3回
2024/03 訪問
〆の一杯にも最適な久留米ラーメン
2024/04/02 更新
2019/07 訪問
これぞ久留米ラーメン
場所は福岡県久留米市日吉町。
夜賑わう繁華街の大通りには屋台数件。
路地裏のラーメン通りにも店舗が数件。
深夜でも営業しているラーメン店は多い。
さすが豚骨ラーメンの聖地久留米。
路地裏にあるこのお店は訪問予定にはなかった。
でも古びた独特の小さな店構えだけどお客はほぼ満席。
とても気になってしまい吸い寄せられるように店内へ。
カウンターのみで結構狭い。
深夜という事もありすっかり出来上がった人達も多数。
どうやら飲兵衛御用達のラーメン店でもあるようだ。
トッピングは、チャーシュー・ネギ・海苔・きくらげ・半ゆでたまご。
白濁した豚骨スープからはふわっと豚骨の匂いが漂う。
一口啜ればあっさりとした口当たりなのに豚骨の旨味は際立っている。
脂少なめなのでくどさはなく、塩気も強すぎず丁度良い。
とろみのないさらっとしたスープはついつい飲み干してしまいそうになる。
中太麺は少し柔らかいが博多の硬麺と違いこの柔らかい麺こそが久留米そのもの。
薄いチャーシューと半ゆでたまごはご愛嬌。でもなくてはならない定番。
飲んだ後でも、そうでなくとも、これぞ久留米と思わせる美味しさ。
お店の雰囲気・見た目・味全てが久留米そのもの。
こんな名店が路地裏にひっそりあるんだもん。さすが豚骨ラーメンの聖地。
ごちそうさまでした。
2019/10/04 更新
2017/12 訪問
これぞ久留米ラーメン
レビュー500件目はこちらのお店。
場所は福岡県久留米市日吉町。
夜賑わう繁華街の大通りには屋台数件。
路地裏のラーメン通りにも店舗が数件。
深夜でも営業しているラーメン店は多い。
さすが豚骨ラーメンの聖地久留米。
路地裏にあるこのお店は訪問予定にはなかった。
でも古びた独特の小さな店構えだけどお客はほぼ満席。
とても気になってしまい吸い寄せられるように店内へ。
カウンターのみで結構狭い。
深夜という事もありすっかり出来上がった人達も多数。
どうやら飲兵衛御用達のラーメン店でもあるようだ。
トッピングは、チャーシュー・ネギ・海苔・きくらげ・半ゆでたまご。
白濁した豚骨スープからはふわっと豚骨の匂いが漂う。
一口啜ればあっさりとした口当たりなのに豚骨の旨味は際立っている。
脂少なめなのでくどさはなく、塩気も強すぎず丁度良い。
とろみのないさらっとしたスープはついつい飲み干してしまいそうになる。
中太麺は少し柔らかいが博多の硬麺と違いこの柔らかい麺こそが久留米そのもの。
薄いチャーシューと半ゆでたまごはご愛嬌。でもなくてはならない定番。
飲んだ後でも、そうでなくとも、これぞ久留米と思わせる美味しさ。
お店の雰囲気・見た目・味全てが久留米そのもの。
こんな名店が路地裏にひっそりあるんだもん。さすが豚骨ラーメンの聖地。
ごちそうさまでした。
2018/01/07 更新
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福岡県久留米市日吉町にあるラーメン店。
路地沿いに店舗を構えて20時半くらいからの営業？
飲んだ後の〆に訪れるお客さんが大半。
数年ぶりの訪問だけど雰囲気は変わらず。
豚骨ラーメンは以前よりあっさりとしたスープの印象。
こんなのだったっけ？と思いながら食べるも美味しさは間違いなし。
大分県別府市にもとても似ているラーメン店がある。
赤色の長いカウンターにラーメンの味もそっくり。
店名も似ているしなにか関係性があるように思える。
呼び戻しスープの濃厚な豚骨ラーメンの印象が強い久留米ラーメン。
だけど、こんなあっさりな久留米ラーメンも〆の一杯には良いと思う。
ごちそうさまでした。