理以外には値段が書かれていない。
お通しはキャベツやニンジンの野菜盛りとおから。
野菜には味噌を付けて食べるがこの味噌がやたらと旨い。
串は、もも・皮・砂ずり・ささみ・肝・つくね・手羽先の7本。
焼き加減が絶妙で大半の串は程よくレアな状態。
素材が新鮮だから出来る事だろうね。
串一本ずつが大きくてぷりっぷりなので食べ応えもある。
そしてなにより提供されるタイミングが良い。
食べ終わる頃に次の一本って感じなので熱々をそのまま頂ける。
鶏の刺身は遅い時間帯だと品切れになっている事も。
こちらもとても新鮮。柔らかくてあっさりなのに旨みが凝縮された感じ。
からあげまで頂いて最後は鶏スープで〆。全てが美味しい。
少々お値段は高いかもしれないが見合った美味しさ。
じっくり美味しい焼鳥を堪能するなら真っ先に思い浮かぶ名店。
ごちそうさまでした。